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笠原将弘的日式米饭料理

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笠原将弘 作者
化学工业出版社
译者
2016-9-1 出版日期
108 页数
49.80元 价格
平装
丛书系列
9787122275233 图书编码

笠原将弘的日式米饭料理 在线电子书 图书标签: 美食  日本  食谱  料理  生活  日本料理  饮食  日本美食   


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发表于2024-11-05


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笠原将弘的日式米饭料理 在线电子书 用户评价

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图书馆看到,快速过一下

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所以说译者能不能不要把大阪烧翻译成什锦摊饼啦?!(黑人问号

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材料比较日常,步骤详细,操作简单,但是第一次尝试就遇到问题:83页的料酒和酒到底什么区别?日本料酒跟我们日常的料酒大概有所区别,但是这个酒又是指何物?

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会看饿……

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好书推荐~牛肉饭正确打开方式~

笠原将弘的日式米饭料理 在线电子书 著者简介

笠原将弘

东京·惠比寿的日本料理店 “赞否两论” 的店主。在“正月屋吉兆”学习9年后,继承了老家位于武藏小山的名为“鸟将”的烤鸡肉串店。2004年,开了自己的店,并命名为“赞否两论”。一瞬间就变成了很难预约的人气店铺。除了在电视的料理节目和料理教室、杂志等中十分活跃外,2013年9月,在名古屋开了第二家连锁店“赞否两论名古屋店”,不断拓展着他的事业领域。现在,大家公认他为料理界最被寄予厚望的料理人。


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笠原将弘的日式米饭料理 在线电子书 图书描述

从亲子盖饭和猪排盖饭等常见料理到笠原流的绝妙组合,制作简单且真正美味的盖饭食谱大集合!

难以预约的日本料理店中融合性的《赞否两论》店主笠原将弘主厨的倾心制作的1本书!令你感觉“真的好吃”的盖饭食谱大集合。首先是亲子盖饭与天妇罗盖饭、猪排盖饭、中华盖饭等常见盖饭的终极美味技巧。照烧鸡盖饭、土豆炖肉盖饭、烤鸡肉盖饭等,日本料理小菜和盖饭的所有形式的相遇。在什么都不想做时有用的、即使不用火也可以马上做好,全都是美味省事的盖饭。而且,番茄烧生姜盖饭和茶碗蒸盖饭等,笠原主厨独特的终极搭配盖饭等,阵容丰富的变化。

简单易懂的流程也富有魅力。也介绍了盖饭不可或缺的汤品和腌菜的食谱。集聚着对盖饭的爱和浪漫的特等食谱集。

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笠原将弘的日式米饭料理 在线电子书 读后感

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喜欢日料,热爱米饭 期待把主食和肉菜拌在一起的欢乐 不明觉厉主食控的饱腹感 在阳光灿烂的春日,和心爱的人,去市场选购最新鲜的蔬菜、肉、蛋 洗净,备好 用精简的调料,最能保存食物本源的烹饪 搭配热热的味增汤 两份盖饭,两人的幸福食光 仓促的时候,盛一海碗,用勺扒着...

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