旅食集 在线电子书 图书标签: 汪曾祺  饮食  散文随笔  中国文学  美食  随笔  现当代文学  中国   

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这本特别好。后半部分简直就是菜谱，方子都写好了。汪曾祺真是会吃懂吃，他在后记写“写这些就是想告诉人们，活着真好呀！”。是这样的。

《水果店》这一短短的一截真的好好啊。

游记有点流水账，不过仍足够有趣。被种草赛里木湖苏公塔还有汪老的老家歙县。写吃食真是绝了，炒鸡蛋拌豆腐都能写出味道。

汪老先生着实一妙人

因集中的游记，无大特色。集中精华，乃在于那些谈论食物的文字，其精神源于古士大夫，如袁枚之辈。食不厌精脍不厌细乃是孔夫子的教训，汪曾祺得其神髓，天南海北之食材，历历现于笔下，不仅见出工艺，更见出美食之美，在于对生活的真切热爱。漂亮的文字，结合了对一地一方的历史考量，结合了个人的记忆行程，遂具有永恒的意味。比如讨论鳜鱼的那篇文字，我才知道，家乡方言中的所谓“罽花鱼”毕竟何物，此是极珍贵的知识。

说老饕其实有点对汪曾祺先生有点不敬，应该说是精致的美食家。 这本《旅食集》是游记和谈美食的散文集，游记自然也是写得很好，但我更喜欢汪先生谈美食的文章。 这些美食其实并不是多少高档的食品，都是些寻常的吃食，不过在汪先生的笔下，显得色香味俱全。 鱼翅鲍鱼这些高档餐...

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