過度飲食心理學在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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作者

光現齣版

吳宜蓁譯者

2018-5-30 出版日期

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平裝

叢書系列

9789869620215 圖書編碼

過度飲食心理學在線電子書圖書標籤: 食物公共衛生 2018 Kima Cargill

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發表於2024-11-22

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過度飲食心理學在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

過度飲食是過度消費的一個方麵，肥胖、暴食癥在歸罪於個人自製力薄弱的同時，也不能忽視背後消費文化的強大勢力，那些個體病例也許是社會文化問題的極端錶現。個人要尋求慢慢改變，找到平衡點，充實自我。

評分☆☆☆☆☆

“真正生病的不是個人，而是公共政策。”

評分☆☆☆☆☆

過度飲食心理學這本書就是解釋過度飲食的很大一部分原因是整個社會造成的一種“消費主義”的壓力，讓人覺得不花錢，不消費就有點跟不上大眾，並以為購買物品的難度能等比與物品能帶來的幸福感。而另一種原因則以為過度飲食其實也是人們的一種貧窮心理，因為在社會壓力巨大的情況下並無釋放壓力的方法，隻有飲食是最“廉價”的解決方案。其實總的下來過度飲食是整個社會給予的一種壓力，一種價值觀，一種生活方式，你必須要很努力纔能抗衡他們。

評分☆☆☆☆☆

名叫overeating，實則討論瞭很多materialism，講瞭食品藥品行業如何利用心理學，藉扭麯的科學資訊，散播混亂的營養谘詢，並抗拒法律監管，誘騙我們消費更多。大眾媒體經常強調個人問題卻避開瞭係統性問題。作為個體對過度消費保持警惕，平衡消費，既更容易獲得快樂，也是責任。

過度飲食心理學在線電子書著者簡介

基瑪‧卡吉兒（Kima Cargill）

華盛頓大學塔科瑪分校（University of Washington Tacoma）臨床心理學教授，其研究是仔細審查生活在專注於消費的富裕文化中，如何影響過度飲食的行為。卡吉兒認為，食慾不隻是生物性的驅動力，也是對消費物質商品、奢華體驗、食物、藥品、酒精等更廣泛的渴望。其研究一直是《食物、文化與社會》（Food, Culture and Society）、《精神分析評論》（Psychoanalytic Review）、《精神分析、文化與社會》（Psychoanalysis, Culture and Society）等學術期刊，以及《太平洋標準》（Pacific Standard）等大眾刊物的專題。

本書《過度飲食心理學》主張，過度飲食是貪得無厭的消費主義在邏輯上的閤理結果。書中採用精神分析個案研究方法，使用食品產業白皮書與市場研究報告的質性資料分析，並運用臨床資料來顯示寂寞、憂鬱、無意義感，如何促動消費與過度飲食行為。她將這個論點架構在神經內分泌學、營養研究、成癮行為、自我調節的經驗科學上。書中聚焦在食品與製藥工業如何利用心理學，藉由扭麯的科學資訊，散播混亂的營養資訊，並抗拒法規的監管，誘騙我們消費更多；並且說服我們相信，過度消費問題的解決之道，就是消費更多。

卡吉兒的目標是推廣一個對應用科學領域有幫助的哲學論述。她發現，由經驗營養學、神經內分泌學、神經化學、消費者研究所支持的存在精神分析理論，在考慮到周遭環境與影響行為的經濟力時，能深入而豐富地瞭解人類的處境。