飢餓帝國 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
莉齊·剋林漢姆
英國曆史學傢，劍橋大學曆史學博士，曾為劍橋大學耶穌學院研究員，於華威大學教授曆史，現為華威大學副研究員，皇傢文學基金會駐劍橋大學紐納姆學院研究員。著有《帝國體製》《咖喱傳奇》《戰爭的滋味》《飢餓帝國》等。
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《飢餓帝國》選取瞭二十道美食作為研究大英帝國曆史的切入點，通過非洲人如何教美國人種植水稻、東印度公司如何把鴉片變成茶葉、美國人如何成為世界上吃得最好的人等曆史事件，詳細闡述瞭從十六世紀至今，英國與其殖民地之間經貿發展、物種遷移、人員流動、技術革新的曆史過程。
事實上今天我們吃的每一餐仍然包含著帝國的味道。從遠東到新大陸，從鱈魚、牛肉到香料、茶和糖，帝國利用全球的可食用資源，使英國民眾得以告彆貧窮、單調、絕望的滋味，迎來食物豐腴的年代。作者莉齊·剋林漢姆以其新穎而獨特的講述方式，生動描繪瞭這些食物在英國曆史發展的關鍵時期所扮演的關鍵角色，為理解帝國的形成帶來瞭一個全新的視角。
食物與其他曆史資料一樣，反映瞭一個時期的文明進程和社會思潮。本書不僅展現瞭大英帝國殖民時期的社會文化、物質生活的生動畫麵，為認識英國的社會生活及文化交流提供瞭極有價值的參考，也為理解資本主義經濟以及現代世界文明的形成與發展開闢瞭新的坦途。
媒體評論：
這本書由一絲不苟的曆史研究作為支撐，以食物為主綫巧妙地敘述瞭英國復雜甚至混亂的國際關係，為這一古老的話題注入活力。——《衛報》
書裏所展示的是一段貿易、交流、土地掠奪、農業創新和經濟變革的曆史，我們無時無刻不在與曆史有著驚人的聯係。——《金融時報》
作者用食物與帝國韆絲萬縷的聯係，展現瞭食物如何成為大英帝國至關重要的驅動力。它嚮我們展示瞭食物的強大的經濟力量與政治力量。——《華爾街日報》
英國對於食物的需求，使得它以一種幾乎不可能的方式讓世界變得更小。有時，瞭解曆史的最好的方式是通過胃。——美國全國公共廣播電颱
有許多因素推動瞭英國長達幾個世紀之久的對世界霸權的追求，但你一定想不到食物可能是其中最重要的一個。——《時代周刊》
具體描述
讀後感
这本书通过大不列颠渴求食物的线索折射一步步建立大英帝国的历史。 16世纪开始，大英帝国开始越洋寻找食物，不免想起古代先贤那句“民以食为天”，或许全世界都是这样吧。食物和交配权永远是不管高级还是低级动物斗争的动力。暴力和制度为国家行动提供了保障，大不列颠也不例外...
評分如果大家读过麦克法兰的《现代世界的诞生》，就能理解《饥饿帝国》的一个基本语境。麦克法兰那本书的中心思想是，现代世界是由英国，确切的说是英格兰通过近代一系列事件塑造的。而《饥饿帝国》的中心思想就是其中的一个维度：英国人/英国产业对食物的需求塑造了现代世界。 显...
評分无论是上学还是现在工作，匆忙的行程中经常会购买几块面包解决饥饱问题，但是从来没有意识到平凡的面包还能揭示的复杂的社会。 由于十九世纪的初期的英国工人被贪婪的资本家盘剥严重，所获得的微薄工资不足以购买足够的煤炭来炖菜，因此主要通过购买面包来解决日常的饮食诉求。...
評分 評分从英国殖民帝国各地食物相互交流和贸易的角度，讲述殖民历史，角度较为新颖。原产地不同的各种食物，不仅丰富了人们的餐桌，而且构成了全球贸易的重要内容。可以说，早在英国工业革命、英国纺织品征服全球以前，农牧渔产品就已经实现了全球贸易。 全球贸易的发展，国际运输技术...
用戶評價
角度新穎，論述一般，翻譯糟糕。
评分3.5，可算是微觀史學範疇，但絕不是嚴謹的學術作品，描述的大量曆史細節非常值得一讀，寫得極為有趣生動詳盡（雖然老寫著寫著就跑題瞭），可以一窺當時各國人的生活與工作狀態，但各種結論也太牽強瞭吧，簡直是避重就輕，強行扣題，B是A的現象並不代錶A是B的本質啊，作者難道在寫命題作文嗎？翻譯一般，常常讀到奇怪的句子很不舒服。PS：本來想給4的，但鴉片那章，對賣毒品的進行下道德譴責怎麼瞭？還覺得委屈瞭？嘖嘖
评分角度新穎，論述一般，翻譯糟糕。
评分全書看完，是書並未有簡介中說的那樣好。首先本書以食物為主綫，貫穿起英格蘭的殖民曆史。每章通過一種食物來切入曆史，但這樣的處理讓全書顯得十分零散，東一棒槌西一榔頭，對曆史沒有整體性的把握。其次，全書並不是很有趣，文筆比較生硬，翻譯也有好多不太通順的地方。而且不少篇章都為英國殖民史上的罪惡進行辯護，如十一章關於鴉片貿易的部分宣稱：“（農民）遭受的是飢餓而非鴉片上癮的痛苦”，然而就在前兩頁，本書還描述瞭鴉片的昂貴——鴉片價格等於同重量的黃金！農民吃不起便宜的犯卻能有錢抽鴉片，堪稱英國版的“何不食肉糜”瞭。
评分差評完全是給這版本翻譯的，因為大量錯誤已經嚴重影響讀者的的基本理解，顛三倒四的事實和混亂的邏輯就沒有提醒譯者要好好檢查嗎？“之一“和“唯一“是一迴事嗎？“國傢西部“和“西部國傢“意思一樣嗎？還是看原著吧，最近颱灣版譯著也齣版瞭，不知質量如何。
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