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[美]布兰达·戴维斯作者

广东科技出版社

郭雯译者

2015-2-1 出版日期

400 页数

45 价格

平装

家庭健康必备书丛书系列

9787535959768 图书编码

素食圣经在线电子书图书标签: 素食健康饮食生活营养营养/健康【生活】健康科学饮食

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发表于2024-11-22

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素食圣经在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

学会科学吃素

评分☆☆☆☆☆

这本书最好玩的地方就是孕期的素食建议。虽然我对繁殖没兴趣，但读这一章时幻想了一下，如果怀孕期间一直吃素，生下孩子后婴儿也从小吃素，那这样长大的孩子也太酷了吧。营养方面并不复杂，脂肪靠牛油果和亚麻籽油这种优质脂肪酸，其他微量元素蔬菜和坚果中都很丰富，选择植物蛋白质，并注意补充维生素b12和维生素d。让我困惑的并不是营养，自从开始植物性饮食，身边同龄的朋友真的都非常理解，而且竟然有人看到我这样，听完我的理由，也愿意跟着尝试改变。所以素食者的社交并没有出现任何问题。只是我爸妈发现我不吃肉并且坚持了这么久竟然真的只吃蔬菜一口肉都不吃，他们的反应很大很震惊至今都没办法真正理解，还是会表示担心的问东问西。这是选择植物性饮食之后遇到的唯一苦恼和障碍。

评分☆☆☆☆☆

吃素有一年多，担心营养不良又来补充知识，其实平常饮食挺全的，参照这本书，也能更弥补素食饮食习惯。针对不同群体，孕妇、小孩、老人、运动员等都有不同的营养知识，很好！

评分☆☆☆☆☆

好不容易读完了

评分☆☆☆☆☆

A great book recommended by my boss.