《饭店开业筹备管理实务》共分为十章,第一章“认识饭店”,第二章“了解现代饭店业的发展现状和趋势”,第三章“饭店项目先期筹划”,第四章“饭店项目工程建设中的焦点问题”,第五章“饭店开业筹备计划管理”,第六章“饭店开业组织管理”,第七章“饭店开业价格管理与营销管理”,第八章“如何采购饭店经营用品”,第九章“饭店开业VI设计”,第十章“饭店开业经营预算管理”。
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