Dolcerica香川理馨子:チョコレート大好きのイラストレーター兼ライター。広告や雑誌、書籍で活躍しながら、アーティストとして、独自の世界を表現した絵画作品を個展などで発表している。ペンネームの「Dolcerica=ドルチェリーカ」はお菓子のドルチェ+あだ名の「リーカ」を足したもの。
千住麻里子:ル・コルドン・ブルー東京校の第1期生入学後パリ校へ留学。卒業後パリでアシスタント、スタージュを経て帰国。テクニカルコーディネーターとして活動。現在は料理家、翻訳家として、レシピ考案や菓子・料理本の翻訳などの仕事に携わる。チョコレートセミナー講師としても活動。
老若男女、誰もが大好きなチョコレート。そのチョコレートはどこから来て、どうやって作られるのか。最近話題のビーン・トゥ・バーって何?日本で初めてチョコレートを食べたのは?チョコの健康効果、映画や文学とチョコレートの関係など、どのページから読んでも楽しめる、ちょっとマニアックな話題が満載。見ているだけで食べたくなる、チョコレートのあれこれを、チョコレート大好きな著者がおいしそうなイラストで綴ります。ページの各所に配されたイラストレーター、香川理馨子のユニークな絵画世界も魅力の一つ。プレゼントにもおすすめです。
巧克力的口感细腻甜美,还有一股浓郁的香气,是情人节的最佳礼物。在浪漫的情人节,它是表达爱情少不了的礼品,也是最受人们喜爱的食品,巧克力是爱情的象征,最受年轻人的追捧。据说最早饮用巧克力的是[玛雅人],而最初是由墨西哥人制作巧克力,后由西班牙探险家[荷南多·科尔...
评分花了2018年9.15-16日周六周日时间读完了这本书。 买了全套“你不懂”系列,第二本已经就绪,这是我读的该系列的第一本书。 插图很多很有趣,会用一些孩子般的插图描绘一些历史故事和制作流程,也算给无聊生活增添了些许乐趣。书中主要对许多巧克力的相关术语、故事等等关键词进...
评分有关于巧克力的前世今生,一切的一切只看这本书就够了!简直太全了,并且内容都是用简笔画的形式来展现,在普及了巧克力知识的同时也兼顾了趣味性,里面的人物都萌萌的,不止大人可以用来学习,也非常适合小孩子来了解巧克力呢! 书里从巧克力的被发现开始,到制作工序、相关人...
评分 评分小玲子编辑 美味的巧克力对于很多人来说都是非常喜欢的一种零食,而且巧克力特殊的寓意也使得其成为很多情侣之间互送礼物时候的选项之一。提起德芙等巧克力的品牌可能很多人都很熟悉,提起巧克力的各种功效可能也或多或少了解一二,但是如果提到巧克力的成色品种的话,眼前的你...
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