茶在中國 在線電子書 圖書標籤: 文化史 曆史 茶 飲食 海外漢學 文化 茶經 海外中國研究
發表於2025-03-17
茶在中國 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025
這個研究角度簡直不要太有意思瞭,論茶葉在中國古代的“炒作”。
評分關於茶的社會史著作,重點考察瞭唐代佛教場景裏的茶和陸羽,也涉及宋、日本、以及明清。一個有趣的結論是佛教清規戒律不能喝酒,所以茶成瞭僧人與文士聚會時的飲品,而宗教也影響瞭茶的飲用方式、品級鑒定和傳播。中譯本用語講究且十分流暢。
評分這個研究角度簡直不要太有意思瞭,論茶葉在中國古代的“炒作”。
評分●在無糖飲料尚未開始流行的時候,有一款被很多人視為異端的茶飲料上市瞭。它的名字,或許可以代錶很多人對茶的印象,叫“東方樹葉”。茶在中國,是一種仿佛溶於血液的生活方式。體力勞動者可以從菜場買到十幾塊一大袋子的樹葉茶,和涼水一起煮開,喝下去既解暑又解乏。坐辦公室的大爺,早上到公司,也總習慣往保溫杯裏放點茶葉,再接上開水。精緻生活的追求者開始分辨茶的種類滋味細節,從幾百塊一罐到上萬塊一斤的茶,幾乎沒有消費斷層。這一切,是由茶遠遠超過食品飲品屬性的宗教與文化內涵所影響而産生的。 ●著名的東亞宗教學者貝劍銘,為茶超越食品的文化性寫瞭這本《茶在中國》。我們消費茶的時候,究竟在消費什麼?本書開篇以傳統中國茶的定位和符號來說起,進而講述關於茶的神話與現實的曆史,之後探索茶與佛教的關係。
評分茶從最初的生態到現在成為精神的追求是文化改造茶:佛教推動瞭飲茶的風俗,茶在此時用於替代酒、並逐漸發展成為一種修行。詩人將茶的物質功效與精神追求結閤,飲茶是一件雅事。在俗的方嚮,茶在路邊茶肆裏變得越來越繁榮。
貝劍銘,加州大學洛杉磯分校(UCLA)博士,現為加拿大麥剋馬斯特大學佛教與東亞宗教教授,麥剋馬斯特大學佛教研究中心主任,中國中古宗教史學者。已發錶關於中國佛教疑僞經、茶和酒等主題的論文,著有Burning for the Buddha: Self-Immolation in Chinese Buddhism(University of Hawai‘i Press, 2007)。
硃慧穎,南開大學曆史學博士,文博研究員,現供職於中國茶葉博物館。多年從事茶史研究與史著翻譯,已齣版譯著《日本史》《麻風:一種疾病的醫療社會史》《十九世紀中國的鼠疫》,參編茶文化書籍《話說中國茶》《中國茶事大典》等。
《茶在中國:一部宗教與文化史》跨越瞭宗教研究與文化史的界限,廣徵博引——詩歌、曆史記錄、儀式文獻、禪苑清規——其中有許多材料是首次被翻譯或分析。
《茶在中國:一部宗教與文化史》以一件日常商品和大眾飲品為切入點,探索瞭封建中國早期到其後大約1800年的時段裏,傳統中國宗教與文化變遷的概況。它追溯瞭飲茶從具有神話色彩的起源到19世紀的發展曆程,探討瞭宗教思想、機構和人物是如何影響茶的故事,也考察瞭茶帶來的傳統習慣、審美、儀式、科學和知識觀念方麵的變化。
对僧人来说,茶无疑是最合适的,它既能提神醒脑,又不像酒一样会让人犯戒。于是,僧人就开始抬高茶,贬低酒。 在《茶经》里,陆羽又提出了一个观念进一步确认了茶的独特地位。他认为,茶跟其他的植物不一样,因为茶的本性不同。那茶的本性是什么呢?陆羽的答案是,茶性俭(节俭...
評分对僧人来说,茶无疑是最合适的,它既能提神醒脑,又不像酒一样会让人犯戒。于是,僧人就开始抬高茶,贬低酒。 在《茶经》里,陆羽又提出了一个观念进一步确认了茶的独特地位。他认为,茶跟其他的植物不一样,因为茶的本性不同。那茶的本性是什么呢?陆羽的答案是,茶性俭(节俭...
評分对僧人来说,茶无疑是最合适的,它既能提神醒脑,又不像酒一样会让人犯戒。于是,僧人就开始抬高茶,贬低酒。 在《茶经》里,陆羽又提出了一个观念进一步确认了茶的独特地位。他认为,茶跟其他的植物不一样,因为茶的本性不同。那茶的本性是什么呢?陆羽的答案是,茶性俭(节俭...
評分对僧人来说,茶无疑是最合适的,它既能提神醒脑,又不像酒一样会让人犯戒。于是,僧人就开始抬高茶,贬低酒。 在《茶经》里,陆羽又提出了一个观念进一步确认了茶的独特地位。他认为,茶跟其他的植物不一样,因为茶的本性不同。那茶的本性是什么呢?陆羽的答案是,茶性俭(节俭...
評分对僧人来说,茶无疑是最合适的,它既能提神醒脑,又不像酒一样会让人犯戒。于是,僧人就开始抬高茶,贬低酒。 在《茶经》里,陆羽又提出了一个观念进一步确认了茶的独特地位。他认为,茶跟其他的植物不一样,因为茶的本性不同。那茶的本性是什么呢?陆羽的答案是,茶性俭(节俭...
茶在中國 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025