雅舍谈吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
梁实秋 （1903—1987）
原名梁治华，出生于北京，浙江杭县（今余杭）人。
曾用笔名子佳、秋郎、程淑等。
我国著名散文家、学者、文学批评家、翻译家。
华人文学界第一个研究莎士比亚的权威。
一生留下两千多万字著译的文学大师。
代表作：散文集《雅舍谈吃》《雅舍小品》
译作《莎士比亚全集》
- 美食
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- 22本适合零碎时间读
一饭一蔬里尝不够的人生百味，一饮一啄间品不完的苦辣酸甜。
我们常常用五味杂陈这个词来形容自己的心情，因为味蕾与情感是紧密相连、无法分割的。
梁公谈吃，不仅仅是谈美食，更旁征博引，将饮食文化、故土乡情融于文章中，字里行间流露出一个时代的滋味记忆。
百年前那些各具特色的酒楼饭庄、大厨们数十载精心磨练的绝妙手艺、还有那些令许多人一生念念不忘的飘香美味，或湮没于时光洪流，或已旧貌换了新颜。那个时代的味道，终究化作前尘，再也回不去了。
在绝大多数餐馆、食品都已经被放到工业化流水线上复制的今天，我们唯有从梁先生的文章中，去遥想、追忆那些日渐远去的，饱含着“人气儿”的天然美味。
愿味道因想象和回忆而变得更加美好、生动、鲜活。
愿你我都能每天好好吃饭，日日用心生活。
本书全面收录了梁先生关于美食的文章，根据内容共分为三辑：
★最是难忘家乡味：收录《爆双脆》《水晶虾饼》《核桃酪》等梁先生回忆家乡美食的文章，充满了浓郁的老北京风情，读来令人不禁也想要回到旧时的北平一尝为快。
★舌尖遍尝四海鲜：收录《狮子头》《瓦块鱼》《西施舌》等梁先生描绘出游各地时品尝当地美食的文章，间杂有与家人朋友的趣事回忆等，温馨感人。
★饮馔之道贯中西：在这一辑的文章中，梁先生引经据典，跨越中西，从一位文人的角度解读关于“吃”的各种问题，语句貌似严肃实则风趣幽默，令读者在轻松愉快的阅读中对“吃”的理解更为深刻。
具体描述
读后感
在飞机上阅读梁实秋的《雅舍谈吃》原是种折磨。起床后尚未果腹的我，饥肠辘辘，脑里却因文字而闪过千变万化的美食：烤鸭、水晶虾饼、酸梅汤、核桃腰、鸡、鸭、牛、猪.......用书中原话所描述，则是“馋虫直挠嗓子”，不由得暗感后悔。直至飞机餐奉上，不由分说大快朵颐，连...
评分最近馋得很，连着看了一些说吃的文字，先后有《味觉森林》、《2个人的意大利》、《雅舍谈吃》、《中国吃》等，真是各有各的味道。两位北派的老先生——梁实秋、唐鲁孙，资格虽然老，却未必盖过后起之秀。私心里十分佩服“森林的火焰”小小年纪便大嚼了《红楼梦》，博知老道不...
评分真是孤陋寡闻， 刚刚知道梁实秋是北京人！ 太兴奋了 。 鲁迅是浙江人，木心是浙江人，丰子恺是浙江人，林语堂是福建人， 张爱玲是上海人， 傅雷是上海人。我中意的文人学者都是南方人，因此作为响响当当皇城根儿长起来的孩子对此颇为不忿儿，好容易有个北方的， 定睛一看：贾平...
评分写吃写出浓浓的文化气息。从做法吃法到背景渊源，尽显名士风度。 无论你喜欢文学，还是喜欢饮食，或者喜欢文化……都能在书中得到满足。
评分真是孤陋寡闻， 刚刚知道梁实秋是北京人！ 太兴奋了 。 鲁迅是浙江人，木心是浙江人，丰子恺是浙江人，林语堂是福建人， 张爱玲是上海人， 傅雷是上海人。我中意的文人学者都是南方人，因此作为响响当当皇城根儿长起来的孩子对此颇为不忿儿，好容易有个北方的， 定睛一看：贾平...
用户评价
老北京應該會很喜歡這書
评分减肥期间千万别看～????
评分214-刚开始读的时候，觉得这本书没有配图真可惜呀。后来——有这种文字水平还要什么图片啊！还有，这本书最打动我的还不是种种美食，而是对生活的热爱！可惜里边写的好多店都不在了。而且很辛苦的是，我还需要把里边北方食物的名字翻译成南方食物，但是，不妨碍，吃货心心相通...
评分对美食很有研究大概是真的非常热爱生活吧。虽然读着中学中文既视感但是由于主题是各种生活中常见的美食莫名觉得很可爱啊。很美好。
评分可爱，有趣。有情趣的生活。
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