具体描述
◆ 一本关于尿酸的深度科普著作
◆ 深入基因层面剖析高尿酸的生理学机制
◆ 揭示了尿酸这种毫不起眼、严重被低估的代谢物与人体整体健康之间的惊人联系
在书中，珀尔马特医生揭示了尿酸这种毫不起眼、严重被低估的代谢物与人体健康之间的惊人联系。他全面解析了尿酸对人体健康的7大类负面影响，并深度剖析了高尿酸的根本原因，不但让大家认识到尿酸不但会导致痛风，还会催生三高、心脏病、肥胖等多种慢性病；还帮助大家精准定位高尿酸的元凶，继而找到的完整的、全方位、高效的控尿酸方案。
降尿酸，不止为了防痛风！降尿酸，不止需要控嘌呤。纠正代谢失衡，3周强效降尿酸，远离一切慢性病。
被哈佛医学院教授誉为近十年来最重要的健康科普
尹烨、王树岩、范志红、王彤等专家联合力荐
纽约时报畅销书
汇聚医学领域突破性研究成果，基于260余篇前沿科研论文
对人体健康至关重要的健康必读书
全新的降尿酸思路，实证有效
作者简介
戴维·珀尔马特
是享誉国际的健康科普专家。他是医学博士，经过官方资格认证的美国执业医师·，美国营养学会的成员。为了帮助更多人拥有健康，多年来，珀尔马特医生始终致力于健康知识的研究与推广。他著有多本健康科普著作，每一本都是医学领域最新研究成果的总结。他是健康风尚引领者，他的很多本书都曾开启一场席卷全球的健康革命，例如无麸质饮食、减糖饮食、关注平衡肠道菌群等。
目录信息
第一章 尿酸与慢性病的惊人联系…………………… 5
高尿酸和高血压 …………………………………………………8
高尿酸触发脂肪开关 ………………………………………… 10
高尿酸和全因死亡 …………………………………………… 12
高尿酸和非酒精性脂肪性肝病 ……………………………… 14
高尿酸和炎症 ………………………………………………… 15
高尿酸和代谢综合征 ………………………………………… 18
高尿酸和糖尿病 ……………………………………………… 21
最佳尿酸值：U 型曲线的中间点 …………………………… 27
第二章 胖者生存：人类基因的弱点 ………………… 29
很久以前的基因突变 ………………………………………… 34
基因突变的副作用：从果糖到健康问题 …………………… 38
储存脂肪vs燃烧脂肪………………………………………… 44
尿酸与肠道健康 ……………………………………………… 46
第三章 果糖的甜蜜陷阱……………………………… 49
有关果糖的假新闻 …………………………………………… 52
蔗糖和果糖的差异 …………………………………………… 53
果糖代谢与尿酸超标 ………………………………………… 59
果糖会劫持饥饿信号，保持尿酸的持续分泌 …………… 64
改变形势，理解尿酸的生物特性 ………………………… 69
第四章 大脑中的尿酸炸弹………………………… 71
“3 型糖尿病” ……………………………………………… 76
第五章 影响尿酸水平的并非只有食物…………… 85
睡眠乃良药 ………………………………………………… 86
盐会加剧各类症状 ………………………………………… 94
一些会提高尿酸水平的药物 ……………………………… 96
酒精和木糖醇 ……………………………………………… 98
富含嘌呤的食物 …………………………………………… 99
会导致尿酸水平升高的疾病 …………………………… 102
久坐或缺少运动 ………………………………………… 106
第六章 控制尿酸水平的好习惯………………… 109
5 种降尿酸补剂 ………………………………………… 111
定期使用动态血糖监测技术监测血糖水平 …………… 116
限时进食 ………………………………………………… 123
第 2 部分 再见，高尿酸！
第七章 掀开降尿酸计划的序幕………………… 135
身体指标检测 …………………………………………… 137
学会利用补剂降尿酸 …………………………………… 140
可选择服用的额外补剂：益生菌 ……………………… 140
选择性断食 ……………………………………………… 142
选择性生酮饮食 ………………………………………… 142
第八章 第 1 周：以食降尿酸 …………………… 147
有关降尿酸饮食的一些补充说明 ……………………… 154
一周餐单 ………………………………………………… 166
第九章 第 2 周：调整生活习惯 ………………… 171
睡眠 ……………………………………………………… 174
降尿酸还需多运动 ……………………………………… 180
亲近大自然 ……………………………………………… 184
尝试限时进食 …………………………………………… 185
第十章 第 3 周：把握机遇 ……………………… 187
找到属于你的节奏 ……………………………………… 188
外出就餐的智慧 ………………………………………… 191
积累可靠的三餐选择 …………………………………… 192
转变视角，找寻机遇 …………………………………… 194
结 语……………………………………………… 199
参考文献…………………………………………… 205
致 谢……………………………………………… 233
· · · · · · (收起)
读后感
作为一位多年的高血压和高尿酸患者，《疯狂的尿酸》这本书对我来说是非常及时的。这本知名神经科学家戴维·珀尔马特医生的著作，以独特的视角和前沿的研究成果揭示了尿酸在我们生活中的重要性。 首先，这本书从历史和科学的角度全面梳理了尿酸的相关知识。从古至今，尿酸一直与...
