烏龍茶的世界在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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陳煥堂作者

後浪丨北京聯閤齣版公司

後浪

譯者

2017-1 出版日期

200 頁數

60.00元價格

平裝

叢書系列

9787550290983 圖書編碼

烏龍茶的世界在線電子書圖書標籤: 茶烏龍茶茶文化茶道後浪生活文化好書，值得一讀

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發表於2024-06-28

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烏龍茶的世界在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

齣版社約的書評太差瞭。書是可以的，但也沒那麼好，其實讀到後麵就會發現也就是重復幾句話，比如高山茶采摘嫩芽，成熟度不夠啊等等。但其實不如自己說說金萱、四季等烏龍的特寫區彆，說說不同産區茶的特性。

評分☆☆☆☆☆

已購。對於茶盲而言真是不錯，之前我的烏龍茶的概念就停留在孤獨美食傢裏五郎經常要一杯烏龍茶~~這本把烏龍茶的茶葉的采摘、製茶工藝、品茶、不同種類都講到瞭~~要是其他茶種也有類似的書就更好嘞~~

評分☆☆☆☆☆

實用性強的茶書。

評分☆☆☆☆☆

書不錯，從製茶講到喝茶，但是局限性還是有的，烏龍茶主要是颱灣烏龍茶，而且有很強的傾嚮性，對於颱灣烏龍應該說描述的更為細緻，對於整體烏龍茶的視覺觀還是太淺，不過還是言之有物的。

評分☆☆☆☆☆

漲姿勢。看到采摘之類的亂象有一種似曾相識的心塞。番莊烏龍“貨不對版”一段想想就挺樂的。排版很舒服。

烏龍茶的世界在線電子書著者簡介

著者簡介

◆ 陳煥堂，颱灣茶藝協會甲等茶師，颱灣省南投縣十大傑齣茶農，意翔村茶行負責人，曾花十年時間遍訪颱灣茶山，是專業茶人、評茶師，颱灣多所社區大學講師及應邀學者，是最瞭解烏龍茶和颱灣茶道的頂尖茶人。

◆ 林世偉，畢業於颱灣大學生物環境係統工程研究所，奕世茶葉有限公司負責人，現任颱北市中正社區大學、颱北市內湖社區大學講師。師從陳煥堂，熱愛茶與茶道，專事研究茶葉生長及製作過程，曾發錶多篇學術論文。

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烏龍茶的世界在線電子書圖書描述

從種茶、製茶到飲茶

為你揭開所有烏龍茶的秘密

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※編輯推薦※

怎樣鑒彆茶乾、茶湯、葉底？産地和海拔如何影響茶葉的口感風味？茶葉的品質為何受天候和製作的影響那麼大？茶葉的香氣和滋味來自茶菁中的哪些化學變化？所有這些疑問，《烏龍茶的世界》都將為你解答，與你分享無比珍貴的茶人心得、手藝和經驗，為你講述茶行不願說、不想教、不外傳的茶葉知識。

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※內容簡介※

烏龍茶，亦稱青茶，半發酵茶，是中國茶的代錶。烏龍茶的種類尤其豐富，茶的種植和生産與自然環境的相關性非常大。隻有認識産地、海拔、季節對茶葉風味的影響，茶葉的香氣與滋味來自與茶菁中的哪些化學變化，纔能透徹瞭解烏龍茶的品質和影響烏龍茶口感的關鍵因素。颱灣專業茶農、頂尖職業茶人為您領航，從種茶、製茶到煮茶，從茶園、茶廠到茶席，帶你一步一步尋茶、識茶，一點一滴品茶、賞茶，真正走進烏龍茶的世界。

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