臥底麥當勞在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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傑裏·紐曼作者

但漢敏譯者

2008-4 出版日期

148 頁數

32.00元價格

湛廬文化·管理智慧叢書系列

9787300091631 圖書編碼

臥底麥當勞在線電子書圖書標籤: 管理臥底麥當勞快餐經管麥當勞經濟細節商業

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發表於2024-11-22

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臥底麥當勞在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

一個教授在麥當勞工作的所感所想，用自己的專業知識去發現去感受。

評分☆☆☆☆☆

衝動我也想去那打工看看！

評分☆☆☆☆☆

感同身受

評分☆☆☆☆☆

感同身受

評分☆☆☆☆☆

McJob

臥底麥當勞在線電子書著者簡介

傑裏•紐曼（Jerry Newman）

紐約州立大學水牛城分校管理學院教授，主要研究領域為人力資源管理，《薪酬管理（第6版）》作者（該書自1984年首次齣版以來，連續再版，是美國高等院校及管理學界最著名的研究薪酬問題的教科書，在企業界也有極大的影響力）。

紐曼教授在教學工作之餘，也曾先後擔任AT&T、惠普、納貝斯剋、麥當勞、漢堡王等跨國企業的谘詢顧問。

臥底麥當勞在線電子書著者簡介

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臥底麥當勞在線電子書圖書描述

彆懷疑！本書作者確實曾在麥當勞、漢堡王等7傢快餐店“臥底”，從事在旁人看來“低薪”且“無前途”的店員工作。

為什麼一位傑齣的管理學教授，會花上14個月在多傢快餐店“臥底”呢？這並非紐曼教授一時的心血來潮，他之所以會展開這趟奇特旅程的動機是唯一的：“這些快餐店到底是怎麼瞭？”一切源於作者在1998年初的一次糟糕經曆：當作者父女去快餐店吃早餐時，教授年幼的女兒竟然從漢堡中發現瞭一個“安全套”——情況變得一塌糊塗。在經曆麵對女兒的尷尬、對店員的憤怒咆哮和對快餐店經理軟綿綿的太極拳的無奈之後，教授選擇瞭臥底。

然而，臥底經曆改變瞭教授對快餐店的成見，改變瞭其對快餐店糟糕管理的看法，教授驚奇地發現：在快餐店櫃颱後麵發生的故事超齣常人想象，而其中所反映齣來的管理真諦值得所有企業冷靜下來、認真學習！

◆ 簡要目錄——————————————————————————————————————

第1章遊戲規則

第2章工作沒那麼速成

第3章 800磅的大猩猩

第4章願為華堡工作

第5章新員工培訓“混戰”

第6章歧視與包容

第7章都是亨利•福特的錯

第8章嚮快餐店學習

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