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土耳其味道
☆☆☆☆☆
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[法] 博姆·拉姆瓦耶 作者
华中科技大学出版社
李芳原 译者
2018-4 出版日期
272 页数
128.00元 价格
精装
全球美食发现之旅 丛书系列
9787568038836 图书编码

土耳其味道 在线电子书 图书标签: 美食  旅行  食谱  土耳其  伊斯坦布尔  饮食  画册  中东菜   

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发表于2024-12-26

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土耳其味道 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

一本很美的食谱，虽然可操作性不强，但是可以了解土耳其饮食文化。

评分☆☆☆☆☆

本来以为是像《我在伊朗长大》那种画风的手绘书，结果是超大开本全铜版纸彩页的扎扎实实的一本菜谱，好吧，我爱kebab

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

划重点，洋葱茄子番茄大蒜

评分☆☆☆☆☆

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土耳其味道 在线电子书 著者简介

博姆·拉姆瓦耶是一名热爱旅行的编辑。在她看来，美食与料理充满独特性。她喜欢讲述某个国家、某个村镇的美食故事，甚至某个人向她透露的玛德琳娜小蛋糕的配方。博姆热衷于同他人畅谈烹饪，博采众长。她还曾出版《黎巴嫩料理》和《懒人的世界美食》。

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土耳其味道 在线电子书 图书描述

伊斯坦布尔——这里是拜占庭，这里是欧洲与亚洲的交汇处，既毗邻大海又面朝内陆。这里有开胃菜，有美味的汤品，有各式肉汁饭，有酸奶酱和辣椒粉，有烤肉串和腌渍鱼肉，有芝麻圈面包，有土耳其酥饼，有新鲜的土式小卷饼，还有蘸满糖浆的果仁蜜饼。本书的食谱既涵盖伊斯坦布尔的经典美食，也收录经演变的创新菜品。当传统与新潮融合，就如同面向博斯普鲁斯海峡，在露天卡座上享用一杯茴香鸡尾酒。谁还能想出比这更美妙的乐事？

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土耳其味道 在线电子书 读后感

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