《中国茶艺基础教程:第2版》(全国旅游专业教材) 在线电子书 图书标签: 茶艺
发表于2024-11-08
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李捷,华中农业大学农业推广硕士,研究方向为茶艺、茶叶产业经济;高级茶艺师、中级评茶员、茶艺考评员、中国茶叶学会会员、九江市茶叶(流通)协会会员。主要著作有《茶艺》一书。
杨文,解放军军事经济学院经济管理专业毕业,中国职业技术教育学会教学工作委员会旅游餐饮专业教学研究会会员、教育部旅游行业职业教育教学指导委员会委员、九江市专家联谊会会员、副教授。主要著作有《魅力九江经典导游词》、《旅游经济学》、《旅游学概论》等。
由李捷、杨文主编的《中国茶艺基础教程:第2版》(全国旅游专业教材)与旅游专业特点相结合,作为培养应用型特色旅游专业人才的茶艺基础教程,力求理论联系实际,在结构上针对茶艺师职业活动的要求,按照模块化的方式,分为茶叶及其相关的基础知识和茶艺基本技能两大部分。
由李捷、杨文主编的《中国茶艺基础教程:第2版》(全国旅游专业教材)参照国家职业资格培训教程中 级茶艺师标准进行编写,与旅游专业特点相结合,理 论联系实际,是培养应用型特色旅游专业人才的茶艺基础教程。
主要内容: 茶艺师职业道德与茶艺礼仪 茶文化基础知识茶叶知识 品茗用水及科学饮茶 茶具知识 泡茶器具与泡茶手法 绿茶冲泡基本技艺 红茶冲泡基本技艺 黑茶冲泡基本技艺 青茶冲泡基本技艺 碧螺春茶艺表演 茉莉花茶茶艺表演庐山云雾茶茶艺表演 遇见茶艺表演
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