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咖啡馆经营者养成笔记

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武钰峰 作者
人民邮电出版社
译者
2018-8 出版日期
0 页数
49.80元 价格
平装
丛书系列
9787115488404 图书编码

咖啡馆经营者养成笔记 在线电子书 图书标签: 咖啡  商业  郑州  微信读书  5s端   


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发表于2024-12-23


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咖啡馆经营者养成笔记 在线电子书 用户评价

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个人经历,但是十年前的国内经验已不足借鉴。

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前面的部分还是挺有帮助的,虽然我不打算开咖啡馆。后面关于私人的东西有点多,作者的文笔又不足以写得很有代入感,就不是很有兴趣了。

评分

挺有意思的一本书,内容很实用。人如果真的热爱一件事,投入进去,真的就能干成。开一个自己深爱的小店,很幸福。

评分

有些书是写从业过程中的心路历程,学习心法,有些是写过程遇到的诸多问题所采取的解决方法,学习刀法。此书不一样,一切问题都点到为止,既不具体也不对错。好像跟一个人聊天,而这个人向你阐述的都是自言自语的废话。还有告诉你他都认识什么人,而这些人又帮他做了什么,而你能学习的,就是祈祷像他一样出门遇贵人。 作者的咖啡馆现在大众点评是停业状态,我想把这个书捐了或者卖了,看看其他实操的都比它获益

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阅书识人,很有意思的一位咖啡馆老板,对于在一个咖啡文化远没有推广普及的二三线城市里坚持了11年,真的很不简单,虽然只花一天看完的一本书,但受用的不仅是怎样做出一杯好喝的咖啡,怎样开启一家咖啡店,更多的是不管做任何行业都要有坚持下去的决心。

咖啡馆经营者养成笔记 在线电子书 著者简介

武钰峰 网名西郊小武,咖啡师,咖啡烘焙师。 大学就读于中原工学院,学习广播电视新闻学专业。 2009年从零开始,创立阿布阿布咖啡馆 以推广咖啡文化、传授咖啡知识为己任,乐于在网上分享创业历程、体验心得,不断学习,不断进步。 已培养出几十位的咖啡师、独立咖啡馆主理人。


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咖啡馆经营者养成笔记 在线电子书 图书描述

开咖啡馆,是一件需要情怀的事情,但只停留在“情怀”层面,永远也不能真正拥有一家独立咖啡馆。为了帮助每一个想开咖啡馆的人放弃情怀、落地梦想,本书浓缩作者8年的咖啡馆经营理念,围绕不同类型独立咖啡馆,梳理开店筹备、定位选址、知识储备、菜单设计、设备选购、装修陈设、视觉传达、员工管理、营销推广等全流程的常见问题与操作细节,全方位揭秘咖啡馆经营之道,力求手把手教会读者如何从无到有经营一家或者多家独立咖啡馆。 本书内容丰富、体系完整,语言平实自然、轻快活泼,既是有志于经营咖啡馆人士的创业指南,也可供对咖啡馆有情怀的非咖啡馆从业人员阅读了解。

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咖啡馆经营者养成笔记 在线电子书 读后感

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