具体描述
从土地到餐桌，一份食材如何成为美味？
一份法国乡土兄弟分享的饕餮手册
一部用水彩描绘的美食原产地纪录片
独家收录米其林大厨九份私家法餐食谱
◎ 编辑推荐
☆ 酒馆美食，平民的米其林。
伊夫•康德伯德被称为“酒馆美食学”大师，曾就职于米其林二星餐厅。他一直提倡减少食物供应的中间环节，让生产者的价值获得应有的尊重，让更多消费者以亲民的价格享受到米其林餐厅水准的美食。本书收录九份伊夫私家食谱。
☆ 乡间法国美食宝藏的发现之旅。
找松露为什么要用狗而不用猪？法国最难耕作的葡萄园在哪里？……作者们花两年时间拜访与伊夫合作二十年以上的伙伴们，踏遍最偏僻的法国乡土，为您揭开法餐的神秘面纱，一窥幕后辛勤耕耘的匠人世界和珍贵的美食宝藏。
☆ 素雅水彩描绘的美食纪录片。
费朗代的水彩线条看似随意，却能准确捕捉人物的动作和神韵。充满诗意的淡雅色调，正如书中描绘的人物生活一般，平凡而又宁静，在静谧中流淌着一种力量和优雅。流畅的画面宛如一部纸上纪录片。
◎ 内容简介
他们中有牧羊人、菜农、葡萄酒农、屠夫……他们都是伊夫•康德伯德常年的供货人，他们分享给伊夫如何吃好和做好的判断力。画师雅克•费朗代在伊夫•康德伯德的陪伴下，花一年时间拜访伊夫最喜爱的生产者们，并以图像的形式呈现出这些相遇：去发现寻找松露的猎人、钓白斑狗鱼的渔夫和法国各地的葡萄酒农。这是一幅以手艺与好客精神织就的美丽画卷。
◎ 媒体及名人推荐
一场味觉和视觉的欢宴。
——BD fugue漫画评论网
一部结合报道文学与美食书的作品，一部拍摄乡村法国及其美食宝藏的纪录片，那里的人们只关心他们的产品如何获得杰出的品质。
——亚马逊读者评论
在这里，我们身处现实之中，周围都是真实、单纯和慷慨的人；在这里，我们唱歌，有节制地喝酒，聊逸闻趣事，我们笑，我们哭：我们在生活！
——planète BD漫画评论网
一堂关于友情的课，一堂关于幸福与严苛、正直与渴望的课，一堂让美食家和热爱纯粹和真实美食的人都欣喜若狂的课。
——ligne claire漫画评论网
作者简介
★ 编者简介
伊夫•康德伯德（Yves Camdeborde），法国主厨，1964年出生于法国西南部，从小在家庭的农场中受到当地美食风味的熏陶，14岁便辍学到小餐馆学习厨艺，16岁参加全国厨艺新星大赛，进入决赛，17岁开始在丽兹大饭店的米其林二星餐厅工作。他擅长烹饪小酒吧美食，被媒体称为“吧台美食学”大师。为了把美食分享给更多的大众，他建立了圣日耳曼吧台餐厅，主做好吃又不贵的法国西南部家乡菜肴，这家餐厅也成为巴黎最难订位的餐厅之一。
★ 绘者简介
雅克•费朗代（Jacques Ferrandez），1955年出生于阿尔及利亚，后随父母到法国定居，毕业于尼斯国立装饰艺术学院。他对文学、北非各国的历史文化、爵士乐、美食等题材都有广泛的兴趣和深入的研究，并绘有《局外人》等著名图像小说。其作品艺术水平高超，在法国、阿尔及利亚等国受到充分肯定，2012年曾在巴黎荣军院、军事博物馆展出。
目录信息
康美侬的松露
靠烹饪越狱
罗蒂丘，2400年的历史
黄油菜式
绍塞群岛的龙虾
博若莱的记忆
驿站吧台的厨房
触碰鲜肉
刀的灵魂
卢瓦尔河的白斑狗鱼
港口的卖鱼铺
阿斯佩山谷的牧羊人
拉波卡的有机种植
附录一：美食探索地图
附录二：背景知识小词典
· · · · · · (收起)
读后感
伊夫·康德伯德，法国主厨，1964年出生于法国西南部，从小在家庭的农场中受到当地美食风味的熏陶。17岁开始在丽兹大饭店的米其林二星餐厅工作。他擅长烹饪小酒吧美食，被媒体称为吧台美食学大师。为了把美食分享给更多的人，他建立了圣日耳曼吧台餐厅，主做好吃又不贵的法国西...
