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偶像

偶像

花了半年时间翻译完毕。

非常棒！读完对意式浓缩咖啡的制作有了相当的了解～作者提供了关于渗滤和萃取的解释模型也较为完备的解释咖啡制作过程背后的原理。

终于不是讲豆子的了

这本书最大的特点是，不是告诉你该用何种方式去做咖啡， 而是告诉你这种做咖啡的方式合理在什么地方。 并且通过深入浅出的方法，给大家一个比较完善制作咖啡的系统。 虽然是加拿大出版的刊物， 有很多还有澳洲的特点。例如如何用勺子进行倒奶， flat white的特点。 最后值得...

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