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寻味高雄
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
郭铭哲 作者
华中科技大学出版社
译者
2014-11 出版日期
224 页数
38.00元 价格
平装
丛书系列
9787568003131 图书编码

寻味高雄 在线电子书 图书标签: 饮食文化  美食  台湾  食物  旅行  工具书  2020   

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发表于2024-12-28

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寻味高雄 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

简单的小食，用心去做，却成就一番美味

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寻味高雄 在线电子书 著者简介

郭铭哲

曾经去过19个国家，当过营销企划、采访编辑、活动主持，出过美食旅游节目外景，文章散见在各报纸杂志中。

着有《我的裸体小北京ㄦ》、《上帝的黄金积木 埃及》和《西岛撕落：花莲换工度假178天》三本书写过诚品书店美食专栏「高雄味道」

「西岛撕落_旅行郭铭哲」、「饱岛部藏_美食郭铭哲」

寻味高雄 在线电子书 图书目录

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寻味高雄 在线电子书 图书描述

书中，从三餐到宵夜、从茶水点心到团购伴手，全帮你着想张罗。你唯一需要做得，就是找个时间带着愉快心情放松吃喝，雄好呷的理由上头已经洋洋洒洒，我就不再一一细数，因为那不是高雄人的作风，至于尚未列上的部分，等待你来帮忙补齐。

书中摘选小吃风景：

．看似越简单的东西要收服客人的心就越难，但收服后就变成客人用餐时段等位子很难了，看那肉粽一大串一大串的绑，猪脚汤一碗又一碗的上就知道。

．来这里吃饭，从建筑到食饮文化，从那锅不灭的卤肉燥到庶民的人际，都是骨董级。

．几乎每道主菜的年纪都比我们还要老，但越老滋味越好，柴鱼高汤顺着水管滚滚而下，打开水龙头装汤，感觉像是也打开了时光机。

．客人一直来，面一直下，筷子一直拌，羹一直舀，清香一直烧，美好时光也就这么一直流过。

．越简单的东西要做得好越难，碧沉的豆子，清澈的汤水，古老早扬的家常之味，老板娘请再给我一碗。

．如果你有空坐在店里喝茶，和老板聊上个几句，从他滔滔不绝的介绍里，你可以彻底感受到他那份从小对菊花茶所产生的感情，眼神会发光。

．高雄吃热炒的风气很盛，几乎到处都找得到热炒店的踪迹，喝啤酒，乔事情，搏感情，一种草莽式吃喝的浪漫。

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寻味高雄 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

这就是一本寻迹遍布高雄巷弄市场里的好味道的美食地图。篇尾有细心标注摊档的地址、联系方式、营业时间和交通指导，不用担心到时候找不到地方。不过，想要吃到书上的这些通常深藏于里巷弄口菜市场中的美味，最好快些去高雄，否则随着日新月异的市内城建脚步，很多书上推荐的摊...

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