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出版者:人民日报出版社

作者:[英]菲利普·林伯里（Philip Lymbery）

出品人:三辉图书

页数:415

译者:郑襄忆

出版时间:2019-5

价格:65

装帧:平装

isbn号码:9787511557841

丛书系列:三辉书系|地球暗面

图书标签:

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破碎的黎明：工业时代下的乡村挽歌 一 风，穿过被铁轨切割的田野，带来煤灰和蒸汽的气味。这不是熟悉的泥土芬芳，而是正在席卷一切的、带着钢铁烙印的新气息。在十九世纪末的英国中部，曾经宁静的村庄正经历一场无声的革命。 故事始于一个名叫阿瑟·布莱克伍德的年轻人。他继承了祖父世代相传的“橡树农场”，一块在地图上毫不起眼，却在家族记忆中扎根极深的土地。阿瑟并非不思进取，他接受过体面的城市教育，深知时代的洪流不可逆转。他满怀希望地回到家乡，试图以一种新的方式经营这片土地——他相信科学、效率和新农具的力量。 然而，理想与现实之间，横亘着一条由旧日习俗、地主阶层的傲慢以及新兴工业资本的无情胃口所构筑的鸿沟。 阿瑟最早遇到的阻碍，来自与他签订了长期租约的格雷夫斯勋爵。勋爵的庄园管理得像一家工厂，他痴迷于提高产量，不惜采用高风险的轮耕制度和过度使用当时尚不成熟的化学肥料。他代表着一种将土地视为纯粹生产单位，而非生命共同体的思维。 “布莱克伍德，”勋爵在冰冷的会客室里，将一份新的合同扔在红木桌上，“你的产量太低了。效率，年轻人，是上帝赐予这个时代的礼物。你需要接受新的机械，否则你的租约将被收回，我宁愿把地租给那些愿意投资蒸汽拖拉机的公司。” 阿瑟感到窒息。他试着引入更精细的作物搭配，试图保护那条流经农场的古老溪流——那是村民们世代饮用水的源头。但每一次尝试，都仿佛是与一股无形的力量在搏斗。他发现，城市的扩张速度远超他的想象。铁路公司为了铺设连接曼彻斯特的支线，毫不犹豫地征用了他最好的几亩地，补偿的金额只够他支付一年的贷款利息。 二 乡村的变迁，远不止于土地所有权的更迭。更深刻的，是人与土地之间那种近乎神圣的连接正在被拆解。 阿瑟最好的帮手，是老农夫托马斯·哈丁。托马斯是村里少数能仅凭观察天气和土壤的细微变化，就能判断何时播种、何时收获的人。他的知识体系，是千百年风霜雨雪凝练出的智慧。 但托马斯很快就失业了。随着一架巨大的、由蒸汽驱动的联合收割机被运进村庄，它以一种粗暴而高效的方式，在一天之内完成了过去十个壮劳力需要一周才能完成的工作。 “这机器……它不认识土豆，”托马斯看着那台轰鸣的钢铁巨兽，声音沙哑，“它把好的和坏的，连同石子，一股脑地装进去。它只知道‘多’，不知道‘好’。” 阿瑟试图安抚他，承诺给他一份看守机器的薪水。托马斯拒绝了。他宁愿带着妻子搬到拥挤的棚户区，去工厂里做最底层的体力活，也不愿成为他亲手耕耘的土地的“看门人”。这种精神上的流放，比物质上的贫困更令人心寒。 村庄的社会结构开始瓦解。年轻人涌向城市，留下的是年迈的父母和荒芜的田地。留守的农户为了在市场上生存，不得不放弃传统的、需要精细照料的作物，转而种植由工业巨头垄断的、需要大量化肥才能勉强维持产量的单一作物。他们不再为自己的餐桌耕种，而是为远方工厂里的陌生人提供原料。 三 阿瑟的妻子，伊芙琳，是城里来的植物学家，她对农业抱有纯粹的科学热情。她希望通过改良作物品种，提高营养价值，以此对抗工业化带来的营养不良问题。 然而，她的实验田地成了抗争的焦点。她的新品种抗虫害能力更强，但口感不如传统的“老奶奶”豆子。保守的本地农户认为她是在“玩弄自然”，而新兴的农业公司则认为她的改良速度太慢，效率低下。 “他们需要的不是更健康的食物，阿瑟，”伊芙琳在一次失败的推广会议后对丈夫说，她的眼中充满了挫败，“他们需要的是能最快变现的商品。生命，在这个新体系里，被简化成了成本和利润。” 当一场突如其来的，由上游工厂排放的酸性污水导致的瘟疫席卷了河流后，阿瑟的信念彻底动摇了。他亲眼目睹了那些依赖溪水的低地农户的牲畜死亡，看着那些在城市里被誉为“进步”的工厂，如何轻易地将灾难倾泻到乡村的生命线上。 他试图联合其他农户，向郡法院提起诉讼，状告工厂主的渎职行为。但法律程序冰冷而漫长，代表工厂的律师们巧妙地利用了新的环境法规——那些法规只关注“可量化的损害”，而非生态系统的整体崩溃。他们成功地将责任推给了“不可预见的自然灾害”。 四 在故事的尾声，橡树农场面临最终的清算。阿瑟用尽了所有办法，也无法抵挡步步紧逼的债务和勋爵对土地的觊觎。他看着那片曾经充满生命力的土地，如今被过度耕种得裸露着贫瘠的黄土，被化学残留物染上了怪异的颜色。 在那个寒冷的秋天，阿瑟最终签署了转让协议。他没有像托马斯那样选择去城市忍受工厂的烟雾，也没有选择固守土地等待凋零。他做了一个似乎背叛了一切的选择——他将土地卖给了一家大型的、正在推行“标准化种植”的农业联合体。他选择用这笔钱，带着伊芙琳和他们的女儿，前往北美新大陆，去寻找一片尚未被完全纳入既有秩序的荒野。 然而，在离开的最后一眼，他没有看到希望的曙光，只看到了工业化洪流碾过的清晰痕迹。他知道，他所追逐的“进步”，是以牺牲无数细微而珍贵的生命联系为代价的。 《破碎的黎明》是一部关于失去、关于被量化的生命、以及关于在追求“效率”的狂热中，乡村如何被逐渐抽空灵魂的沉重挽歌。它探讨了当人类的创造力（科技与资本）与自然的缓慢节奏发生冲突时，那些被遗忘在田埂上的、关于生存的真正意义。这不是一个关于反抗成功的英雄故事，而是一份关于妥协与流亡的、充满苦涩的田园史诗。

