Everything but Espresso 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

☆☆☆☆☆
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Scott Rao 作者

译者

2010 出版日期

70 页数

0 价格

精装

丛书系列

9781450708708 图书编码

Everything but Espresso 在线电子书图书标签: 咖啡 coffee 咖啡文化英文原版生活 book 书 Scot_Rao

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发表于2024-06-26

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Everything but Espresso 在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

理论部分可以做教材用一下。整体不如另外那本讲Espresso的书，有骗钱的嫌疑。

评分☆☆☆☆☆

和《The professional Barista's Handbook》内容上是互补的呢~~

评分☆☆☆☆☆

不到100页，重心其实不是具体的制作方法，而是制作方法背后的原理。 Scoot的一贯作风。

评分☆☆☆☆☆

不到100页，重心其实不是具体的制作方法，而是制作方法背后的原理。 Scoot的一贯作风。

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和《The professional Barista's Handbook》内容上是互补的呢~~

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Everything but Espresso 在线电子书图书描述

Unanimous 5 Star ratings! Scott Rao takes on all other forms of coffee brewing and gives them their day in the sun. Broken up into three main parts, and supported by a thorough reference bibliography for folks that want to read more, Everything but Espresso covers the following:

Part One: Coffee extraction, measurement and methods on improving flavor by changing the brewing parameters

Part Two: How to achieve optimal flavor via different brew methods (such as drip, pour over, press pot, steeping and vacuum pot)

Part Three: Proper water chemistry and bean storage

If you're either an espresso aficionado who wants to spread their wings or someone who cherishes their old press pot, this book is the definitive guide to making the best possible brew at home.

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