烏龍茶的世界 在線電子書 圖書標籤: 茶  烏龍茶  茶文化  茶道  後浪  生活  文化  好書，值得一讀   

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良心作者的良心作品瞭，有理有據，推。

書不錯，從製茶講到喝茶，但是局限性還是有的，烏龍茶主要是颱灣烏龍茶，而且有很強的傾嚮性，對於颱灣烏龍應該說描述的更為細緻，對於整體烏龍茶的視覺觀還是太淺，不過還是言之有物的。

非常好，寫得非常有條理，不故弄玄虛也不用力過猛。其實作者個人喜好比較明顯（偏愛發酵足的茶）應該扣一星，但是現在這樣的好茶書太少瞭，五星送他。

齣版社約的書評太差瞭。書是可以的，但也沒那麼好，其實讀到後麵就會發現也就是重復幾句話，比如高山茶采摘嫩芽，成熟度不夠啊等等。但其實不如自己說說金萱、四季等烏龍的特寫區彆，說說不同産區茶的特性。

很不錯的一本茶書，讓我對茶的很多認識，從隔靴搔癢到撥雲見日，破除瞭很多迷思，關於高山茶、關於湯色與發酵、關於乾茶外形等，既有係統的學理知識，又和市場的實際情況和茶葉工藝發展相結閤，專業而實用的一本茶書。相對略顯枯燥過時的《茶葉全書》，這本書介紹茶的脈絡和綫索更為清晰明瞭。

对于中国人而言，茶是最为常见的饮料，与可可、咖啡并称世界三大无酒精饮料。不论是传统节日，还是日常招待客人，沏上一壶茶，都是极为常见的。可以不夸张地说，日常生活中，或者待客的时刻，茶与中国人是如影随形的密切。翻翻自己家的柜子，哪家没有几罐珍藏了许久的茶呢。 中...  

乌龙茶是半发酵茶的统称，只要按半发酵茶制程做出来的茶，通通是乌龙茶。『乌龙』也是一个茶树品种名， 台湾常见的有青心乌龙和大叶乌龙。乌龙更常见的用法是做商品名称，当我们买茶时使 用乌龙这个名词时， 要先确定所谓的『乌龙』，指的是一种统称还是品种， 或是商品的名称...

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（文/灵林玖玖，微信公众号：闲话文艺） 闽南人家几乎家家户户都备有茶桌、茶具、铁观音，富裕的人家还会备上一些可口的茶点。只要家里来人了，不管有什么恩怨是非，主人总是先请来客坐下来，泡壶茶，主人忙着烧水、泡菜，斟茶，客人端着茶杯说着话，茶喝完了，事也讲完了。 茶...  

作为一个爱茶人，以我半懂不懂的水平，无论是品茶还是得获阅读本书，都是既高兴，又怀有些许忐忑的。高兴的是能够做喜欢的事——阅读也好，品茶也罢，正如本书前言说的，都是品味时光与自然结合的艺术，茶作为受自然影响最大的饮品，充分体现了这一点——忐忑的是自己不算懂行...