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就想开家咖啡馆2
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
李强 作者
科学出版社
译者
2015-8-1 出版日期
218 页数
42 价格
平装
丛书系列
9787508845364 图书编码

就想开家咖啡馆2 在线电子书 图书标签: 咖啡  创业  咖啡馆  创意设计  A2-创业-理财  创业咖啡店   

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发表于2024-11-15

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就想开家咖啡馆2 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本主要集中写韩式咖啡和星巴克经营，是对1的补充

评分☆☆☆☆☆

真实开店还可以，但是看完就没开店想法了

评分☆☆☆☆☆

这本主要集中写韩式咖啡和星巴克经营，是对1的补充

评分☆☆☆☆☆

主要分析了现在流行的韩式咖啡，然后表达了很多管理方面的知识，很实用！中间还有穿插一些特别棒的咖啡馆活动，真实很棒的一本书！

评分☆☆☆☆☆

很实用的一本书。 里面对于吧台的规划这一个角度对我的启发很大。 还有就是里面有罗列一些常用的吧台设备，咖啡机倒不用了，我应该比他专业。但是对于烤箱还有一些我们不太常见的东西倒是真给了我们很多好的建议。 作者从一个从业很多年的专业人士，着重讲解了咖啡馆的一些类型和相关的工作经验。 对于想要自己开咖啡馆的小众人群，本书可能你阅读了也不是特别的有用，但是如果你想要开一个还不错的咖啡馆，或者投入在30万以上的，那么这本书就要参照一下咯。

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