食神漫筆 在線電子書 圖書標籤: 美食  日本  日本文化  北大路魯山人  隨筆  生活  小清新  吃吃喝喝   

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有點囉嗦，但是有些篇章還是值得讀一讀的

自負的天纔阿 喜好是一說 但美食還是需要謙卑地對待 / 翻到一半就沒有看完瞭

排版有錯，倒數第二篇簡直傲嬌23333 20161215

陳腐

偶然看到新書架上的這本書，翻看之後對日本料理更喜愛瞭。真正讓我想去吃日料的是那次和Mcc一起吃過那碗豆腐。喜歡壽司，就是好喜歡生肉與飯配在一起的感覺。以後會創造機會品嘗更高級的日料。從這本書可以看到作者是個敢於發錶獨特見解的人，不僅是美食，還有一些人生感悟。

日本食神看料理 读《食神漫笔》/by烟波浩渺1980 本书作者：北大路鲁山人(1883- 1959)，被誉为明治、大正、昭和时代最后的杰出人物，拥有美食家、陶艺家、书法家、画家等身份。他的料理美学，影响着整个日本的美食方向，更影响着日本的生活方式。 本书是北大路鲁山人谈料理及与...  

不美不成食 ——审美日本料理 吃过日本料理的人大抵都有同一感受——美。而这个“美”，正是日本料理的精髓，即追求“色、形、味、器”皆美。除此之外，还有就...  

谈到吃，我想任何国家也要对中国甘拜下风。就像之前看到的一则笑话：法国厨师号称美食第一王国，别人提到中国，厨师不服气的说，法国就算不是第一，也是第二。 生平第一次吃日本料理，是在大学。和几个室友跑到城市的一家日本料理店，佯装点了几份点心和...  

不太了解所谓“日本国宝”的北大路鲁山人在日本饮食界的江湖地位 仅就书中所录文章而言，扑面而来的是一派老气横秋 作为一个长者，留恋于过去，看不惯现在，算不上什么奇怪的事 自大、偏执、固执己见、食古不化……也都是屡见不鲜的老人家通病 更何况，作者还有着显而易见的浓...  

从台湾回来，我就一直在想，有机会一定要去日本看看。虽说台湾本是中国一部分，但是日本统治留下的建筑、习惯、语言等等，已经弥漫在台湾的犄角旮旯，深入人们骨髓。再看食神漫笔（我更爱原其原名），着实就是日本人的风格，对细节和禅意的美感有着极致的追求。从食器开始，完...