饥饿帝国 在线电子书 图书标签: 历史  食物文明  世界史  英国  文化史  美食  大英帝国  历史学   

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全书看完，是书并未有简介中说的那样好。首先本书以食物为主线，贯穿起英格兰的殖民历史。每章通过一种食物来切入历史，但这样的处理让全书显得十分零散，东一棒槌西一榔头，对历史没有整体性的把握。其次，全书并不是很有趣，文笔比较生硬，翻译也有好多不太通顺的地方。而且不少篇章都为英国殖民史上的罪恶进行辩护，如十一章关于鸦片贸易的部分宣称：“（农民）遭受的是饥饿而非鸦片上瘾的痛苦”，然而就在前两页，本书还描述了鸦片的昂贵——鸦片价格等于同重量的黄金！农民吃不起便宜的犯却能有钱抽鸦片，堪称英国版的“何不食肉糜”了。

这本书真的蛮有意思的，从来没有想过还能从吃的角度去回溯历史节点，但转念一想，无论是人类还是动物，获取食物都是生存的第一要旨。 但是，这本书除了吃的，其他的也的确没有什么更多的信息了。 翻来翻去，倒是记下来几个不错的菜谱....

差评完全是给这版本翻译的，因为大量错误已经严重影响读者的的基本理解，颠三倒四的事实和混乱的逻辑就没有提醒译者要好好检查吗？“之一“和“唯一“是一回事吗？“国家西部“和“西部国家“意思一样吗？还是看原著吧，最近台湾版译著也出版了，不知质量如何。

详见评论页面的“长短评”。

从食物的视角看历史，有趣的切入点。感谢【豆瓣读书】赠书。

2012年冬天，我在伦敦念书。无数个月黑风高啃书夜里，捧着一杯加了奶的浓茶，遥想东方美食——火锅烧烤酸辣粉、虾饺云吞奶黄包。所谓去国怀乡之思，莫此为甚。 彼时和西班牙室友常常讨论一个话题，大英帝国赫赫威名，为何除了炸鱼薯条和司康，再也没有值得称道的食物留传给后世...  

这本书真的蛮有意思的，从来没有想过还能从吃的角度去回溯历史节点，但转念一想，无论是人类还是动物，获取食物都是生存的第一要旨。 每一章既是一道菜，更是一段历史，食物在这其中扮演了重要的角色。 但是，这本书除了吃的，其他的也的确没有什么更多的信息了。 翻来翻去，倒...  

俗话说，民以食为天，食物在人类社会发展过程中占据着非常重要的地位，食物不仅可以提供生命活动的能量，同时也是人类社会时代或文化的标志，研究食物我们总是乐此不疲。 用食物来讲英国近现代史，就算是噱头，也足够吸引我。首先是作者选取的角度非常好，以小见大，每一章从历...  

如果大家读过麦克法兰的《现代世界的诞生》，就能理解《饥饿帝国》的一个基本语境。麦克法兰那本书的中心思想是，现代世界是由英国，确切的说是英格兰通过近代一系列事件塑造的。而《饥饿帝国》的中心思想就是其中的一个维度：英国人/英国产业对食物的需求塑造了现代世界。 显...  

不得不说，《饥饿帝国》是一本颜值超高的书，封套是暗咖啡色和暗红，金光流动，非常之美，捧在手上如同一盒精致包装的巧克力，这也趣味地对应着本书的书名——接下来我们要讨论的是食品。 将书通读一遍后，就会发现，名义上是写食物，其实内核还是写史。那些为了食物的趣味性而...