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《失控的农业》这个书名，如同一个充满张力的问号，抛给了每一个关心我们所食用的食物，以及我们所居住的地球的人。我首先联想到的是那些曾经孕育出丰富文明的土地，它们是如何在现代农业的轰鸣声中，渐渐失去了往日的生机和多样性？我期待书中能够深入描绘那些被我们习以为常的农业实践，比如大規模的单一种植、对土地的过度耕耘、以及化学投入品的滥用，它们是如何一点点地侵蚀着土地的肥力，破坏着自然的生态平衡。我希望作者能够以一种极为细致的笔触，展示这些“失控”行为对环境的真实影响，例如土壤侵蚀的加剧、水资源的过度消耗、生物多样性的锐减，以及这些问题如何通过食物链最终反馈到我们人类自身。同时，我也对书中探讨“失控”的成因感到浓厚兴趣。是什么样的社会经济因素，比如全球化市场的压力、资本的逐利本性、或是政府的政策导向，将农业推向了我们难以掌控的境地？是否是我们对“进步”的定义过于狭隘，只关注产量和效率，而忽略了可持续性和生态和谐？《失控的农业》这个书名，无疑是对我们现有农业模式的一次深刻质询，它鼓励我去思考，我们该如何才能重新拥抱与自然和谐共生的农业理念，找回那份对土地的敬畏与责任。

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《失控的农业》这个书名，就像一颗投入平静湖面的石子，激起了我内心深处对农业的种种思考。我首先想到的是那些在田间辛勤劳作的人们，他们的工作是否已经变得越来越机械化，越来越脱离土地的脉搏？我期待书中会详细描绘出，现代农业如何在追求效率和产量最大化的过程中，逐渐失去了原有的生态智慧和人文关怀。是否会通过大量的采访和案例研究，展示那些传统耕作方式是如何因为不符合“现代化”的标准而被淘汰，以及这种淘汰过程背后所付出的沉重代价。我希望作者能够深入分析，是什么样的社会经济力量，比如全球化市场对标准化产品不断增长的需求，以及资本对利润的追逐，将农业推向了一个“失控”的轨道。这本书，对我来说，更像是一次对“进步”的审视，它迫使我去思考，我们所谓的现代化农业，是否正在以一种不可持续的方式消耗着地球的资源，并且正在对人类的健康和未来的生存环境构成威胁。

