饭局的起源 在线电子书 图书标签: 饮食 社会学 文化 历史 食物 社会史 英国 饭局
发表于2024-12-22
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评分#聚餐极大地影响了人类的进化和社会的发展。1. 原始人协作捕猎,获得了更丰富的食物,让人类有了跟动物完全不同的聚餐行为。2. 聚餐是原始人重要的社交场景,在一定程度上促进了人类心智能力的进化。3. 聚餐又演化出了宴会这个新形式,让人类的社交范围从社群内部拓展到了社群之间,从而把遍及各地的人类社群联结成网络
评分社群源自“宴”,家人来自“饭”
评分我们为什么不用公筷
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马丁•琼斯(Martin Jones),英国生物考古学领军人物,英国剑桥大学考古学系、乔治•皮特-里弗斯实验室(George Pitt-Rivers Laboratory)、格林•丹尼尔实验室(Glyn Daniel Laboratory)教授,曾担任剑桥大学考古系主任、英国古分子生物学研究会主席及科学考古战略委员会主席等职;“古代生物分子研究首创计划”主持人,开创了将多种科技方法应用于古代食物遗存研究的先例。主要研究领域为史前时期的农业交流、人类分享食物的起源、早期作物分子生物考古、生态学理论与考古学方法、欧洲史前时代晚期至历史时期前段的农业等。著有《末日前的英格兰》(England Before Domesday,1986),《分子的搜寻:考古学与古代DNA的探索》(The Molecule Hunt: Archaeology and the Search for Ancient DNA,2001)等。
剑桥大学考古系教授马丁·琼斯认为,一系列的“现代”行为为人类走出非洲提供了必备的生存策略,包括面对面地分享食物、讲故事和旅行。而考古发掘中对所有单位进行浮选、系统的植物考古学、沉积物和稳定同位素分析,将会获得更全面的人类分享食物的画面。
马丁•琼斯以讲故事的方式,为我们梳理了千万年以来,“人类”分享食物的历史。从人类近亲黑猩猩分享一只髯猴的活动,到旧石器时代晚期狩猎者的大型狩猎活动,再到农业起源之后人们在定居活动中的饭局,再到希腊罗马时代的经典宴会,再到现代大学教授们的晚宴。内容涉及古生物学、考古学、文献历史学、艺术史等。全方位为我们解答了“为什么我们人类这么喜欢组织参加饭局、分享食物”。
一直,我都在好奇,《诗经》里那些女人们一起到山上水边采集野菜的歌篇,究竟意味着什么?相比男人们打猎、种地乃至冬天到河上凿冰的劳作,采卷耳、采蘩之类在当时究竟有着什么样的意义?甚至,《古诗十九首》里的“上山采蘼芜”,又意味着汉代普通人什么样的生活状态?相比...
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评分首先,作者学识渊博,剑桥大学考古学系唯一的两个教授席位之一,“乔治.皮特—里弗斯科技考古学教授”。考古学人扎实苦干是必备的,但是自命不凡的也有一大把人,从Dr .Martin字里行间可以看出他非常有意思同时又平易近人,况且他还掌握着跨学科知识,以生物分子学、放射化学、...
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