【编辑推荐】
· 《真的,烤箱什么都能做》,是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第18本书,也是一本超实用烤箱全面指南。从甜点小食到鸡鸭鱼肉,从一人食到小聚会,有了烤箱,你会发现料理其实很简单。无论你是准备迈出烤箱烹饪的第一步,还是将要挑战烤箱料理新高度,这本书都会帮你做好准备。
· 超全烤箱实用指南,集合中西皆宜的烤箱料理,带你发现烤箱的真正潜力,开启健康清洁、省时快手的厨房生活新方式!
· “烤箱能满足我对食物的全部需求:脆脆的口感,诱人的焦香,食材的原味。”——德国食谱作家Meike Peters
· 这本书里包含50道烤箱料理食谱 / 30种烤箱烹饪工具图鉴 / 24味香辛料搭配秘笈 / 省时快手 / 健康低脂 / 清洁无烟 / 中西皆宜
【作者简介】
[受访人]
庄祖宜 / 台湾师范大学英语系毕业,哥伦比亚大学人类学硕士。留学期间发展出做菜的第二专长,后转行入厨。著有《厨房里的人类学家》《其实,大家都想做菜》《简单、丰盛、美好》。
Meike Peters(梅克·彼得斯) / 现居德国柏林,《Eat in my kitchen》食谱作者。
Ryan & Adam(瑞安&亚当) / 美国“最佳美食制作博客”Husbands that Cook博主。
Maurizio Leo(毛里奇奥·利奥) / 从一名工程师到一名出色的面包师,自学成才,专注制作酸面团面包。其博客“完美面包”(The Perfect Loaf)获得美国2016年度“最佳面包博客”奖。
滨田美里 / 料理研究家、国际中医药膳师,曾在中国深入学习中医理论。她致力于将所学的烹饪和中医理论结合,推荐给人们更健康美味的日常食谱。著有《美味啊~烤箱料理》《简单惊喜的美味电饭煲料理》等近十本料理书籍。
[特约撰稿人]
张春 / 著名冰激凌师和“犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》。
陈椿荣 / 新加坡华侨,美食博客“XLBCR”博主,食物摄影师、造型师、咖啡师。
烤制食物,其实是人类在远古时代就已经具备有的原始饮食习惯,也是人类文明的标志之一,这种烹饪习俗一直持续到现在,在不同国家和地区,呈现着不同的方式。在西方人的食谱中面包、饼干、烤肉等已经成为了日常饮食的必需品,家庭主妇在做饭的时候,烤鸡、烤面包、烤牛肉等大多...
评分本来是一直很想买一个嵌入式烤箱的,囊中羞涩只能买个便携式相对大一点,能烤一只鸡的那种。等拿回来又不知道怎么动手,拿着附赠的小册子和说明书翻翻看看。如果当时能有这本书,我也不用眯着眼睛研究那些看着并不好吃的食谱了。 我现在还记得当时的第一个烤箱料理是烤红薯。...
评分可能很多人买烤箱的初衷,都是为了烤个小饼干什么的吧。渐渐地,学会了烤蛋糕,烤面包,勤快点的,烤个鸡之类的,可是,烤箱的潜能或许只是被我们发掘了很小一部分而已,烤箱真是厨房里被低估了的工具。本着探索精神,我开始不断去尝试,烤芝麻、烤苹果干,但还是挺局限的。一...
评分哈哈哈,当然买《真的,烤箱什么都能做》也是相当正确的决定。 刚刚买了烤箱之后,食帖就出了这本书,真是太巧了,迫不及待就买了回来。 从如何挑选烤箱、烤箱料理常用工具图鉴、延长烤箱寿命的秘诀到一些进阶的烤箱料理,真是一应俱全。 尤其是如何清洗烤箱,我每次用完烤箱都...
评分哈哈哈,当然买《真的,烤箱什么都能做》也是相当正确的决定。 刚刚买了烤箱之后,食帖就出了这本书,真是太巧了,迫不及待就买了回来。 从如何挑选烤箱、烤箱料理常用工具图鉴、延长烤箱寿命的秘诀到一些进阶的烤箱料理,真是一应俱全。 尤其是如何清洗烤箱,我每次用完烤箱都...
