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梁实秋作者

四川人民出版社

译者

2017-4 出版日期

256 页数

32.00元价格

平装

丛书系列

9787220099557 图书编码

雅舍谈吃在线电子书图书标签: 美食梁实秋散文随笔中国生活散文 A文学随笔

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发表于2024-11-25

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雅舍谈吃在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

好在我看的时候都不饿

评分☆☆☆☆☆

每每看起此书，饱时觉饿，饿时更觉饿，不宜在晚上看。从每一种美食的细致描写，足以看出梁实秋对于生活的热爱，对于一个个家乡菜的回味，实则寄托他的故乡之思。而书中写他在北碚期间的所见所食，也引起了我的他乡之思。

评分☆☆☆☆☆

多次提到东兴楼，做点笔记，解禁了一定要去吃。另外吃狗肉，吃果子狸不是最近的事，有些年头了。东兴楼:爆肚儿，芙蓉鸡片，烩乌鱼钱带割雏儿，锅烧鸡，拌鸭掌，糟鸭片致美楼:酱豆腐汁拌嫩豆腐，煎馄饨，砂锅鱼翅，芝麻酱拌海参丝厚德福:瓦块鱼，铁锅蛋，炒鱿鱼卷，核桃腰，生炒鳝鱼丝，风干鸡玉华台:汤包

评分☆☆☆☆☆

【藏书阁打卡2019-18】谈美食的文化，老先生很专业了。出身够好，从小在大家庭长大，又混迹文化圈，大家都有同样“吃”的爱好，文学素养好，能够引经据典，所以孕育出这样有文化内涵的一本谈美食的书。不同于那些只是聊在哪哪哪能吃到什么东西的美食介绍书（充其量就是美食地图），梁老在书中也为我们展现了许多谈及美食的古文古诗，还将许多思乡之情和想念家人友人的感情也夹杂其中，这正正说明了食物与我们的情感之间难舍难分的关系。人生因为有美食而变得多么精彩啊！感谢所有美食的存在。

评分☆☆☆☆☆

【藏书阁打卡】前两辑多是菜的做法吃法与考证。第一辑为于京中吃的，第二辑为各地漂泊吃的，第三辑则是由吃引出一些文化的探讨与议论。战事纷乱，人情变迁，家族离合都在字里行间了，很多饮食也因此被寄托了无数情感。结尾说得明白，这种各个餐馆都有各自的拿手菜的饮食文化已然消亡了，美食文化随着普通食客大量涌入逐渐通俗了。中西饮食文化的宽容比较与反思颇难得，这种文字写得雅俗共赏委实不易。

雅舍谈吃在线电子书著者简介

梁实秋（1903-1987），中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家。生于北京，毕业于清华大学，国内第一个研究莎士比亚的权威。历任东南大学、青岛大学、北京大学等校教授。抗战期间，曾任国民参政会参政员、国立编译馆编纂。抗战胜利后，任北京师范大学教授。去台后曾任编译馆馆长、台湾师范大学教授及文学院院长。代表作有译作《莎士比亚全集》，文艺批评专著《浪漫的与古典的》，以及散文《雅舍小品》《雅舍谈吃》《雅舍随笔》《雅舍杂文》《雅舍忆旧》《雅舍遗珠》等。