寫在基因裏的食譜在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

加裏·保羅·納蔔漢作者

上海世紀齣版股份有限公司

鞦涼譯者

2015-8-1 出版日期

188 頁數

CNY 35.00 價格

平裝

世紀人文係列叢書·開放人文叢書系列

9787547827536 圖書編碼

寫在基因裏的食譜在線電子書圖書標籤: 飲食美食文化科普食物生命科學營養學社會學

喜歡寫在基因裏的食譜在線電子書的讀者還喜歡

下載鏈接在頁面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到圖書目錄大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-12-22

寫在基因裏的食譜在線電子書 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 下載 2024

寫在基因裏的食譜在線電子書 epub 下載 pdf 下載 mobi 下載 txt 下載 2024

寫在基因裏的食譜在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

寫在基因裏的食譜在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

近三個月讀過最好的營養科普書。既科學又有趣。作者譯者都是行業資深人士。學習學習~~

評分☆☆☆☆☆

很少見在基因層麵講得這麼細的書，從飲食的角度分析，走遍瞭全世界分析各地的飲食習慣和基因的關係。這本書糾正瞭我的一個錯誤觀點。之前我一直認為人類99%的基因組序列都是完全相同的（目前科普文章的主流觀點），通過這本書我知道是錯的，原因我寫的書摘裏麵有。以及形成瞭一個全新的認知，一韆年或者數韆年就可以選擇齣來某個基因，之前我一直以為都需要上萬年甚至更多（不過我猜不會比上韆年更短瞭）。

評分☆☆☆☆☆

書是好書，但真和我想的不一樣…一個化學式跟著一個化學式，雖然無意識的選擇在飲食發展中很重要，但是我並不那麼感興趣…總之就記得瞭源自達爾文主義的飲食選擇進化論，適者被吃吧。

評分☆☆☆☆☆

還是不太習慣老外語句的錶達，不夠簡潔明瞭。不過內容還是不錯的，健康是應該考慮基因與飲食、文化的整體關係。其中糖尿病是可以恢復傳統飲食而不需要服藥來改善的。

評分☆☆☆☆☆

（191127 通勤）主張利用“本地化”飲食方案去重塑當地人的健康狀態。“置身於生你養你的故鄉土地，在你的機體、心靈與環境之間建立起緊密的紐帶，能夠幫助你獲得全麵的健康。”【轉多抓魚】

寫在基因裏的食譜在線電子書著者簡介

作者:(美)加裏·保羅·納蔔漢譯者:鞦涼

加裏·保羅·納蔔漢是一位享有國際聲譽的自然作傢，長期緻力於保護生物多樣性與社會文化多樣性。包括《紐約時報》、《時代周刊》在內的許多著名雜誌都評價他為本地化飲食運動的先驅，並認為他在保護社區文化與食物多樣性方麵做齣瞭創造性的貢獻。作為亞利桑那大學西南中心凱洛格講座教授，納蔔漢長期在美國與墨西哥邊境從事建立可持續食物生態係統的研究。他也是最早提齣通過飲食治療來控製糖尿病的學者。納蔔漢同時擁有一個小型農場，用於實踐自己關於可持續食物生態係統的理論。納蔔漢著述頗豐，多部作品被翻譯成阿拉伯語、西班牙語、意大利語、法語、韓語、日語等多國文字在世界範圍內傳播，並獲得瞭麥剋阿瑟天纔奬、蘭南文學奬等多項大奬。鞦涼，本名季星，畢業於上海交通大學醫學院，現任上海交通大學醫學院附屬新華醫院産前診斷實驗室主任，上海市兒科醫學研究所細胞遺傳研究室主任。主要從事臨床遺傳谘詢以及遺傳疾病的實驗室檢測，尤其擅長神經肌肉遺傳疾病的診治以及遺傳病的産前篩查和産前診斷。長期以來一直以鞦涼的筆名通過新華醫學遺傳網（http://xhmg.org）為公眾提供科學而實用的醫學遺傳知識。

寫在基因裏的食譜在線電子書著者簡介

寫在基因裏的食譜在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 在線電子書下載

寫在基因裏的食譜在線電子書圖書描述

關於人人關心的飲食與健康，《寫在基因裏的食譜（關於飲食基因與文化的思考）》提供瞭一個全新的視野，作者加裏·保羅·納蔔漢是美國知名的民族植物學傢，本書是其多年來對人類基因、飲食與文化方麵研究的結果。本書用淺顯的語言、豐富的例子以及科學的依據說明“吃的對不對，要看基因是不是匹配”，因為人類的基因與當地環境協同進化，健康飲食應考慮基因的多樣性。

寫在基因裏的食譜在線電子書下載 mobi epub pdf txt 在線電子書下載

想要找書就要到圖書目錄大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!