Everything but Espresso 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Scott Rao 作者

譯者

2010 出版日期

70 頁數

0 價格

精裝

叢書系列

9781450708708 圖書編碼

Everything but Espresso 在線電子書圖書標籤: 咖啡 coffee 咖啡文化英文原版生活 book 書 Scot_Rao

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發表於2024-12-23

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Everything but Espresso 在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

不到100頁，重心其實不是具體的製作方法，而是製作方法背後的原理。 Scoot的一貫作風。

評分☆☆☆☆☆

和《The professional Barista's Handbook》內容上是互補的呢~~

評分☆☆☆☆☆

和《The professional Barista's Handbook》內容上是互補的呢~~

評分☆☆☆☆☆

不到100頁，重心其實不是具體的製作方法，而是製作方法背後的原理。 Scoot的一貫作風。

評分☆☆☆☆☆

理論部分可以做教材用一下。整體不如另外那本講Espresso的書，有騙錢的嫌疑。

Everything but Espresso 在線電子書著者簡介

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Everything but Espresso 在線電子書圖書描述

Unanimous 5 Star ratings! Scott Rao takes on all other forms of coffee brewing and gives them their day in the sun. Broken up into three main parts, and supported by a thorough reference bibliography for folks that want to read more, Everything but Espresso covers the following:

Part One: Coffee extraction, measurement and methods on improving flavor by changing the brewing parameters

Part Two: How to achieve optimal flavor via different brew methods (such as drip, pour over, press pot, steeping and vacuum pot)

Part Three: Proper water chemistry and bean storage

If you're either an espresso aficionado who wants to spread their wings or someone who cherishes their old press pot, this book is the definitive guide to making the best possible brew at home.

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