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啤酒事典
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
尹毅 作者
化学工业
译者
2018-07-01 出版日期
280 页数
79.0 价格
丛书系列
9787122323545 图书编码

啤酒事典 在线电子书 图书标签: 啤酒  文化  酒  社会学  文学  饮食  吃喝   

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发表于2024-11-23

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啤酒事典 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

说实话有点被封面丑到，但是内容还是不错的。里面的确是讲故事一样讲了各个酒厂的诞生和大事件，其中也很自然的讲述了代表酒款的原料，口感，香味，基调。每章开始还用个小故事带起来，内容也比较充实有趣，翻看起来还蛮好玩的，尤其是如果你喝过好几十款艾尔啤酒的话，一来有共鸣，二来补一下周边知识，轻松愉快。用的是杂志纸质，图片会比较精美。推荐大家翻看一下吧～

评分☆☆☆☆☆

作者对各类型啤酒都大加赞扬一遍，毕竟人的喜好各异。主流的酒，主流的类型，都还不错。理解酒的种类就是理解酒的酿造，风味来源不同，原料变化，季节不同，酿造工艺革命，都导致各自独特风味。好比中国腌酸菜，北方和南方不同，同纬度各省之间不同。啤酒也一样，没有酒花就用香菜籽，没有酵母就用野生的，总之，民间啤酒就是自由多样传统创新的代名词。

评分☆☆☆☆☆

适合已入门的爱好者进阶，补全周边知识，接合了一些历史知识，挺有趣的。

评分☆☆☆☆☆

作者对各类型啤酒都大加赞扬一遍，毕竟人的喜好各异。主流的酒，主流的类型，都还不错。理解酒的种类就是理解酒的酿造，风味来源不同，原料变化，季节不同，酿造工艺革命，都导致各自独特风味。好比中国腌酸菜，北方和南方不同，同纬度各省之间不同。啤酒也一样，没有酒花就用香菜籽，没有酵母就用野生的，总之，民间啤酒就是自由多样传统创新的代名词。

评分☆☆☆☆☆

比之前读过的呢《牛啤经》、《啤博士的啤酒札记》内容更丰富。尤其是插图更具逻辑性，兼顾美感的同时插入了更多配合文字，接地气的对比图，因此更容易接收书中的知识。

啤酒事典 在线电子书 著者简介

赵云志，啤酒达人，微信公众号啤酒专栏作者，热爱收集世界各地不同风格的啤酒。熟知各类啤酒的历史故事、酿造工艺和特点。不仅仅是将啤酒看成饮品，而是看成增添生活乐趣和知识的必须品。

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啤酒事典 在线电子书 图书描述

这本由尹毅、赵云志著的《啤酒事典》以啤酒风格为主线，讲述了皮尔森、德式小麦啤酒、拉格、比利时白啤、酸啤、修道院啤酒、比利时金色烈性艾尔、赛森、英式淡色艾尔、波特和世涛、美式IPA等11款风格的啤酒，不仅包括啤酒酿造历史、选购等知识，还包括作者自身的品鉴笔记。

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啤酒事典 在线电子书 读后感

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