《飯店開業籌備管理實務》共分為十章，第一章“認識飯店”，第二章“瞭解現代飯店業的發展現狀和趨勢”，第三章“飯店項目先期籌劃”，第四章“飯店項目工程建設中的焦點問題”，第五章“飯店開業籌備計劃管理”，第六章“飯店開業組織管理”，第七章“飯店開業價格管理與營銷管理”，第八章“如何采購飯店經營用品”，第九章“飯店開業VI設計”，第十章“飯店開業經營預算管理”。
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