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用户评价
20191101 看过了。 一本小册子，感兴趣就看了看，内容没什么特别的，对古人关于酒的谱录的收集，还行。 以后看这类书要稍微注意点，不能因自己的贪的心理加上对古书尚存的一点猎奇心理而不加节制的乱看，导致占用太多时间就不应该了，毕竟不是做专业的研究。所以一是要控制欲望，二是要在选书时把好关。
评分此系列之书如总序所言，系自“谱录”类中搜采而出，整理以便读者，其功有之。然作者生平略述犹可，解题寥寥则未免不足。
评分感受了下宋人闲散有趣的市民文化。记着等我回山里找几坛子泉水，照北山酒经酿酒
评分薄薄一本，只82页，装帧很喜欢，然竟录了11种书文。（以《北山酒经》与《酒谱》为主，余皆短文）未出注解，只有原文。唯一的好处恐怕是辑录了些载酒名酒器的短文？或可为将来研究酒文化提供一定参考。总之，真要看酒经酒谱不建议入这个本子，《酒经》可入上古“中国古代科技名著丛书”译注插图本，《酒谱》中华书局的“中华生活经典”丛书很不错，录了许多器物图画，注译亦可。不过至少在这本书的前言找到一段话，解了我的怀疑：“现在市场上流通的酒，以白酒为主，属于蒸馏酒的范畴……（宋代是否又蒸馏酒未有定论，即便有，也属于高端技术，还不能广泛用于造酒作坊）宋人的日常饮酒，还是以黄酒（在15°-20°间）、配制酒、果酒为主，其中又以黄酒最为常见”。我就说嵇康刘伶李白苏轼他们喝白酒能喝得那么嗨？！白酒，古称烧酒，大致起于元朝
评分薄薄一本，只82页，装帧很喜欢，然竟录了11种书文。（以《北山酒经》与《酒谱》为主，余皆短文）未出注解，只有原文。唯一的好处恐怕是辑录了些载酒名酒器的短文？或可为将来研究酒文化提供一定参考。总之，真要看酒经酒谱不建议入这个本子，《酒经》可入上古“中国古代科技名著丛书”译注插图本，《酒谱》中华书局的“中华生活经典”丛书很不错，录了许多器物图画，注译亦可。不过至少在这本书的前言找到一段话，解了我的怀疑：“现在市场上流通的酒，以白酒为主，属于蒸馏酒的范畴……（宋代是否又蒸馏酒未有定论，即便有，也属于高端技术，还不能广泛用于造酒作坊）宋人的日常饮酒，还是以黄酒（在15°-20°间）、配制酒、果酒为主，其中又以黄酒最为常见”。我就说嵇康刘伶李白苏轼他们喝白酒能喝得那么嗨？！白酒，古称烧酒，大致起于元朝
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