《茶论》按内容分成四个部分。第一部分是茶业经济(市场、经营、贸易)；第二部分是茶叶区划、栽培；第三部分是茶文化、保健；第四部分是附件，重点介绍了巴基斯坦国试种茶树成功的技术文献及其茶叶生产经济效益预测，同时撰写了当代“茶圣”吴觉农和茶学奠基人之一李联标传略。全书内容丰富，资料翔实。
《茶论》可作为高等院校茶学系、茶文化系的重要参考书；对各类各级图书馆、资料室有很大的收藏价值。
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