一條改變世界的魚：鱈魚往事 在線電子書 圖書標籤: 曆史  科普  文化  飲食  馬剋·科爾蘭斯基  社科  我想讀這本書  好書，值得一讀   

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舌尖上的大西洋：相逢與變遷

本書適閤讀者，一類是環境保護者，一類是美食愛好者。菜譜占瞭三成內容。0428。

我居然是這本書的第一個評論者…

下次再吃鱈魚的時候要更有儀式感一些，以示尊敬。

略讀，有意思！

《一条改变世界的鱼：鳕鱼往事》是中信出版社2017年出版的“文明的进程”丛书中的第4本。这套丛书有意思之处就在于书中弱化了历史当中人的角色分量，主角变成了配角——而是以人类经过时间长河不断发展而获取必不可少的“日用品”的重要性和影响力来叙述人类文明进程的——酒、...

一本书看了将近一年多.....不是书不好看，是我不太想看而已 鳕鱼，在国内常见于大型超市的冷藏柜中，多以切片形式存在，价格高低不等，均价不算便宜，非国人餐桌上的常见菜品。所以我对他的认知也就是一种海鱼仅此而已，抱着这种认知看这本书，一些疑问就各种冒头。欧美人只吃...  

《一条改变世界的鱼：鳕鱼往事》中信出版社策划的“文明的进程”这套书中的一本。作者通过鳕鱼与人类之间1000多年的纠葛的故事，试图让读者通过一条鱼来了解历史，这可能是我见过最最以小见大的方式了。 作者从中世纪巴斯克人（巴斯克人是居住在西班牙和法国毗邻比斯开湾的比利...