咖啡万岁

咖啡万岁 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

作者:作者藩德葛拉斯畢業於美國哈佛大學,是一名追根究底的記者也是位學者,現居佛蒙特州。作品包括For God, Country and Coca-Cola、Victims of Memory,並經常在《紐約時報》、《星期泰晤士報》、《管理評論》和《金融分析》等知名報章雜誌發表論述。

譯者:韓懷宗目前任職聯合報,也是一名咖啡玩家,喜歡自己在家烘咖啡或品啜產地咖啡。各式泡法不排斥,有時即溶咖啡也照喝。譯作《星巴克:咖啡王國傳奇》。曾榮獲經濟部中小企業處八十八年度「金書獎」。

出版者:聯經出版公司
作者:Mark Pendergrast
出品人:
页数:463
译者:韓懷宗
出版时间:2000-9-5
价格:NT. $380
装帧:
isbn号码:9789570821314
丛书系列:
图书标签:
  • 咖啡 
  • 咖啡万岁 
  • 生活 
  • 歷史 
  • 文化觀察 
  • 文化與社會 
  • 故事 
  • 饮料 
  •  
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古代衣索匹亞的山丘發現咖啡後,一直到二十世紀末義式咖啡館盛行,小小咖啡豆主宰著許多國家的政治、經濟和社會結構。

咖啡僅次於石油,是全球合法輸出的第二大商品,也是世人使用最廣泛的提神聖品。

在神奇咖啡飲料的催化下,革命發生了、羅曼史併出火花、商業契約順利簽定、小說大功告成、友誼更加穩固。神奇的咖啡豆影響人類所有的活動。

本書娓娓道來咖啡栽培如何盛行於南北迴歸線之間。熱帶山區窮苦勞工辛勤栽種的咖啡,繞了大半個地球運抵美國、歐洲和日本的咖啡館。都會區雅痞喝一杯咖啡,售價相當於第三世界產豆國工人半天的工資。這合理嗎?

咖啡曾經是革命暴動的製造者而遭到禁喝,常被醜化為健康的頭號殺手,但也被捧為人類的恩物。咖啡發展史觸及更廣泛議題,包括殖民主義、文化衝突、商品量產的興起、人權問題和國際豆價管制等。

另外,過去赫赫有名的知名咖啡大廠未能掌握時代潮流,讓新近崛起重視品質的小量烘焙廠取而代之,賺飽荷包。

諸多現象,涵藏了許多你所不知的咖啡故事。作者藩德葛拉斯穿插有趣的軼聞、人物和當代評論,使得本書更具可謮性。謮者不妨泡上好咖啡一起分享這本訴說千古的咖啡佳作。

具体描述

读后感

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这是一本咖啡与殖民的血泪史,也是一部咖啡的商业史,更是一种人类对咖啡消费的认知史。 人类对食物、饮品的依赖,与其说演化的结果,不如说是政治和商业的选择。特别喜欢这句话“人类开天辟地以来,爱情之外,有三样事物与人类相伴至今:土地、贸易和宗教。”土地,是一种自...  

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目前中国人对咖啡的理解是:品位,装逼。我不知道这种印象是从哪里来的,可能咖啡馆里的装饰比较讲究,可能是进咖啡馆里的人都人模狗样,可能是咖啡的价位相对较高,常人消费不起,可能是介绍咖啡的书籍都带着欣赏玩味的气质……所以就有了周立波的“大蒜咖啡论”。 事实上,...  

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2007年,与贾静雯和徐静蕾在北京电影学院做过同学的文艺中年金继辉,来到云南边陲小城普洱。本想来这里打发日子,做做普洱茶生意的他,意外发现这里有大片的咖啡树,可以同时满足自己咖啡、红酒和电影的三大人生爱好,于是留在普洱,开了一间COE咖啡馆,开启了新生活和新生意。...  

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COLUMBIA 哥伦比亚 自从1808年一位牧师将咖啡引入哥伦比亚以来,该国已经是继巴西后的第二大咖啡产国,出品的大部分都是高品质水洗豆,而且规定出口的豆中3000颗里不能有超过20颗杂质豆。 这个国家拥有近百种不同的生态地貌,每区的豆子都有各自特性。哥伦比亚咖啡产区大致可...  

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