评分 评分作为一名生物学教师和营养师，代谢产物这个词是在课堂上已经重复无数遍的了，特别是尿素，作为典型的代谢废物频的出现在各种资料中。 但读过这本《疯狂的尿酸》，才知道高尿酸的可怕，说它是第四高毫不夸张，它引起的已经不仅仅是痛风这种让人痛苦的疾病，它与肥胖、高血压、糖...
评分 评分最近体检听很多同事说尿酸高了，而且最近几年身边亲戚同事，亲戚朋友同事都有听说有痛风的问题。以前从上了年纪的人那里听说，现在在不到30岁的人那里也听说了，看来越来越年轻化了。 尿酸高真的很痛苦，以后还可能会发展为痛风，再发展就是尿毒症。读了这本书之后我才知道，高...
用户评价
说实话，我刚开始翻开这本书的时候，差点被它那略显晦涩的开篇劝退了。它没有急于抛出爆炸性的事件，而是用一种近乎散文诗般的笔触，缓慢地铺陈着一个宏大而复杂的背景设定。但一旦熬过了最初的适应期，你会发现作者的笔力之雄厚，简直令人叹服。它构建的世界观极其严谨，逻辑链条清晰得像是一张精密绘制的星图，即便是庞大的信息量，也处理得井井有条，没有丝毫拖沓或令人困惑的地方。这本书的魅力在于它的“留白”，很多关键的情感和冲突点，作者只是轻轻点到为止，却留给读者无限的解读空间，让读者自己去填补那些潜藏的暗流。我特别喜欢它在探讨哲学命题时那种不动声色的力量，它不像某些说教式的作品那样直白，而是将深奥的思考融入到日常的对话和场景之中，润物细无声地完成了对读者心智的叩问。这无疑是一部需要“慢下来”去阅读的作品，它奖励那些愿意投入时间和精力的读者，最终给予的回报是精神层面的巨大满足感。
评分这是我近期读到最具“烟火气”的一部小说，没有之一。它的厉害之处在于，它把那些宏大的主题，比如时代变迁、个体命运的抗争，全都安放在最接地气的普通人身上。书里的人物，一个个鲜活得仿佛就坐在对面的茶馆里跟你聊天。他们的烦恼，不是什么惊天动地的阴谋，而是房贷、升职、家庭琐事这些实实在在的柴米油盐。正是这种极端的真实感，让故事的力量倍增。我尤其欣赏作者对口语化表达的运用，那种自然而然的方言和俚语的穿插，让角色之间的互动充满了张力和火花，读起来酣畅淋漓，毫无矫揉造作之感。它让人明白，最伟大的史诗往往就发生在最平凡的角落里。而且，这本书的叙事视角非常灵活多变，一会儿是上帝视角，一会儿又紧贴着某一个人物的瞳孔观察世界，这种切换不仅没有造成阅读障碍，反而极大地增强了作品的立体感和代入感，仿佛我就是那个故事的亲历者。
评分这本书简直是本年度的黑马！从头到尾的节奏把握得太精准了，作者似乎对人性的幽微之处有着超乎寻常的洞察力。我原本以为这会是一部平铺直叙的都市小说，没想到情节发展出乎意料的跌宕起伏，每一个转折点都设计得像是精密的钟表齿轮，咬合得天衣无缝。最让我印象深刻的是对主角内心挣扎的刻画，那种在理想与现实、情义与利益之间徘徊的矛盾感，描绘得淋漓尽致，简直让人感同身受，甚至能体会到角色每一次艰难抉择背后的沉重呼吸。书中对场景的描绘也极为细腻，无论是繁华都市的霓虹闪烁，还是偏僻小巷的昏暗潮湿，都仿佛能让人身临其境，嗅到空气中的味道。更难得的是，它没有落入俗套地将人物脸谱化，即便是配角，都有其复杂而多面的性格侧写，让人忍不住去探究他们每一个行为背后的深层动机。读完之后，心里久久不能平静，感觉自己仿佛经历了一场酣畅淋漓的精神洗礼，对某些社会现象有了全新的、更深层次的思考。这本书的文字功底扎实，叙事流畅，绝对是值得反复品味的作品，让人忍不住想推荐给所有热爱深度阅读的朋友们。
评分老实说，我对这种结构复杂、人物众多的作品通常抱有戒心，生怕读到中途就迷失方向。但《疯狂的尿酸》这本书，出乎意料地做到了既宏大叙事又脉络清晰。它像是一部精心编织的挂毯，看似千头万绪，但每一根线索都有其最终的归宿。作者的叙事节奏控制得堪称大师级别，在紧张的冲突高潮之后，会适当地插入一段平静的过渡章节，让读者有机会喘口气，消化刚才的情绪冲击，然后再被下一波浪潮卷走。书中对于不同时代背景的切换处理得极其流畅，时间跨度很大，但通过一些巧妙的物件暗示或者人物的某种执念，历史的厚重感被完美地融合进了当代的故事线里，毫无突兀感。读完后我特意去查阅了一些相关的历史背景资料，发现作者在细节考证上是下足了功夫的，这份严谨为虚构的故事增添了令人信服的力量。这部作品，绝对是文学深度和商业可读性完美结合的典范。