评分伊夫·康德伯德，法国主厨，1964年出生于法国西南部，从小在家庭的农场中受到当地美食风味的熏陶。17岁开始在丽兹大饭店的米其林二星餐厅工作。他擅长烹饪小酒吧美食，被媒体称为吧台美食学大师。为了把美食分享给更多的人，他建立了圣日耳曼吧台餐厅，主做好吃又不贵的法国西...
评分伊夫·康德伯德，法国主厨，1964年出生于法国西南部，从小在家庭的农场中受到当地美食风味的熏陶。17岁开始在丽兹大饭店的米其林二星餐厅工作。他擅长烹饪小酒吧美食，被媒体称为吧台美食学大师。为了把美食分享给更多的人，他建立了圣日耳曼吧台餐厅，主做好吃又不贵的法国西...
评分鱼市场那一段画的好，而汉堡虽然也有鱼市场，但是却没有见到类似的漫画表现；话说，很久以前也买过一把淡褐色木料的opnel小刀，确实不怎么容易弄锈，而且还不需要磨。而83页那儿用小狗（给卧躺着的磨刀人）取暖的情节，实在意想不到。而且后面还有地图和索引， 本来想给个五颗...
评分伊夫·康德伯德，法国主厨，1964年出生于法国西南部，从小在家庭的农场中受到当地美食风味的熏陶。17岁开始在丽兹大饭店的米其林二星餐厅工作。他擅长烹饪小酒吧美食，被媒体称为吧台美食学大师。为了把美食分享给更多的人，他建立了圣日耳曼吧台餐厅，主做好吃又不贵的法国西...
用户评价
《舌尖上的法国：冬藏春耕》这本书，简直是一场关于法国乡村生活与美食的盛宴。我原本以为它会是一本纯粹的美食指南，但它却以一种更加宏大和人文的视角，深入探讨了食物与季节、与土地、与人的情感之间的联系。书中对法国冬季的描绘，没有丝毫的凄凉，反而充满了生命力的积淀。作者用诗意的语言，描述了法国乡村在严冬中，如何通过“冬藏”的方式，保存着大自然的馈赠，等待着春天的到来。我读到关于勃艮第地区，在漫长的冬季里，人们如何在温暖的厨房里，用传统的工艺制作香肠、风干肉和各种美味的酱料，那种对食物的敬畏和对生活的热爱，让我深受感动。尤其是对法式炖菜的描写，那缓慢的烹饪过程，浓郁的香气，以及它所代表的家庭团聚的意义，都让我回味无穷。而当书中笔锋一转，进入“春耕”的章节，那种生命的活力便扑面而来。那些关于法国南部地区，春天里破土而出的嫩芽，挂满枝头的鲜果，以及人们奔赴集市，争相购买最新鲜食材的场景，都被作者描绘得栩栩如生，充满了喜悦和生机。我特别欣赏书中对如何烹饪这些春季食材的介绍，那种简单而纯粹的做法，将食材本身的原味发挥得淋漓尽致，没有一丝多余的修饰，只有对自然的尊重和对美味的追求。这本书最大的价值在于，它不仅仅停留在食材和烹饪技巧的层面，而是将食物升华为一种文化、一种哲学。它告诉我们，“冬藏”是一种沉淀，一种对未来的期盼；而“春耕”则是一种希望，一种辛勤付出的象征。这种周而复始的生命循环，通过书中对法国乡村美食的描绘，得到了完美的展现。
评分《舌尖上的法国：冬藏春耕》这本书，对我来说，是一次关于法国乡村生活与美食的深度探索之旅。作者以其独到的视角和温润的笔触，将法国的冬季沉寂与春季萌动之间的美食故事娓娓道来，仿佛一幅幅充满生活气息的乡村画卷在我眼前徐徐展开。我对书中关于“冬藏”的描绘印象尤为深刻。在寒冷而寂静的冬季，法国的乡村并非一片死寂，而是孕育着希望。那些关于储藏的食物，比如风干的香肠、腌制的橄榄、罐装的果酱，它们不仅仅是果腹之物，更是法国人民在漫长冬季里，对来年丰收的期盼，是对生命力的坚守。书中描绘的冬日里，法国农妇们围坐在炉火旁，一边缝补衣物，一边哼着古老的歌谣，厨房里则飘出炖煮了许久的浓汤的香气，那种温馨、宁静的画面，深深地打动了我。