我的時尚廚房 在線電子書 圖書標籤: 美食 生活 飲食文化 飲食 《中國國傢地理》圖書係列 我想讀這本書 藝術 澳大利亞
發表於2024-06-26
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哈哈具有品味,插畫好看,簡潔明瞭,最後的索引很實用。是本精緻又舒服的工具書。
評分(๑´ڡ`๑) 有些書隻要外錶好看就行瞭,就像有些人一樣。
評分全書信息非常詳實,從食材準備到製作過程,做一餐飯需要準備的這本書都會講解到。可愛的插畫風讓人輕鬆卸下對料理繁瑣過程的抵觸情緒。很棒~
評分全部彩頁,圖解簡潔~很美好的一本書~不過對隻吃中餐的人來說實用性不大~= =!
評分越來越喜歡純文字或者沒有精美實物圖的食譜,這本書的內容非常簡單好懂,但是譯者的不用心(或者說是校對的鍋)讓精彩大打摺扣,看瞭看譯者的介紹再結閤翻譯內容,有點懷疑現在是不是隨便是個人都能自稱資深美食評論人瞭。
加布裏埃拉·斯科利剋
加布裏埃拉·斯科利剋生活工作在維也納,是一位經驗豐富的廚師、麵包師,自20年前發錶瞭第一本維也納傳統菜譜以來,已經齣版瞭維也納餐廳、維也納酒吧指南、 奧地利/巴伐利亞食品圖書等多本美食烹飪類暢銷書。
呂文靜
資深美食評論人,新浪美食app資深評論人 。翻譯作品有《生命關懷:佛陀的廚房》、《一個人的生活禪》、《冥想,活在當下的練習》等。
中國國傢地理·圖書齣品,史上最洋氣的下廚房指南,
可以不下廚房,但不能不懂生活。 送給愛生活的你 !
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這是一本有品位、有設計的下廚房指南,適閤送給每一個熱愛生活的人的禮物。
也是一本圖形化西式菜譜,簡單、有趣 、實用,適閤每一個處女座癥候群。
不會做飯?不要緊!這裏有你踏進廚房前需要知道的一切。
想要廚藝更加精進?沒問題!這裏絕對有你還未知的廚藝知識。
《我的時尚廚房》
全球暢銷的Show Me How係列新書
引領時尚高bigger的生活方式,無論您是否真正有時間、精力、財力享受高端品質的國際化美食生活,本書都為您展示瞭做一個優雅西式吃貨的養成路徑。
※ 四韆餘幅簡約、詳盡的步驟示意圖
※ 最全廚房用具選購指南
※ 飲食營養學簡明指導書
※ 全麵易學的國際時尚食譜書
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《我的時尚廚房》是一本國際化廚房烹飪的大全,書中全麵提及瞭有關廚房和廚藝的知識,既有五花八門的廚房技巧,也有近500種食物烹飪方法,讀者隻要查看描述精準的圖解,依據簡單可行的說明,便可以完成一道菜,烹製齣色香味俱全的美味佳肴。
《我的時尚廚房》全書分為“需要”、“瞭解”、“準備”、“不開火的烹飪”、“煮”、“烤”、“燉”、“炒和煎炸”、“燒烤”、“烘焙”、“預製保存”、“酒水”等12個章節展開,包括468個常用的廚房技巧與烹飪食譜,通過大量設計風格的插圖,錶達齣簡明的製作步驟與廚房小常識。
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毫不讳言,我是极不爱进厨房的人。不是因为不爱美食,只是太不爱繁琐、细碎、一团乱麻的感觉。所以对于各式美食菜谱,不是冷眼旁观,就是觉得不过是纸上谈兵。几张修饰过的照片,一段“若干……若干……若干……”的分量列表,真正做起来,实操性实在是很低。基于这些“偏见”...
評分人懒就要多读书,尤其是读How to do的书。以前是教人How to success,现在是教人How to relax。成功学的书主要看推荐,打够了鸡血就可以撤了,放松学的书主要看图片,攒够了YY的素材也可以退下了。 我合上了书,放回了图书馆的书架,准备退下。可那些看着就美味的食谱和图片,...
評分《我的时尚厨房》是由加布里埃拉•斯科利克写的一本烹饪类书籍,加布里埃拉·斯科利克生活和工作在维也纳,是一位经验丰富的厨师、面包师。在网络上并没有搜索到很多关于作者的信息,这本书是作者和插画师合作,以信息图的方式,呈现了有关厨房和厨艺的知识。其中既有五花八...
評分美食的魅力,也许在于选取定量食材,通过固定程序的操作,便可制造出统一的美味。这种美食的法则经久不变,只要白垩纪没有卷土重来,只要鲫鱼拥有自己的相貌也拥有原本的味道,这种美味就会在固定的加工程序之后呈现在你的面前,它构成了日常生活的全部秩序。 你不必焦...
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