启焙:40天烘焙速成课 在线电子书 图书标签: 蛋糕 美食 美学 生活 烘焙
发表于2024-12-23
启焙:40天烘焙速成课 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
黎国雄,中国名厨,我国烘焙行业首位获得“全国技术能手”称号的烘焙技师,中国饭店业白金五星勋章获得者,获的“行业培训人才功勋奖”,一代蛋糕裱花艺术大师,广东烘焙协会家庭烘焙中心秘书长,广州西餐协会副会长,创立黎国雄蛋糕烘焙中心,发掘并培养5万多名高级烘焙技师。国家人社局人才库认证专家,世界技能大赛烘焙项目首席裁判。
本书是烘焙大师黎国雄老师携手多位顶级西点烘焙师,联合打造的全新力作,产品包含基础烘焙品类和行业新品,更全面、有序,按照书中内容实践,能综合地提升烘焙新人的动手能力。
全书编排以烘焙难易程度为基础,让烘焙新手在40天时间内,完美蜕变为烘焙达人,甚至可以自己开店创业,突破市场书以烘焙品类划分的局限,更具系统性和整体性,能够最大程度帮助烘焙新手实现质的突破。
全新收录黎国雄老师与多位西点烘焙师的示范视频,超详细、全方位展示制作过程,烘焙学习更一目了然。
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