而当书页转向“春耕”，那种生命的张力和喜悦便扑面而来。作者描绘了法国乡村在春天里，大地苏醒，万物复苏的景象。那些鲜嫩欲滴的芦笋，饱满欲滴的浆果，以及人们在集市上，用热情洋溢的语言，争相购买最新鲜食材的画面，都让我仿佛置身于那片充满活力的土地。我特别欣赏书中对如何烹饪这些初春食材的介绍，那种极其简单而纯粹的做法，将食材本身最原汁原味的风味发挥到了极致。这本书让我深刻地认识到，法国的美食，是与土地、与季节、与人情感紧密相连的。它不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活方式，一种对自然的敬畏，一种返璞归真的态度。“冬藏”是一种生命的沉淀，是对未来的期盼；“春耕”则是一种希望的播种，是对美好未来的耕耘。
评分《舌尖上的法国：冬藏春耕》这本书，彻底颠覆了我以往对法国美食的刻板印象。我曾以为，法国美食就等同于华丽的餐盘和精致的摆盘，但这本书却将我们带入了另一番天地——那是一片更加质朴、更加贴近土地的法国。作者以细腻的观察和深情的笔触，描绘了法国乡村在冬日里的景象，那种万物休眠，大地沉寂，但却孕育着无限生机的状态。书中对于冬日里法国家庭厨房的描绘，让我仿佛置身其中，闻到弥漫在空气中的炖肉香、烘焙面包的麦香，还有醇厚红酒的酒香。那些关于法式香肠、烟熏肉、腌制蔬菜的介绍，不仅仅是简单的烹饪技巧，更是对法国人民智慧和勤劳的赞颂，他们如何在漫长的冬季里，用最传统的方式，将大自然的馈赠保存下来，转化为餐桌上的美味。更让我着迷的是书中对“春耕”的描绘。当冰雪消融，大地回暖，法国乡村便开始了新一轮的耕耘。那些关于初春时节的蔬菜，如细嫩的芦笋、翠绿的豌豆，还有鲜甜的野草莓，都在作者的笔下栩栩如生。特别是关于法国人如何对待这些初春的馈赠，那种简单而纯粹的烹饪方式，将食材本身的鲜美发挥到了极致，让我垂涎欲滴。这本书最大的亮点在于，它将食物与法国的四季变幻、与乡村的生活节奏紧密地联系在一起。作者并没有停留在介绍菜肴本身，而是深入挖掘了每一种食材背后的故事，以及它们与法国人民的生活方式、文化传统之间的深刻渊源。“冬藏”象征着沉淀与积蓄，而“春耕”则代表了希望与新生。这种生命的循环，在书中得到了淋漓尽致的展现。我从中感受到的不仅仅是美食的魅力，更是一种对生活的热爱，对自然的敬畏，以及一种返璞归真的生活态度。
评分这本书《舌尖上的法国：冬藏春耕》给我带来的不仅仅是味蕾上的震撼，更是心灵上的触动。作者以其独特的视角，将法国的冬季沉寂与春季勃发之间的美食故事娓娓道来，仿佛一幅幅色彩斑斓的乡村画卷在我眼前徐徐展开。我尤其欣赏书中对“冬藏”的解读。在寒冷的冬季，法国的乡村并非一片死寂，而是孕育着希望。那些关于储藏的食物，比如风干的香肠、腌制的橄榄、罐装的果酱，它们不仅仅是简单的食物，更是法国人民在漫长冬季里，对来年丰收的期盼，是对生命力的坚守。书中描绘的冬日里，法国农妇们围坐在炉火旁，一边缝补衣物，一边哼着古老的歌谣，厨房里则飘出炖煮了许久的浓汤的香气，那种温馨、宁静的画面，深深地打动了我。而当春天的脚步临近，书中对“春耕”的描绘更是充满了活力和喜悦。那些破土而出的嫩芽，挂满枝头的鲜果，都仿佛在向人们宣告着生命的复苏。作者对法国南部地区，春季盛产的洋蓟、芦笋、番茄的描写，让我恨不得立刻飞到那里，去品尝那最新鲜的味道。我特别喜欢书中关于法国人如何烹饪这些初春食材的章节，他们用最简单、最直接的方式，将食材本身的风味发挥到极致，没有过多的修饰，只有对本真的追求。这本书让我明白，法国的美食不仅仅存在于高档餐厅，它更深深地根植于这片土地，根植于那些辛勤耕耘的农民和热爱生活的人们之中。“冬藏”代表着一种沉淀和蓄势待发，而“春耕”则象征着希望、辛勤的付出和美好的未来。这种生命的律动，通过食物得以完美地呈现。
