一条改变世界的鱼：鳕鱼往事 在线电子书 图书标签: 历史  科普  文化  饮食  马克·科尔兰斯基  社科  我想读这本书  好书，值得一读   

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略读，有意思！

人类对鳕鱼的灭绝性扑杀导致鳕鱼的大量消亡

1鳕鱼蛋白质含量比一般鱼类高且油脂含量也更低。2鳕鱼体型较大长度一般在一米浑身都是圆滚滚的肉。3鳕鱼非常容易咬钩。4鳕鱼的数量很多过去应该能达到几十亿条这样的级别。5鳕鱼会洄游产卵易于捕获。6鳕鱼刺非常少吃起来很过瘾。7鳕鱼是一种宗教食物腌鳕鱼干是守斋日期间唯一可以吃的蛋白质。

鳕鱼的性格是“又傻又怂”，什么都吃，一扔钩就咬。没刺，就是一坨100多斤的蛋白质肉肉。容易繁殖，每只鳕鱼每次能产卵上千万个，科学家比喻从美国可以踩着鳕鱼走到加拿大。傻傻的鳕鱼每年都回流产卵，每年定时给人们送鱼肉。曾经一度被认为鳕鱼是取之不尽吃之不完的。可是从工业革命时发明了“拉网”，就是把网撒到海底，被机械船拉着走把海底资源一网打尽，把珊瑚、海龟、小海豚、鳕鱼都打成浆，拉上船。这是非常残忍的，造成鳕鱼濒危。二战后，英国剩余的海军到冰岛捕鳕鱼，被冰岛打了。冷战后，英国一直忽悠冰岛“我们是一伙儿的”，还是被冰岛打了。 现在大西洋的鳕鱼几乎已经没有了， 只有到太平洋里捕鳕鱼。而温带的鳕鱼肉里是有寄生虫的，不适合生吃。

看书的时候脑子里响起一个幽幽的声音“鳕鱼，来自海洋的馈赠”，再丰富的资源在贪婪面前，都只是时间问题。 在谷歌地图上过了一遍北大西洋沿岸的国家和半岛，以及大陆架（感谢谷歌地图，大陆架都显示的很清楚，往回倒15年，地理课本上应该是不会有这么清楚的大陆架图片的），在看这本书，会更清晰。

1. 鳕鱼是一种非常优秀的食物。数量多，全盛时期几十亿条；容易咬钩，每年还洄游产卵，固定时间地点给人吃；刺非常少，浑身都是肉，蛋白质含量又高；同时还是一种宗教食物。 2. 15世纪前，只有沿海渔民捕捞；15世纪后，大量欧洲人加入捕捞大军，捕捞鳕鱼发展成一个发达的产业链...  

1. 鳕鱼是一种非常优秀的食物。数量多，全盛时期几十亿条；容易咬钩，每年还洄游产卵，固定时间地点给人吃；刺非常少，浑身都是肉，蛋白质含量又高；同时还是一种宗教食物。 2. 15世纪前，只有沿海渔民捕捞；15世纪后，大量欧洲人加入捕捞大军，捕捞鳕鱼发展成一个发达的产业链...  

1. 鳕鱼是一种非常优秀的食物。数量多，全盛时期几十亿条；容易咬钩，每年还洄游产卵，固定时间地点给人吃；刺非常少，浑身都是肉，蛋白质含量又高；同时还是一种宗教食物。 2. 15世纪前，只有沿海渔民捕捞；15世纪后，大量欧洲人加入捕捞大军，捕捞鳕鱼发展成一个发达的产业链...  

一本书看了将近一年多.....不是书不好看，是我不太想看而已 鳕鱼，在国内常见于大型超市的冷藏柜中，多以切片形式存在，价格高低不等，均价不算便宜，非国人餐桌上的常见菜品。所以我对他的认知也就是一种海鱼仅此而已，抱着这种认知看这本书，一些疑问就各种冒头。欧美人只吃...  

1. 鳕鱼是一种非常优秀的食物。数量多，全盛时期几十亿条；容易咬钩，每年还洄游产卵，固定时间地点给人吃；刺非常少，浑身都是肉，蛋白质含量又高；同时还是一种宗教食物。 2. 15世纪前，只有沿海渔民捕捞；15世纪后，大量欧洲人加入捕捞大军，捕捞鳕鱼发展成一个发达的产业链...