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50-50

比较认真的讲解咖啡实践操作和背景原理基础的一本书。我拿这本书做鱼眼儿的咖啡师培训教材用。

偶像

50-50

50-50

这本书最大的特点是，不是告诉你该用何种方式去做咖啡， 而是告诉你这种做咖啡的方式合理在什么地方。 并且通过深入浅出的方法，给大家一个比较完善制作咖啡的系统。 虽然是加拿大出版的刊物， 有很多还有澳洲的特点。例如如何用勺子进行倒奶， flat white的特点。 最后值得...

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