评分刚拿到《舌尖上的法国：冬藏春耕》这本书时，我以为会是一本普通的食谱，没想到它却像一位睿智的长者，用缓慢而深沉的语调，讲述着法兰西土地上关于食物的千年故事。这本书的独到之处在于，它没有将法国美食简单地归类为米其林三星的精致，而是将目光投向了法国最根植于土地的乡村生活，特别是冬日里的沉寂与春季的萌动。作者用诗意的笔触，描绘了冬日里，法国农民如何在寒冷中守护着即将苏醒的土地，如何用最古老的方式腌制、风干、储存食物，将自然的馈赠转化为餐桌上的温暖。我读到关于法国阿尔萨斯地区，在漫长的冬季里，家家户户的烟囱里飘出烤鹅的香气，空气中弥漫着糖渍李子和苹果的甜美，那种即使在最寒冷的季节，也依然保持着对生活的热爱和对美食的追求，让我深受感动。而当春天的脚步悄然而至，书中对春日里法国乡村的描绘更是充满了生命力。那些鲜嫩欲滴的芦笋，娇艳欲滴的草莓，还有从泥土里刚刚挖出的土豆，都在作者的笔下焕发出了勃勃生机。特别是关于普罗旺斯地区的春季集市，那热闹的景象，缤纷的色彩，以及小贩们高声的叫卖，仿佛就在耳边回响，让人感受到一种纯粹而朴实的生活气息。这本书不仅仅是关于食材和烹饪，它更像是在讲述一种生活态度。作者强调了“冬藏”不仅仅是保存食物，更是对自然的敬畏，对时令的尊重，以及在沉寂中积蓄力量的过程。“春耕”则代表了希望、辛勤的劳作和对丰收的期盼。这种人与自然和谐相处的哲学，贯穿了整本书的始终，让我对法国的乡村生活有了全新的认识。它提醒我们，即使在快节奏的现代社会，也应该放慢脚步，去感受季节的变化，去珍惜大自然的馈赠，去品味食物背后的故事。
评分《舌尖上的法国：冬藏春耕》这本书，彻底颠覆了我对法国美食的单一认知。我以前总觉得法国美食就是米其林餐厅里的精致菜肴，但这本书却将我带入了法国乡村深处，领略了食物最本真、最接地气的一面。作者用极其细腻和富有感染力的笔触，描绘了法国乡村在冬季的景象。那种万物休眠，大地沉寂，但却孕育着无限生机的状态，被作者描绘得淋漓尽致。书中对“冬藏”的描写，让我看到了法国人民如何利用古老的智慧，将大自然的馈赠得以保存。那些关于风干香肠、腌制蔬菜、储存根茎类食材的描述，不仅仅是食物，更是法国人民在寒冷季节里，对生活的热爱和对来年丰收的期盼。我尤其喜欢书中对法式炖菜的描写，那缓慢的熬煮过程，醇厚的香气，以及它所代表的家庭团聚的温馨氛围，都让我心生向往。而当书页翻到“春耕”，那种蓬勃的生命力便扑面而来。作者描绘了法国乡村在春天里，大地苏醒，万物复苏的景象。那些鲜嫩欲滴的芦笋，饱满欲滴的浆果，以及人们在集市上，用最纯粹的热情，争相购买最新鲜食材的景象，都让我仿佛置身其中，感受着那份生机勃勃的喜悦。我特别欣赏书中对如何烹饪这些春季食材的介绍，那种极其简单而纯粹的做法，将食材本身最原汁原味的风味发挥到了极致。这本书让我深刻地体会到，法国的美食，是与土地、与季节、与人情感紧密相连的。它不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活方式，一种对自然的敬畏，一种返璞归真的态度。“冬藏”代表着沉淀与积蓄，是对生命力的守护；“春耕”则象征着希望与新生，是对未来的耕耘。