《食帖18:真的,烤箱什么都能做》——这句话真的非常吸引人,也让我对这本书充满了期待。我一直觉得,烤箱是现代厨房里最万能的厨房电器之一,它能够通过不同的温度和时间设定,为我们带来各种各样的美味。但是,我也承认,有时候我会觉得自己的烤箱使用方式比较单一,并没有完全发挥它的全部潜力。我希望这本书能够像一个引路人,带我探索烤箱更多的可能性。我尤其好奇书中是否会包含一些那种“一锅到底”的烤箱菜,也就是所有的食材都可以放在一个烤盘里,然后一起送入烤箱,最后就能得到一道完整的美味。这种菜谱对于忙碌的现代人来说,简直是福音。此外,我也希望书中能有一些能够制作出健康又美味的菜肴,比如一些用蔬菜为主,再搭配少量肉类或者豆类的食谱,通过烤箱的烘烤,让它们变得更加诱人。
评分“真的,烤箱什么都能做”——这句宣传语实在是太有力量了!它勾起了我对烤箱无限潜力的好奇心。我一直觉得,烤箱不仅仅是用来烤肉、烤饼干的,它还有更多令人惊喜的用途。我特别希望这本书能够帮助我突破思维定势,去尝试一些我从未想过可以用烤箱制作的菜肴。例如,我很好奇,一些需要慢炖才能入味的菜肴,是否可以通过烤箱的低温慢烤,获得更加出色的口感和风味?我希望这本书能够提供一些具体的指导,让我了解如何根据不同的食材和烹饪需求,去选择合适的温度、时间和烘烤方式。我希望通过这本书,我能够真正成为一个“烤箱达人”,用烤箱征服我的胃,也征服我的家人和朋友的味蕾。
评分这本书的名字《食帖18:真的,烤箱什么都能做》,让我产生了极大的共鸣。我一直认为,烤箱是现代厨房里最不可或缺的电器之一,它的多功能性简直令人惊叹。但是,我也觉得很多人和我一样,并没有完全发挥烤箱的潜力,很多时候只是局限于一些简单的用途。我希望这本书能打破这种“刻板印象”,让我看到烤箱更多的可能性。比如,我一直很好奇,用烤箱是否可以制作出一些日常我们习惯用煎、炒、炖来烹饪的菜肴,并且能带来意想不到的风味和口感?我非常期待书中能有一些针对不同食材的烹饪建议,以及如何利用烤箱的温度和时间来最大程度地激发食材的美味。我希望这本书能够成为我厨房里的“秘密武器”,让我能够用最简单的方式,做出最美味的食物,让我的烹饪生活更加丰富多彩。
评分说实话,我对“真的,烤箱什么都能做”这句话,一开始是有点将信将疑的。毕竟,日常生活中,我们对烤箱的认知大多停留在烘焙和烤肉这些比较直接的烹饪方式上。但是,当我拿到这本书,翻开第一页,看到那些令人食欲大开的图片,以及那些听起来就不寻常的菜谱名称时,我的疑虑就开始慢慢消散了。我特别关注那种能把常见食材做出不常见味道的食谱,比如书中会不会有一些用烤箱制作的面食,或者是一些用蔬菜也能做出丰富口感和层次的菜品。我平时不太擅长处理复杂的调味,所以如果书中能提供一些简单易学的调味技巧,再结合烤箱的烘烤方式,那简直就是福音了。我希望这本书不仅仅是提供菜谱,更能传递一种烹饪的理念,一种对食材的尊重和对味道的追求。我希望通过这本书,我能学会如何利用烤箱这个工具,去发掘更多食材的潜力,做出更多超越我期待的美味。
评分当我看到《食帖18:真的,烤箱什么都能做》这个书名时,我的第一反应就是:“这太棒了!我一直想知道烤箱还能做什么。”我家里有个烤箱,但说实话,我对它的使用还停留在比较基础的阶段,比如烤鸡翅、烤地瓜之类的。我总觉得,烤箱还有很多隐藏的功能和可能性等着我去发掘。我特别希望能在这本书里找到一些能让我眼前一亮的菜谱,一些我从未想过可以用烤箱来完成的菜肴,比如一些蒸菜,或者是一些需要长时间烘烤才能出味的食物。我希望这本书能够像一个贴心的烹饪向导,不仅提供详细的步骤,还能分享一些小贴士和技巧,让我能够更好地掌握烤箱的用法,做出更美味、更健康、也更富有趣味的食物。
