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重點介紹瞭器具設備的選擇與保養、店麵布局以及經營經驗的分享。有些部分在之前的著作中寫到過，這本中也做瞭詳細的展開與補充。總體上來說還是理念層麵上的指導，想必這也是重中之重吧！

日本不愧是處女座之國。。

看瞭田口君一係列咖啡書籍，主要點在咖啡烘焙上，並不斷安利自己設計製造的烘焙機器多麼棒，原來是要我們買機器啊。

踏實中肯沒廢話

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