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一本关于农业的书，仅仅从书名《失控的农业》就能引发我无限的遐想。我首先联想到的是那些我们习以为常的耕作方式，它们是否在不经意间已经偏离了最初的轨道？是技术革新带来的失控？还是市场经济的无形之手将农业推向了一个我们难以预料的方向？我设想书中会探讨现代农业对环境的深远影响，例如化肥和农药的过度使用，土壤退化，生物多样性的减少，以及这些问题如何连锁反应，最终影响到我们赖以生存的地球生态系统。或许作者会以一种警醒的姿态，揭示那些隐藏在光鲜亮丽的农业科技背后，对自然界不负责任的掠夺。我期待书中能有案例分析，生动地展示那些曾经辉煌的农业模式是如何因为一时的贪婪或短视而走向衰败，或者那些被我们忽视的传统耕作智慧，在现代科技面前显得笨拙却又蕴含着与自然和谐共生的宝贵经验。这本书的书名本身就充满了张力，它不仅仅是对农业现状的描述，更可能是一种预警，一种对未来农业发展方向的深刻拷问。我猜想，作者很可能深入剖析了全球化背景下，农业生产的逻辑是如何被改变的，资本的介入，跨国公司的影响，以及这些因素如何塑造了我们餐桌上的食物，甚至决定了哪些土地被耕种，哪些被遗弃。它或许会触及粮食安全问题，当我们过度依赖少数几种作物，依赖少数几个供应国时，一旦出现危机，我们将如何应对？《失控的农业》这个名字，让我对农业的未来充满了好奇，也带着一丝忧虑，我渴望通过阅读这本书，获得更清晰的认知，了解我们究竟是如何一步步走向“失控”的，以及我们是否有能力重新掌控，或者至少找到一种更可持续、更负责任的发展模式。

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《失控的农业》这个书名，无疑是一种强烈的信号，它让我开始反思我们与土地、与食物的亲密关系，以及这种关系在现代文明进程中发生了怎样的变异。我好奇书中是否会描绘出传统农业的精髓，那种与自然节律息息相合的耕作方式，比如根据月相变化播种、利用天时地利进行耕作，以及那种人与土地之间深刻的情感连接。我希望作者能够通过细腻的笔触，展现过去农民是如何理解土地的语言，如何尊重土地的产能，而不是一味地索取。接着，我设想书中会逐步揭示，是什么样的力量，让农业从这种人地和谐的状态，逐渐走向了“失控”。是工业革命的浪潮？是科学技术爆炸式的发展？还是全球经济一体化带来的市场逻辑？我期待作者能够提供一些具体的历史脉络，分析那些关键性的转折点，比如大规模化学肥料的出现，基因工程的突破，以及全球化分工对农业生产模式的重塑。这本书可能不仅仅是对现状的批判，更是一种历史的回溯，让我们理解“失控”是如何一步步发生的，每一个环节又有着怎样的复杂关联。我希望看到作者对那些推动农业“失控”的宏观力量进行深刻的剖析，比如政府的政策导向，企业的逐利行为，以及消费者对廉价、标准化农产品的追求。《失控的农业》这个标题，促使我去思考，我们是否正在以一种不可持续的方式消耗着地球的馈赠，而这种“失控”的农业模式，最终又会将我们带向何方？这本书，对我来说，是一次对根源的探寻，一次对未来的审视。

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《失控的农业》这个书名，本身就蕴含着一种不安与警示，它让我开始审视我们与土地、与食物之间日益疏远的关系。我脑海中浮现的，是那些遍布全球的庞大农场，它们以惊人的效率生产着我们所需的粮食，但这种效率的背后，是否隐藏着对土地的过度开发和对自然的掠夺？我期待书中能深入剖析现代农业的“科技依赖症”，例如过度依赖化肥、农药和基因改造技术，它们如何在短期内提高产量，却可能在长期内破坏土壤的生态平衡，威胁生物多样性，并对人类健康构成潜在风险。我希望作者能够以一种科学严谨的态度，引用大量的研究数据和案例，来揭示这些问题的严重性，比如土壤有机质的流失速度，农药残留的积累，以及由此引发的环境污染和健康问题。同时，我也对书中探讨“失控”背后的经济和社会因素感到好奇。是什么样的市场压力、政府政策，甚至是消费者的需求，共同推动了农业朝着“失控”的方向发展？是否是因为我们对廉价、标准化的食物的追求，而忽略了农业的生态价值和社会价值？《失控的农业》这个书名，对我来说，是一次对我们当下生活方式的深刻反思，它促使我去思考，我们该如何重新找回与土地的连接，如何建立一个更加可持续、更加健康的农业未来。