评分这本书带给我的阅读体验是近乎一种“感官冲击”的。它的情绪张力被拉扯到了极致，常常在下一页会发生什么完全无法预料。作者似乎很擅长使用对比手法，将极致的温柔与残酷、至高的荣誉与彻底的卑微并置，从而制造出一种强烈的阅读眩晕感。让我感到惊奇的是，这本书的主题并不沉重，但它处理严肃问题的态度却无比真诚和犀利，没有任何媚俗的倾向。它不提供简单的答案，而是抛出更复杂的问题，挑战读者既有的价值观。我特别欣赏书中对“选择”后果的探讨，每一个决定似乎都引发了连锁反应，牵一发而动全身，让读者真切地感受到生命中每一个“岔路口”的重量。总而言之，这是一本令人肾上腺素飙升，同时又能引人深思的好书。它不仅仅是一个故事，更像是一次对生命边界的探索，读罢让人感到筋疲力尽，却又带着一种被彻底洗涤后的轻盈和满足。
评分英文原版Drop Acid的中译版，让我感到庆幸的是，幸亏看到了翻译后的这本书，否则以我蹩脚的英语来说，会错过很多有意思的事情。比如关于臭名昭著的“植物油”的详尽说明，又如里面提到的帮助睡眠的Oura戒指，可以方便自测尿酸的UAsure测试仪，不含嘌呤的两种啤酒，四种循序渐进的断食方法，以及剩菜剩饭的妙用等等大量最新的知识。更重要的是，这本书提供了详细的降尿酸的策略和具体方法，包括一些有用的量表和参考值，这对于高尿酸人群，痛风、结石患者，或是养生的群体来说，是一本可以改变命运的书—正如作者在本书，以及他之前的best seller谷物大脑和菌群大脑中多次提到的表观遗传学所展示的：从现在开始，通过尝试以及改变，我们可以为自己的未来铺就一条新的道路！
评分部分新的研究很有用，部分也有常识性问题，比如p66说盐诱发葡萄糖转化为果糖，这个老鼠也许可以，但人体是不能的吧，所以这个循环有点摸不着头脑。
评分感谢北京科学技术出版社小编赠书！这是一本浅显易懂的面向大众的科普类书籍，值得一读！多数人对尿酸的认知停留在吃嘌呤高的食物（如海鲜、啤酒、久煮的火锅汤底等）会引发尿酸增加，而高尿酸又会导致痛风这一点上；还有很多主流媒体认为要与富含嘌呤的食物一刀切（但其实很多富含嘌呤的食物并不会导致尿酸增加，如西兰花、菠菜和蘑菇）。大众对尿酸还存在着许多不解和误解。看书后了解到，尿酸除了会导致痛风，还是导致三高、肥胖、慢性炎症等疾病的罪魁祸首。影响尿酸水平的也不止是食物，饮食习惯、睡眠、是否久坐/运动等都是关键点。令我比较意外的是，果糖和高尿酸之间也有着千丝万缕的联系。所以健康生活的方法其实也是大道至简的老生常谈：早睡早起、适当运动、饮食均衡、少吃加工类食物～
评分有趣的是这本书放在我桌前的时候，每一个过来跟我交谈的人看到这本书都会惊讶地问我：“怎么？你尿酸偏高？”我都在逐一耐心的解释：“尿酸这件事，防患于未然，所有人都得高度重视！”希望我们能共勉，保持健康的身体。我用凯文·凯利的一句话作为总结：伟大的秘诀是，每年变得比去年好一点点，年复一年。
评分作者之前的作品包括《谷物大脑》《菌群大脑》，在这本书中有些思路互通又各有侧重，本书更侧重于对果糖的控诉。说几个纠正大众误区的要点：1果糖特别是合成果糖（比如果葡糖浆）并不健康，但是资本家会出钱雇佣医生作为顾问来产出“果葡糖浆健康”这种文章背书。2很多疾病会有尿酸增高有关，而新世纪里，尿酸高已经不局限于富贵病、老年病。3很多其他影响尿酸高的因素：睡眠，饮酒，代糖等等。4身体是一个整体的系统，一个指标有异常，会影响整体的状态。总而言之，比较值得一看的一本新书，特别是都市白领们，像对待神庙一样对待你的身体吧！
