生物化學技術原理及應用 在線電子書 圖書標籤: 食品 生物化學 化學
發表於2024-11-08
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湯爸推薦的好書。對於層析和色譜技術都有一個很全麵、很透徹的總結,對於分析大分子技術是個很好的入門,不得不說編者涉獵的廣泛。令我汗顔。還得好好加強專業知識和實驗技術、器材的學習。
評分標記一下,選過生物化學研究技術與方法,之前生化和細胞學太認真瞭,覆蓋過去瞭,總之什麼新實驗都不用慌呀
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《生物化學技術原理及應用(第4版)》在第三版的基礎上,結閤近年來學科進展修訂而成。全書共分三編、二十章:第一編概述蛋白質、核酸等生命大分子物質的製備程序及基本要點;第二編講解從動、植物和微生物材料中分離上述物質的常見方法,如疏水層析、離子交換層析、凝膠過濾、親和層析、聚焦層析、反相高效液相色譜等;第三編介紹鑒定生命大分子物質所涉及的相關方法,如同位素標記(包括DNA、RNA和蛋白質的標記)、基因重組、DNA測序、生物芯片、細胞凋亡檢測、生物傳感器、各種電泳(包括凝膠電泳、聚焦電泳、瓊脂電泳、轉移電泳、毛細管電泳,以及多種大分子物質電泳後所用染色液的配製等)、免疫分析(包括單剋隆抗體的製備、免疫擴散、各種免疫電泳、微球測定、固相免疫測定等)、薄層與薄膜層析和氣相色譜等。書中在闡明各類方法基本原理的同時,還講述瞭主要操作和應用實例,在每章末尾附有思考題和參考文獻,全書共有圖、錶370餘幅。
《生物化學技術原理及應用(第4版)》適閤綜閤性大學及醫、農、師範院校等相關專業本科生和研究生使用,也可供從事生物科學工作的有關人員參考。
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