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《失控的农业》这个书名，仿佛是对我们当前农业发展轨迹的一次直观描绘，一种令人不安的失焦感油然而生。我首先想到的是那些曾经被视为珍宝的传统耕作智慧，它们是否在现代农业的浪潮中被无情地抛弃了？我期待书中会深入挖掘那些被遗忘的古老农耕文明，它们是如何在数千年间与自然和谐共处，如何尊重土地的周期和规律，以一种可持续的方式生产粮食。接着，我设想书中会逐步揭示，是什么样的技术革新和经济驱动力，将农业带入了“失控”的轨道。或许作者会详细阐述工业化生产模式在农业领域的应用，例如大规模的机械化耕作，化学肥料和农药的广泛使用，以及基因工程在种子改良方面的突破。我希望作者能够以一种批判性的视角，去审视这些技术进步的代价，它们在提高生产效率的同时，是否也导致了土壤退化、生物多样性丧失，以及对人类健康的潜在威胁。这本书，对我而言，是一种对“进步”的反思。它促使我去思考，我们所追求的现代化农业，究竟是为了什么？是为了更高的产量？更低的成本？还是为了最终能够生产出真正健康、安全、可持续的食物？《失控的农业》这个书名，唤醒了我对农业根源的探寻，以及对未来农业发展方向的深切关切。

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《失控的农业》这个书名，就像一句响亮的警钟，敲击着我对当下农业发展模式的反思。我脑海中浮现的，是那些被我们习以为常的庞大农场，它们以惊人的速度和规模生产着我们所需的食物，然而，这种模式是否正在悄然剥夺土地的生机？我期待书中能够详细描绘现代农业的“技术癌”，比如过度依赖化肥和农药，它们在短期内提高了产量，但长期来看，是否正在摧毁土壤的结构和肥力？是否会深入探讨单一作物种植的弊端，这种模式如何让农田变得脆弱，容易遭受病虫害的侵袭，从而进一步加剧了对化学药剂的依赖？我希望作者能够以严谨的学术态度，引用具体的科学数据和案例，来佐证这些观点，例如土壤微生物种群的变化，地下水中的化学物质含量，以及这些变化对整个生态系统造成的连锁反应。同时，我也对书中探讨“失控”背后的驱动力感到好奇，是全球市场对标准化、低成本农产品的需求？是政府的农业政策导向？还是资本对利润的无止境追求？我希望作者能够深入分析这些宏观因素是如何共同作用，将农业推向一个我们难以驾驭的方向。这本书，对我来说，更像是一次对农业“过度医疗”的诊断，它揭示了表面的繁荣下，隐藏着怎样的危机，以及我们该如何寻找一条通往真正健康的农业之路。

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《失控的农业》这个书名，在我的脑海中激起了一连串关于食物来源、耕作方式以及它们对地球健康影响的疑问。我迫切想知道，书中是否会为我描绘出现代农业生产中的“冰山一角”，那些我们日常生活中接触不到的，但却对我们的食物至关重要的环节。我设想书中会深入探讨大规模的工业化农业，是如何通过化学肥料、农药和转基因技术来追求极致的产量和效率。同时，我也好奇作者是如何解析这些技术进步所带来的代价，例如土壤的退化、水体的污染、以及生物多样性的丧失，这些问题又是如何以一种不易察觉的方式，影响着我们所食用的食物的质量，以及我们的健康。这本书，或许会是一次对“高效”的农业模式进行深度解剖的旅程，它揭示了在表面的繁荣之下，隐藏着怎样的环境和社会成本。我期待作者能够通过详实的案例和科学的分析，为我展示一个更加清晰的图景：我们是如何一步步走向“失控”的农业，以及这种“失控”又将如何反噬我们自身。

