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Cuisine, Colonialism and Cold War
☆☆☆☆☆
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Katarzyna J. Cwiertka 作者
Reaktion Books
譯者
2012-10-1 出版日期
256 頁數
GBP 35.00 價格
Hardcover
叢書系列
9781780230252 圖書編碼

Cuisine, Colonialism and Cold War 在線電子書 圖書標籤: 飲食  食物  英文原版  冷戰史  Food_culture  社會史  新書記  政治史   

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發表於2024-11-22

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Cuisine, Colonialism and Cold War 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

缺少曆史學功底的學者寫這類著作多少總是差一些味道，論述也顯得不夠淋灕酣暢

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Cuisine, Colonialism and Cold War 在線電子書 著者簡介

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Cuisine, Colonialism and Cold War 在線電子書 圖書描述

Korea played a disproportionately significant role in world history in relation to the size of its population and territory. This book traces these developments as they are played out in the everyday details of Korea's national cuisine, which savoured the world over for its diversity of ingredients and flavours.

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