具体描述
◆百万级畅销书《厨室机密》续作，出版首周即迅速登上亚马逊、《纽约时报》排行榜第一名。
◆最会讲故事的名厨安东尼·波登生前最后一部回忆录，辛辣、生猛、原汁原味。
◆《鱼翅与花椒》作者扶霞·邓洛普和《厨房里的人类学家》作者庄祖宜联袂推荐。
◆《纽约时报》《华尔街日报》《洛杉 矶时报》《时代》一致推荐，波登本人更是备受奥巴马推崇。
◆安东尼·波登17度入围并5次斩获艾美奖，并获得广播电视媒体界的普利策奖——皮博迪奖。
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内容简介：
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从坏小子、再婚男人到为人父亲，波登如何看待人生的不同面貌？
从厨师、畅销书作家到美食节目主持人，对厨艺界的生态与争议人物，波登又有什么见解？
《半生不熟》以风趣生动的精彩叙述，带领我们一窥厨艺界的真实样貌，并重新思考人生与食物的意义。
在波登犀利直率的笔锋下，藏着的是对美食治愈人心的信仰。
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媒体及名人推荐：
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脏话连篇、幽默、无畏且富有同情心，安东尼·波登颠覆了西方的饮食写作。
——扶霞·邓洛普 （《鱼翅与花椒》作者）
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波登离世后重读旧作，在他玩世不恭的话语里看到严肃的道德底线，诙谐里看到沧桑，内心被他文字搔到痒处的同时也不禁悲痛惋惜，是特别五味杂陈的阅读体验。
——庄祖宜（《厨房里的人类学家》作者）
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波登有见解，懂门路，好品味，是个浑然天成的魅力作家……一谈起食物和烹饪者，他就成了无可救药的浪漫主义派。
——《纽约时报书评》
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波登是个真诚、坦率的作家，犀利抨击时，他毫不手软，但写起珍爱的事物时，他更是妙笔生花，兴致盎然。他对餐厅员工幕后生活的描写实在精彩。
——《华尔街日报》
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波登那强而有力的声音，从摄影机前转移到书页上。他言词犀利无畏、大胆，毫不留情。
——《洛杉矶时报》
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《厨室机密》的作者已升格为人父，但讲起话来还是百无禁忌、活力十足，犀利依旧。
——《时代》杂志
作者简介
[美] 安东尼·波登（1956—2018）
◆
主厨、作家、《厨师之旅》《波登不设限》《未知之旅》等旅游节目主持人，曾任纽约知名法式餐厅Les Halles主厨。
波登以《半生不熟》的前传、揭发厨艺界内幕的超级畅销书《厨室机密》闻名于世，随后又出版了《厨师之旅》等非虚构作品 。波登的文章经常见于《纽约时报》和《纽约客》，同時也是《食艺》杂志的特约作家。
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译者：
◆
蔡宸亦
毕业于伦敦大学设计人类学系，前媒体人，从事中西方生活方式文化研究，民族志研究员。
目录信息
引言
出卖
大团圆结局
富人的食物
独饮
主厨理想
美德
恐惧
欲望
肉
早期教育
我在跳舞
“去问艾丽斯”
英雄与恶棍
艾伦·里奇曼是个蠢货
“我在顶级大厨赛上失利了”
“不是你，是我。”
狂怒
这条路我走对了
周一吃鱼这件事
后记
· · · · · · (收起)
读后感
拆开这本书之后，先是被扉页的作者简介给惊到了，作者安东尼.波登是今年六月份离开人世的，死因竟然是自杀！《孤独的美食家》不是说的好好的——“幸福地填饱肚子的那一瞬间，可以让人随心所欲、重获自由！”我是一直相信食补能治百病的！????但有时候又寻思，经常与吃打交道，...
评分 评分高端人生，附庸风雅……正是很多人所追求的上流社会的美好生活。每当你有此想法，坏小子都会给你当头一棒，略带嘲讽的语气让你都不好意思高端。 半生不熟，虽然写了很多关于吃饭、饭店或者高级餐厅的事，但重点似乎与吃无关，更像是一个坚持原则的坏小子的胡逼往事。 之所以这...
评分我以为会是一本《风味人间》似的美食导读书，不过只是在美食中穿插了作者的经历。嗯，起码第一章是这样。 但是，我被骗了。第一章那专业且形象的美食描写，就好像拿着刀叉切开了你的头颅，撬开了你的嘴巴，将你从没享受过的美食从嘴贯穿你的脑颅，让你享受一下从眼睛获取的美味...
评分用户评价
即使他吸毒、斗殴、脏话连篇，也比绝大多数tm的"正常人"来得真实和有底线。
评分即使他吸毒、斗殴、脏话连篇，也比绝大多数tm的"正常人"来得真实和有底线。
评分上了电视以后，大概找到了观众的G点
评分以前读的还是台湾版本，国内终于来了
评分差点儿忘了我的人生第二春的梦想！
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