上帝之飲 在線電子書 圖書標籤: 曆史 文化史 科普 文化 飲品 飲食 美國 我想讀這本書
發表於2024-11-25
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這本《六個瓶子裏的曆史》,蠻有意思的科普書。寫瞭啤酒、烈酒、葡萄酒、咖啡、茶、可口可樂的發現與傳播曆史。以後在飯桌上就可以給你們講啦。知道啤酒最早在哪兒被發現的嗎?天然酵母最多能發酵多少度的酒?伏特加和白蘭地的區彆?世界上最貴的葡萄酒是什麼?為什麼基督教推崇飲酒而伊斯蘭教卻禁止飲酒?可口可樂是誰、怎麼發現的?茶葉最早是怎麼傳播到歐洲的?這些問題看瞭這本書就都明白啦,以後有機會一起吃飯慢慢講。
評分有些誇大其詞,有些牽強附會。不過當故事讀起來很爽。 (當曆史讀隻給三分,當故事讀給滿分)
評分非洲奴隸販子到底是誰?
評分視角有趣,飲品的風潮要說對曆史推波助瀾有些牽強,但確實是曆史的一個特寫。
評分視角有趣,飲品的風潮要說對曆史推波助瀾有些牽強,但確實是曆史的一個特寫。
湯姆·斯丹迪奇,《經濟學人》雜誌的科技編輯,著有《土耳其人》、《海王星檔案》和《維多利亞時代的互聯網》(此書已被拍成紀錄片)等。他曾為多傢報紙、雜誌撰寫科技類文章,其中包括:《連綫》、《衛報》和《每日電訊報》。如今他與妻子和女兒居住在英格蘭的格林威治。
啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可樂,這六種常見的飲品,已遠遠超齣瞭自身的物理屬性:它們曾充當貨幣、用於宗教儀式、象徵黨派立場、引發哲學及藝術靈感、彰顯頂層社會的權貴,甚至成為徵服異國或平息內亂的武器,也撫慰著普通民眾的艱難歲月,它們深刻影響著人類曆史不可逆的進程。
啤酒曾被人們當作工資和貨幣,一度成為財富和繁榮的象徵,卻如何被葡萄酒從“文明飲品之冠”的寶座上趕瞭下來,取而代之?
當今的社交新寵可樂,如何由一杯冒泡的蘇打水成為擁有大量粉絲的美國國飲?
本書作者基湯姆•斯丹迪奇,以獨特而敏銳的視角,通過大量翔實豐富的史料記載,生動描繪瞭這些飲品在人類曆史發展的關鍵時期所扮演的角色,以及它們如何成為人們都無法抵擋的魅力之飲。
从6种饮品管窥世界,历史也可以有不同视角。 佛曰:一花一世界,一木一浮生。 啤酒、葡萄酒、烈酒、茶、咖啡、以及可乐,曾用意想不到的方式塑造过人类历史。 啤酒的出现与农耕方式、更复杂的社会形态有着密不可分的关系。由于葡萄的稀少,葡萄酒诞生之初就成为显示财富的象征...
評分普利策奖(The Pulitzer prizes) 全球新闻界最高荣誉奖 科普利奖(Copley medal) 英国皇家学会颁发的最古老的科学奖 可口可乐名字的由来因为有两个c 可卡因cocaine和古柯叶coca leaf 二战时,可口可乐曾被作为军需品 1886,美国的禁酒运动,促进了可口可乐的推广。 可口可乐...
評分 評分1. 六个瓶子是指啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可乐。 2. 关于啤酒,六千年前埃及和美索不达米亚有文字记载。另,啤酒不是发明的,是发现的,因谷物受潮、发酵。 3. 人类有了农业之后,食肉减少,而啤酒能补充缺少的维生素B。因此可以说啤酒巩固了农业文明。 4. 最初的文字源...
評分一、啤酒 ×发明 √发现 新月沃地(近东:埃及、土耳其、伊拉克、伊朗) 白粥-甜粥-酒 淀粉酶-野生酵母 《 萨赫蒂啤酒——世界上最古老的啤酒风》[https://qipaojun.com/article-15-1.html] 反复使用同一容器会让发酵效果更可靠 超自然的属性 神授之品 棘轮效应 Ratchetin...
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