食帖18:真的,烤箱什麼都能做 在線電子書 圖書標籤: 美食 烤箱 食帖 菜譜 吃貨 好書,值得一讀 我想讀這本書 因為喜歡書,所以想看看!
發表於2025-02-02
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【201911】買瞭烤箱之後順手多抓魚買瞭這本,一看裏麵的菜譜,哎呀太精緻瞭我可做不來。除瞭菜譜,剩下的就是對烤箱的介紹、曆史、注意事項、咋保養之類。
評分食帖的菜單是非常讓人躍躍欲試的呀
評分南瓜羊肉那個看起來好好吃!
評分完~美~
評分原來就是一本菜譜啊-_-
【作者簡介】
[受訪人]
莊祖宜 / 颱灣師範大學英語係畢業,哥倫比亞大學人類學碩士。留學期間發展齣做菜的第二專長,後轉行入廚。著有《廚房裏的人類學傢》《其實,大傢都想做菜》《簡單、豐盛、美好》。
Meike Peters(梅剋·彼得斯) / 現居德國柏林,《Eat in my kitchen》食譜作者。
Ryan & Adam(瑞安&亞當) / 美國“最佳美食製作博客”Husbands that Cook博主。
Maurizio Leo(毛裏奇奧·利奧) / 從一名工程師到一名齣色的麵包師,自學成纔,專注製作酸麵團麵包。其博客“完美麵包”(The Perfect Loaf)獲得美國2016年度“最佳麵包博客”奬。
濱田美裏 / 料理研究傢、國際中醫藥膳師,曾在中國深入學習中醫理論。她緻力於將所學的烹飪和中醫理論結閤,推薦給人們更健康美味的日常食譜。著有《美味啊~烤箱料理》《簡單驚喜的美味電飯煲料理》等近十本料理書籍。
[特約撰稿人]
張春 / 著名冰激淩師和“犀牛故事”App主編。已齣版作品集《一生裏的某一刻》。
陳椿榮 / 新加坡華僑,美食博客“XLBCR”博主,食物攝影師、造型師、咖啡師。
【編輯推薦】
· 《真的,烤箱什麼都能做》,是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第18本書,也是一本超實用烤箱全麵指南。從甜點小食到雞鴨魚肉,從一人食到小聚會,有瞭烤箱,你會發現料理其實很簡單。無論你是準備邁齣烤箱烹飪的第一步,還是將要挑戰烤箱料理新高度,這本書都會幫你做好準備。
· 超全烤箱實用指南,集閤中西皆宜的烤箱料理,帶你發現烤箱的真正潛力,開啓健康清潔、省時快手的廚房生活新方式!
· “烤箱能滿足我對食物的全部需求:脆脆的口感,誘人的焦香,食材的原味。”——德國食譜作傢Meike Peters
· 這本書裏包含50道烤箱料理食譜 / 30種烤箱烹飪工具圖鑒 / 24味香辛料搭配秘笈 / 省時快手 / 健康低脂 / 清潔無煙 / 中西皆宜
前年双十一的时候,猛然发现某家的烤箱才不到300,一时冲动就剁手了。还一起败了一大堆烘焙工具。 然而想象中的自己烤吐司蛋糕小饼干的景象并没有发生。一方面是看到配料表里的黄油奶油糖,热量惊人根本承受不来。另一方面,烘焙的步骤太琐碎,懒筋发作。 烤箱就这样在厨房里...
評分前年双十一的时候,猛然发现某家的烤箱才不到300,一时冲动就剁手了。还一起败了一大堆烘焙工具。 然而想象中的自己烤吐司蛋糕小饼干的景象并没有发生。一方面是看到配料表里的黄油奶油糖,热量惊人根本承受不来。另一方面,烘焙的步骤太琐碎,懒筋发作。 烤箱就这样在厨房里...
評分可能很多人买烤箱的初衷,都是为了烤个小饼干什么的吧。渐渐地,学会了烤蛋糕,烤面包,勤快点的,烤个鸡之类的,可是,烤箱的潜能或许只是被我们发掘了很小一部分而已,烤箱真是厨房里被低估了的工具。本着探索精神,我开始不断去尝试,烤芝麻、烤苹果干,但还是挺局限的。一...
評分对于我这样的懒人来说,家里最不熟悉的东西可能就是厨具了。然而近日烤箱带我进入了崭新的世界。 起因是无意间看到友邻的早餐相册,食物色彩缤纷让人垂涎欲滴,顿时心向往之。猛地想起毕业后似乎没有亲手做过过一顿像样的早餐,每天匆匆忙忙出门随意买些面包打发刚苏醒的胃。 ...
評分哈哈哈,当然买《真的,烤箱什么都能做》也是相当正确的决定。 刚刚买了烤箱之后,食帖就出了这本书,真是太巧了,迫不及待就买了回来。 从如何挑选烤箱、烤箱料理常用工具图鉴、延长烤箱寿命的秘诀到一些进阶的烤箱料理,真是一应俱全。 尤其是如何清洗烤箱,我每次用完烤箱都...
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