评分《舌尖上的法国：冬藏春耕》这本书，就像一位循循善诱的老师，用食物的故事，教会我理解法国乡村生活的韵味。作者没有将法国美食局限于精致的摆盘和昂贵的食材，而是带领我们走进最朴实、最贴近土地的法国。书中对“冬藏”的描绘，让我看到了法国乡村在冬季里，并非一片萧索，而是充满了生命的积淀和希望的孕育。那些关于风干的香肠、腌制的橄榄、储存的根茎类蔬菜，不仅仅是食物，更是法国人民在漫长冬季里，对生活的热爱和对来年丰收的期盼。我特别喜欢书中对法式乡村冬季炖菜的描写，那种缓慢而悠长的烹饪过程，散发出的浓郁香气，以及它所代表的家庭团聚的温暖，都让我深深地着迷。而当书中描绘“春耕”时，那种勃勃生机便油然而生。作者用生动的笔触，描绘了法国乡村在春天里，大地苏醒，万物复苏的景象。那些鲜嫩欲滴的芦笋，饱满的草莓，以及人们在集市上，用热情洋溢的语言，争相购买最新鲜食材的画面，都让我仿佛置身于那片充满活力的土地。我特别欣赏书中对如何烹饪这些春季食材的介绍，那种极其简单而纯粹的做法，将食材本身最原汁原味的风味发挥到了极致，没有丝毫的矫揉造作，只有对自然的尊重和对美味的极致追求。这本书让我深刻地认识到，法国的美食，是与土地、与季节、与人情感紧密相连的。它不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活方式，一种对自然的敬畏，一种返璞归真的态度。“冬藏”是一种生命的沉淀，是对未来的期盼；“春耕”则是一种希望的播种，是对美好未来的耕耘。
评分《舌尖上的法国：冬藏春耕》这本书，彻底打开了我对法国美食的新认知。我以前总是将法国美食与精致、奢华画等号，但这本书却让我看到了法国美食最真实、最质朴的一面——它深深地扎根于土地，与季节的变迁息息相关。作者用非常生动和富有感染力的文字，描绘了法国乡村在冬季的景象。那种万物休眠，大地静默，但却蕴含着无限生命力的状态，被作者描绘得淋漓尽致。书中关于“冬藏”的章节，让我看到了法国人民如何利用传统的智慧，将大自然的馈赠得以保存。那些关于风干香肠、腌制蔬菜、罐装水果的描述，不仅仅是简单的食物处理方式，更是法国人民在寒冷季节里，对生活的热爱和对来年丰收的期盼。我尤其喜欢书中对法式炖肉的描写，那缓慢的熬煮过程，醇厚的香气，以及它所代表的家庭团聚的温馨氛围，都让我心生向往。而当书页翻到“春耕”部分，那种蓬勃的生命力便扑面而来。作者描绘了法国乡村在春天里，那些鲜嫩欲滴的蔬菜，饱满欲滴的浆果，以及人们在集市上，用纯粹的热情购买最新鲜食材的景象，都让我仿佛置身其中，感受着那份生机勃勃的喜悦。我特别欣赏书中对如何烹饪这些春季食材的介绍，那种简单而直接的方式，将食材本身最原始、最纯粹的风味发挥到了极致。这本书让我深刻地体会到，法国的美食，不仅仅是味蕾上的享受，更是一种与自然和谐共处的生活哲学。“冬藏”代表着沉淀与积蓄，是对生命力的守护；“春耕”则象征着希望与新生，是对未来的耕耘。
评分这本《舌尖上的法国：冬藏春耕》真是一本让人欲罢不能的书！我原本以为只是关于法国美食的简单介绍，但读下来才发现，它远不止于此。作者像一位经验丰富的向导，带着我们穿越了法国的四季，从严冬的静谧中蕴藏着来年的希望，到春风唤醒大地万物的勃勃生机，每一个篇章都深深地触动着我。尤其是在描述冬日里，法国乡村那些古老的农舍，炉火噼啪作响，空气中弥漫着炖煮的肉香和烘烤面包的温暖气息，那种家的感觉扑面而来。书中那些关于法式炖菜、勃艮第牛肉、马赛鱼汤的描写，不仅仅是食材的堆砌，更是对传统烹饪技艺的致敬，对家庭团聚的温馨刻画。让我印象深刻的是，作者并没有仅仅停留在食材和菜肴本身，而是深入探讨了法国人对于食物的哲学——“慢食”的理念，对季节性食材的尊重，以及食物与土地、与历史之间密不可分的联系。