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[美] 斯图尔德·李·艾伦作者

广东人民出版社

知道Insight

简瑞宏译者

2018-8-1 出版日期

288 页数

59.00元价格

精装

知道·万物小史丛书系列

9787218127798 图书编码

咖啡瘾史在线电子书图书标签: 咖啡文化科普美食历史生活长知识了社科

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发表于2025-02-22

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咖啡瘾史在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

听了罗辑思维，有不少收获

评分☆☆☆☆☆

原本以为是偏学术性质的“干货”书，结果发现是以咖啡为主题的游记，算有趣吧。以及，英语写的笔调较轻的游记翻译过来难免韵味减了大半。

评分☆☆☆☆☆

原本以为是偏学术性质的“干货”书，结果发现是以咖啡为主题的游记，算有趣吧。以及，英语写的笔调较轻的游记翻译过来难免韵味减了大半。

评分☆☆☆☆☆

咖啡瘾史，副标题是：一场穿越800年的咖啡冒险。这本书是历史，也是游记。作者以咖啡为线索，从埃塞俄比亚出发，经过非洲、亚洲、欧洲和北美，路线覆盖咖啡的发源及传播路径。人类饮食咖啡的800年，也是欧洲文明史的800年。埃塞俄比亚的咖啡豆被奴隶带往麦加，再由苏菲派带往印度，后由荷兰人带往印尼。从野生到人工种植，从嚼食到沸煮，从过滤到花式喝法，从宗教仪式场合到普通家庭的餐桌，还包括咖啡在经济、军事、政治等领域的历史细节。视角独特的同时，脉络有些混乱，不知道是不是翻译的问题，读起来就像吕帆老师说的“思维打结”。

评分☆☆☆☆☆

恶魔花园同作者

咖啡瘾史在线电子书著者简介

斯图尔德•李•艾伦，美国纽约人，自封社会人类学者，专门研究咖啡。出生于美国加利福尼亚州，曾在加尔各答、巴黎、加德满都和悉尼居住。他的经历多采多姿，曾做过葡萄园工人、剧场导演、服务员、掘墓人、庞克作曲人，同时也是一名作家。他的作品刊登于《琼斯夫人》杂志、《洛杉矶周报》、《湾区卫报》，另有著作《恶魔花园》。

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咖啡瘾史在线电子书图书描述

这是一部源于咖啡的奇妙历险记。

为了追寻咖啡的缘起，一个咖啡疯子开始了他的探秘咖啡历史之旅。他从咖啡发源地埃塞俄比亚出发，经过非洲、亚洲、欧洲和北美，走遍四分之三个世界，喝了2920公升各种风味的咖啡。穿梭在边界禁地、狭窄小巷、咖啡馆和祭祀场所，周旋于巫师、警察、商人和教徒之间，他用一场光怪陆离的探险之旅，对800年的咖啡文明史做了有趣的梳理。

从这场冒险、刺激的旅程中，你会发现，咖啡这一每天都能接触到的日常饮品，在人类文明史上却扮演着重要的角色。当阿拉伯人开始种植咖啡时，他们的文明发展得比其他很多民族更快；当土耳其奥斯曼王国掌握了咖啡豆的大权，他们便成为世界上最有影响力的国家；当咖啡在英国出现，国家争霸与征服世界的浪潮也随之掀起。咖啡怎样启蒙西方文明，又怎样改变人类历史的走向？跟随作者冒险的足迹，你将走进一个迷人、丰富又神秘的新世界。

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