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读到《失控的农业》这个名字，我的脑海里首先浮现出的是我们餐桌上的食物，它们究竟是如何来到我们面前的？这背后隐藏着怎样的生产链条，又隐藏着怎样的故事？我设想书中会深入挖掘现代农业生产中的“秘密”，那些被大众所忽视的环节。或许作者会描绘出大型农场的运作模式，那种流水线式的生产，从种子到收获，再到包装运输，每一步都充满了科技的痕迹，同时也伴随着对土地的深度改造。我好奇书中是否会探讨基因编辑、转基因技术等前沿科技在农业中的应用，以及这些技术是如何改变农作物的特性，甚至改变了整个生态系统的平衡。是否会有关于化肥、农药在生产过程中扮演的角色，它们如何提高产量，又如何留下难以磨灭的痕迹？我希望作者能够以一种批判性的视角，去审视这些技术和产品，揭示它们在带来便利和产量的同时，对环境和人类健康可能造成的潜在风险。同时，我也期待书中能够触及农业生产的经济层面，比如农业补贴政策对作物种植的影响，国际贸易规则对粮食市场的影响，以及资本是如何渗透到农业生产的各个环节，最终影响着我们所消费的食物的种类和质量。《失控的农业》这个书名，不仅仅是对农业生产方式的描述，更是一种对当下农业发展方向的质疑。它让我思考，我们所追求的“高效率”和“高产量”是否是以牺牲更深层次的价值为代价？这本书，无疑会是一次对我们日常饮食背后复杂真相的深度揭示。

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翻开《失控的农业》这本书，我的脑海中立刻浮现出一幅幅画面：广袤的田野上，机械化的收割机轰鸣着，高效地收割着一季又一季的作物，它们在以惊人的速度生产着我们所需的粮食。然而，这种效率的背后，是否隐藏着某种不可逆转的代价？我期待书中能深入探讨现代农业机械化、化学化、集约化带来的双刃剑效应。一方面，它们极大地提高了粮食产量，解决了温饱问题，这无疑是人类文明的巨大进步；但另一方面，这些技术是否正在剥夺土地的生命力？化肥的滥用是否导致土壤板结，农药的残留是否威胁着我们的健康和生态环境？我特别想知道，书中是否会引用具体的科学研究数据，来量化这些影响，比如土壤有机质含量的变化，水体中氮磷含量的升高，以及由此引发的藻类大量繁殖和生物多样性锐减等案例。我希望作者能够以一种严谨且富有洞察力的方式，剖析那些推动“失控”的深层原因，是追求利润最大化的经济驱动？是不断增长的人口对粮食需求的压力？还是我们对自然规律的漠视？书中是否会反思那些被我们遗忘的、更贴近自然的耕作方式，例如轮作、休耕、有机堆肥等，它们在现代农业的浪潮中是如何被边缘化的？我设想，作者会通过生动的叙事，描绘出农业从业者在变革中的挣扎与适应，他们是技术的拥抱者，还是被裹挟的牺牲品？《失控的农业》这个书名，像一个警钟，提醒着我们，在享受科技带来的便利的同时，也必须审视其潜在的风险，并思考如何才能回归一种更加可持续、更加平衡的农业发展之道，让土地重焕生机，让我们的食物链更加健康。

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装帧和翻译好评；汉译本实质性的删节太可惜

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妈妈以前的工作是动物检疫，很小的时候就去过好几个屠宰场“被动参观”。幼时是无法接受对动物的残忍屠宰过程，长大后是感叹背后道德与利益的无奈

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集约化农业的现状与弊端...作者给出的解决之道也并不容易。。

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已购。不甚客观，但确定列出了许多当代农牧业的非自然现状。兽医部分和写到中国养猪业的两块最好。 如今，兽医行业却有鲜为人知的黑暗面。愈来愈多兽医不在镇上的小兽医诊所里为小狗装微型晶片,或是帮受伤的猫咪包扎伤口,而是待在与哈利故事中那如画般农庄完全不同的农场里。他们经常在灯光昏暗的棚舍和屠宰场里工作,撑起了整个工厂式农场系统。在这可怕的环境里他们的职责就是让动物活得够久,以使农场宰杀的时候有利可图,或是确保它们能持续产出足够的奶水或下够多的蛋,来证明它们存在的价值,然后再用最方便的方式把它们给宰掉。受到大众敬仰且应该热爱动物的兽医,却反映了这个产业不那么浪漫的一面。

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确实不能算是中立