阅读过程中，我仿佛能闻到那泥土的芬芳，听到风吹过葡萄藤的沙沙声，感受到阳光洒在农田上的温度。书中的许多细节，比如描述村民们在冬日里围炉夜话，分享家酿美酒，或是春天到来时，人们涌向集市，抢购最新鲜的春笋和草莓的场景，都描绘得栩栩如生，让我心驰神往。我特别喜欢书中对于“冬藏”的解读，不仅仅是食物的储存，更是人们在寒冷季节里沉淀、反思，为来年积蓄力量的过程。而“春耕”则象征着希望、新生和辛勤的耕耘，预示着丰收的到来。这种周而复始的生命律动，在书中得到了完美的体现。这本书给我最大的启发是，食物不仅仅是满足口腹之欲的工具，它承载着文化、历史、情感和生活方式，是连接人与自然，人与人之间最直接、最深刻的纽带。我迫不及待地想要尝试书中介绍的一些食谱，去亲身体验那种法式慢生活的魅力。
评分《舌尖上的法国：冬藏春耕》这本书，对我来说，不仅仅是一本关于食物的书，更是一堂关于生活哲学的课。作者以一种极其细腻和富有诗意的笔触，将法国乡村的四季变幻与美食巧妙地融合在一起，勾勒出了一幅幅动人的画面。我对书中关于“冬藏”的描绘印象尤为深刻。在寒冷而寂静的冬季，法国的乡村并没有停下生命的脚步，而是以一种沉淀而坚韧的方式，孕育着来年的希望。那些关于风干、腌制、储藏的食物，不仅仅是果腹之物，更是法国人民在漫长冬季里，对自然馈赠的珍视，对生活的热爱。书中对勃艮第地区，冬季里家家户户飘出的红酒炖牛肉的香气，以及那缓慢而精致的烹饪过程的描写，让我深深地体会到了法式慢生活的精髓。而当书页转向“春耕”，那种生命的张力和喜悦便扑面而来。作者描绘了法国乡村在春天里，万物复苏，大地苏醒的景象。那些鲜嫩欲滴的芦笋，饱满诱人的草莓，以及人们在集市上，用最纯粹的热情，争相购买最新鲜的食材的场景，都让我感受到了生命的美好与活力。我尤其喜欢书中关于如何烹饪这些初春食材的章节，那种极简而纯粹的做法，将食材本身的风味发挥到了极致，没有丝毫的掩饰，只有对自然的尊重和对原味的追求。这本书让我明白，食物不仅仅是满足生理需求的工具，它更是连接人与自然、人与人之间最深刻的情感纽带。“冬藏”是一种生命的沉淀，一种对未来的期盼；“春耕”则是一种希望的播种，一种辛勤付出的象征。
评分画风好潦草啊哈哈，但是里面的每个小故事，每一条对待美食、道具和生活的态度，都太法国了，tellement adorable！
评分本书涉及的美食包括：奶酪、松露、黄油、红酒，更有大厨菜谱。对食材生产的尊重，才能真正领略美食的滋味。
评分千万别买。就是本薄薄的漫画，但如果说是漫画也不好看。这种还要卖68，真是抢钱了。我就被抢了，真的是，警示后来者。
评分法国人在劳作的时候，透出懒洋洋的惬意，松弛下来吃吃喝喝，悠闲日子令人向往。
评分“康美侬的松露”讲的是伊夫带着几个朋友去南法寻找松露的故事，里面有个人画的特别像“英国虾”彼得·梅尔，无论是猪找松露还是狗找松露，彼得·梅尔在《山居岁月》里都有写，这一章里还提到一款叫“白色拖拉机”的葡萄酒，听起来很好喝的样子。“罗蒂丘”葡萄园的故事里，提到全球化的灾难——“根瘤蚜”，延展阅读是另一本图像小说，也是法国人画的，《被遗忘的勃艮第》；书里总是提米其林餐厅，只好又去把《厨房里的人类学家》翻出来，看到“黄油菜式”时，继续翻庄祖宜的《简单丰盛美好》，里面有蒜香黄油的做法！各种延展阅读，造成这本书的阅读速度非常慢。扣一星因为翻译，对话干巴不好嚼。
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