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Wine Folly
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
Madeline Puckette 作者
Avery
译者
2015-9-22 出版日期
240 页数
USD 25.00 价格
Paperback
丛书系列
9781592408993 图书编码

Wine Folly 在线电子书 图书标签: wine  酒  红酒  英文原版  饮食  视觉设计原理  品酒  可视化   

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发表于2024-11-22

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Wine Folly 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

内容全面，图表很棒，入门只读这一本就够了

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一个人怎么喝一瓶（手动再见）

评分☆☆☆☆☆

这是非常实用的一本工具书。

评分☆☆☆☆☆

说是“读过”其实一直在读中…… 家里常备一本 可以让爱做西餐的我时常拿出来参考如何配酒 入门书 挺好的

Wine Folly 在线电子书 著者简介

玛德琳•帕克特（Madeline Puckette）

侍酒师大师公会（CMS）认证侍酒师，曾在多家餐厅担任侍酒师，拥有丰富的葡萄酒理论知识与实践经验。她创办的WineFolly网站（葡萄酒评论家）荣获2013~2014年度葡萄酒博客奖，并与诸多全球顶尖葡萄酒品牌，以及侍酒师大师公会等机构建立合作。

2012年，玛德琳被Quora评为顶级葡萄酒作家；2015年，被著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》评为“40个40岁以下的葡萄酒潮流引领者”之一。

除了品酒、写作、设计葡萄酒评论家网站，玛德琳还喜欢开车、自行车运动、跑步和户外游泳。成为侍酒师之前，玛德琳是音乐制作人和歌手。

贾斯汀•海默克（Justin Hammack）

葡萄酒评论家网站创始人之一，负责概念开发、互动工具设计和品牌开拓。除此之外，他负责通过创意的方法，强调、传递红酒知识，并负责网站所有的视频制作和摄影。

王琰（译者）

2010年留学法国，在波尔多学习期间，跟随法国国家专业侍酒师游历多个葡萄酒酒庄，由此对葡萄酒产生浓厚兴趣。2015年与同伴组队参加中国第三届盲品大赛，获得云南赛区亚军。

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Wine Folly 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

评价一瓶葡萄酒的五个维度：甜度、酸度、丹宁、酒精和酒体。 葡萄酒品鉴的四个步骤：观色，闻香，品味和归纳。 芳香型酒为了帮助散发香味，适合较大的球形玻璃杯品尝。 一般9% ABV以下的酒，都可以推断为比较甜。（酒精度比较低，糖分都还没转化为酒精） 甜酒会在发酵过程中加...

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