雅舍谈吃 在线电子书 图书标签: 美食 梁实秋 散文随笔 中国 生活 散文 A文学 随笔
发表于2025-03-11
雅舍谈吃 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025
本书不是我想期待看到的内容,所以有些落差。全书前两辑主要介绍美食,本书其实描述美食做法为主,但是其实我想学习怎么描述食物的味道口感orz最后一辑就主要聊文化了,也不是我很感兴趣的内容。而且因为文化差异,我这广东人看着梁实秋极尽其能带着喜爱之情描写北方美食,但是我还是不为所动,这就很能体现我和梁实秋口味差异了吧=0=这种教做法的文字觉得还是不如视频直观,但是如果是描写味道口感,觉得文字胜于视频,但是当然都远不如自己吃上
评分好像很适合拍成纪录片,但是看久了感觉有些重复。没看过同类型,觉得挺新奇,居然有人能写出一整本不重样的好吃的……
评分【藏书阁打卡】雅舍谈吃,谈的却不只是吃,我们还可以从中看到梁实秋的生活态度。他吃过最精致的饺子,也吃过最廉价的饺子,不管精致还是廉价,他都能从食物当中获得乐趣,因为在他看来,食物不仅仅代表肠胃的满足,还能带来心灵的抚慰,享受食物,就意味着享受生活。他还能从饮食中看到人性的善恶,他认为,以虐杀为乐趣的人,就是在肆意放大人性的恶,而这是值得唾弃的。他还通过自己的文字,抒发自己的个人感慨,怀念故乡的食物,来表达自己对故乡的思念;怀念过去的美食,感慨时代的变迁。在梁实秋先生笔下,吃饭这件小事,映射出了更加深刻的内涵,这就雅舍谈吃的高明之处!
评分【藏书阁打卡2019-18】谈美食的文化,老先生很专业了。出身够好,从小在大家庭长大,又混迹文化圈,大家都有同样“吃”的爱好,文学素养好,能够引经据典,所以孕育出这样有文化内涵的一本谈美食的书。不同于那些只是聊在哪哪哪能吃到什么东西的美食介绍书(充其量就是美食地图),梁老在书中也为我们展现了许多谈及美食的古文古诗,还将许多思乡之情和想念家人友人的感情也夹杂其中,这正正说明了食物与我们的情感之间难舍难分的关系。人生因为有美食而变得多么精彩啊!感谢所有美食的存在。
评分不是我的菜
梁实秋(1903-1987),中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家。生于北京,毕业于清华大学,国内第一个研究莎士比亚的权威。历任东南大学、青岛大学、北京大学等校教授。抗战期间,曾任国民参政会参政员、国立编译馆编纂。抗战胜利后,任北京师范大学教授。去台后曾任编译馆馆长、台湾师范大学教授及文学院院长。代表作有译作《莎士比亚全集》,文艺批评专著《浪漫的与古典的》,以及散文《雅舍小品》《雅舍谈吃》《雅舍随笔》《雅舍杂文》《雅舍忆旧》《雅舍遗珠》等。
本书是梁实秋先生在美食上的才华展示:火腿、醋溜鱼、烤羊肉、酱菜、汤包、炸丸子……既有饭馆酒楼的看家菜,又有平民百姓的家常菜,一壶烫酒,两三好友,或对影独酌,都写得极好。
梁实秋笔下的“吃”,不只是舌尖上的味道,朴素的文字记录了那些温存的岁月,字里行间飘散的是人间烟火,旧时北平的那些味道,仿佛穿过时光,带着乡愁和忆旧。
“王者以民人为天,而民人以食为天。”饮食一端,是生活艺术中的重要项目,未可以小道视之。梁实秋洞察人生百态,文笔机智闪烁,谐趣横生,严肃中见幽默,幽默中见文采,把各色吃食写得活色生香,读起来非常有趣,并在美食的“盛宴”中得以体味人生。
我爱吃,但称不上会吃,所以不敢妄称自己在吃食上是个讲究的人,尤其跟我爸相比。但若是说到嘴馋,我毫无悬念地在老沈家排得上座次。幼年的时候,曾为了一个葱油烧饼,不惜翘课早退,待买到之后,心满意足,而留在唇齿间的葱油香亦远胜书香。这几年年纪渐长,嘴巴愈发地馋起来...
评分《雅舍谈吃》中讲到如下一段公案:时昭瀛打美国留学回来,要宴请诸位同学,受邀的各位都是当时北平文化界的头面人物,如吴文藻谢冰心之流。梁实秋先生提议设宴在东兴楼(民国时北平最有名的山东馆子)。东兴楼最高规格的燕鲍翅席是十六元一桌(当时小学教师的月薪是三十元...
评分我爱吃,但称不上会吃,所以不敢妄称自己在吃食上是个讲究的人,尤其跟我爸相比。但若是说到嘴馋,我毫无悬念地在老沈家排得上座次。幼年的时候,曾为了一个葱油烧饼,不惜翘课早退,待买到之后,心满意足,而留在唇齿间的葱油香亦远胜书香。这几年年纪渐长,嘴巴愈发地馋起来...
评分写吃写出浓浓的文化气息。从做法吃法到背景渊源,尽显名士风度。 无论你喜欢文学,还是喜欢饮食,或者喜欢文化……都能在书中得到满足。
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