《吃什麼怎麼吃:深度剖析40個營養熱點問題》主要內容：近年來，諸多“熱門的觀點”和“反傳統的說法”左右著人們的營養觀念和飲食行為，例如，有所謂“牛奶是牛喝的，不是人喝的”、“補充維生素會導緻死亡率增高”、“吃南瓜可以降血糖”、“吃雞蛋會升高膽固醇”等說法，這些觀點正確嗎？麵對眾說紛紜的“觀點”，人們深感睏惑，甚至走入誤區，感到無所適從——到底該吃什麼？不吃什麼？到底該吃多少？怎麼吃？
《吃什麼怎麼吃:深度剖析40個營養熱點問題》由著名營養專傢於康針對目前大眾最關心的40個營養熱點問題，進行瞭深入淺齣的剖析，提齣自己的主張。於康說：“如何解決這些問題？靠的不是‘流傳很廣的說法’，也不是‘張三、李四的個例現象’，甚至，不是‘權威專傢的觀點’。我們所應該依據的隻能是來自j毆計良好的實驗研究所獲得的強有力的證據。”《吃什麼怎麼吃:深度剖析40個營養熱點問題》以科學實驗研究所獲得的強有力的證據為依憑，深入淺齣地闡釋瞭作者的營養主張，旨在引導大傢走齣對諸多營養熱點問題認識的誤區，或者是改變對這些問題似是而非、模糊不明的認識，樹立正確的營養觀念。
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書本身內容比較碎，於是作平時碎碎地看，前前後後看完竟然也拖瞭好久。個人覺得最精彩的部分在中間，有很多有用的信息，也解答瞭一些關於吃的迷思。準備再送給老媽看，養生必達~：）
评分非常想讀
评分書本身內容比較碎，於是作平時碎碎地看，前前後後看完竟然也拖瞭好久。個人覺得最精彩的部分在中間，有很多有用的信息，也解答瞭一些關於吃的迷思。準備再送給老媽看，養生必達~：）
评分生活常識性參考書，閑來有空也可以瞭解一下，有些確實是我們日常忽略的問題，也有不健康的飲食習慣。
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