评分这本书的名字叫《食帖18:真的,烤箱什么都能做》,读到这个名字的时候,我脑子里瞬间闪过无数个关于烤箱的可能。我一直觉得烤箱是个有点神秘又充满魔力的厨房电器,虽然家里有,但总觉得没能完全发挥它的潜力,很多时候只是用来烤个简单的饼干或者加热剩菜。但“什么都能做”这个标题,简直就是给我打了一剂强心针,瞬间燃起了我探索烤箱无限可能的热情。我迫不及待地想知道,除了我熟知的那些,它还能变出什么花样来?会不会有一些我从未想过的食材,通过烤箱的魔法,就能变成一道道令人惊艳的美食?比如,那些看起来很复杂的西点,是不是在家也能轻松复刻?或者,一些原本需要长时间炖煮的菜肴,是否可以通过烤箱的精准控温,缩短制作时间,同时还能锁住食材的原汁原味?我非常期待这本书能够带来一些意想不到的启发,让我对烤箱的认知有一个颠覆性的提升,不再局限于那些简单的烘焙,而是能够真正把它变成我厨房里的全能选手。
评分读到“真的,烤箱什么都能做”这个标题,我脑海里立刻浮现出那些在社交媒体上刷到的,用烤箱制作的精致甜点,以及那些看起来需要专业厨师才能完成的烤箱菜。我一直觉得,要做出那些看起来就很“高级”的菜肴,不仅需要好的食材,更需要精湛的技巧和对火候的精准把控。而烤箱,在我看来,就是能够帮助我们实现这种“高级感”的神器。我非常好奇,这本书里会不会有一些专门讲解如何利用烤箱的各项功能,比如如何控制温度、如何选择合适的烘烤模式,以及如何根据不同的食材调整烘烤时间和方法。我希望它能像一个循循善诱的老师,一步步地引导我,让我从一个“烤箱小白”变成一个能够自信地运用烤箱烹饪各种美味的“烤箱达人”。我尤其期待书中能有一些针对初学者的菜谱,它们在保证美味的同时,又能让我在操作上感到轻松和有成就感。
评分读到《食帖18:真的,烤箱什么都能做》这个名字,我脑海里立刻闪过了无数个关于烤箱的烹饪场景。作为一个对烘焙和烤箱菜都有浓厚兴趣的人,我一直在寻找能够拓展我烹饪视野的书籍。我希望这本书能够带给我一些新鲜的视角和灵感,让我不再局限于那些常见的烤箱食谱。我特别期待书中能有一些能够处理复杂食材,或者能够制作出具有独特风味和口感的菜肴。例如,我很好奇,一些原本需要油炸或者水煮的菜肴,是否可以通过烤箱的烘烤,达到相似甚至更好的效果?同时,我希望书中能够提供一些关于食材选择、预处理以及调味搭配的详细指导,让我能够更好地理解烤箱烹饪的精髓,并将其运用到实际的烹饪过程中。
评分“真的,烤箱什么都能做”——这句话简直就是说出了我的心声。我一直是个对美食充满好奇心的人,尤其喜欢研究各种烹饪方法。在我看来,烤箱就像是一个神奇的魔法盒子,只要你掌握了它的“咒语”,就能变出无穷无尽的美食。我非常期待这本书能够为我揭示更多烤箱的“魔法”,让我了解到那些隐藏在烤箱背后的烹饪奥秘。比如,我希望书中能有一些关于如何利用烤箱制作不同风格的菜肴,从家常小炒到精致西餐,或者是一些地方特色美食。我特别想知道,如何通过烤箱的烘烤,让食材的口感更加丰富,风味更加浓郁,甚至能够创造出一些意想不到的美味惊喜。这本书对我来说,不仅仅是一本菜谱,更是一次探索烤箱烹饪新世界的旅程。
评分“真的,烤箱什么都能做”——这句话对我来说,简直就是打开了一个新世界的大门。我平时是个不太爱下厨的人,但每次看到别人分享用烤箱做的美味,都觉得特别羡慕。我一直觉得,做饭需要很多天赋和技巧,而我似乎在这方面是比较欠缺的。但是,如果烤箱真的能“什么都能做”,那是不是意味着,即使是我这样不太会做饭的人,也能通过它,轻松做出让家人朋友惊艳的菜肴呢?我最希望这本书能提供一些那种“零失败”的食谱,就是那种跟着步骤来,即便新手也能做出看起来专业、吃起来美味的食物。我特别喜欢那种可以提前准备,然后直接扔进烤箱就可以安心等待美食出炉的菜谱,这样可以大大节省我的时间和精力。而且,我希望书中能有一些能够快速制作,又很有仪式感的菜谱,让我在忙碌的生活中也能享受到烹饪的乐趣。
评分当我犯懒的时候,只要把食材弄弄扔进烤箱就好了
评分为柴犬黄油加一星
评分为柴犬黄油加一星
评分跟烤箱一起买的一本,想要跃跃欲试反而觉得全书菜谱也很实用贴心了,起码轻食/甜点/早餐/主菜这样分得很好
评分扫盲书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有