走南闖北吃東西 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-11-07
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很多人都有為瞭一個美食飛往某地吃一頓就迴來的魄力,也是我嚮往的時間自由金錢自由的奢侈,原以為隻是談論美食本身而已,沒想到本書給瞭我很多驚喜。 來自以齣瞭名的以充滿人情氛圍著稱的颱灣,有著非常暖心貼心的內心和洞察力的颱灣美食傢高文麒對美食和人文風貌 人情靈魂有著深深的感悟和洞察溫暖瞭讀者的心。
評分接地氣,充滿煙火氣息。看書的時候腦中自動響起老高的聲音?
評分那個地方都有自己的地方菜,那個地方也都有自己的文化和特點。講究的人,各種蔬菜食材都有講究,開眼看世界,張嘴吃八方。
評分總有一道美食會激起你遙遠的迴憶……觸動的不光是味蕾,還有心靈。
評分作者的語言也非常好玩兒,雖然是大學問傢,但是絕對不故弄玄虛故作高深。 就比如剛纔所說的粽子,有半個枕頭大的粽子,作者就淘氣地加瞭一句:“彆問我哪兒找這麼大的粽葉,人傢是用荷葉包的,而且是兩張。” 當我看到最後這5個字的時候,肚子都笑疼瞭。 那些恨不得彆人看不懂,好像纔能顯示自己水平的寫作者,真應該來看看這樣的作品。 作者在寫到一些少見的食品的時候,還會有一些貼心的提示。比如說緊酵饅頭,因為裏麵有湯汁,外錶看起來並沒有殺傷力的它,“裏麵的湯汁絕對燙舌頭。”你會不會笑著腦補,作者是如何知道這個知識的呢?心疼作者的舌頭三秒鍾。
高文麒,輔仁大學哲學碩士,斯坦福大學哲學研究所研究員,颱灣知名媒體人,文化、美食專傢。
曾從事齣版集團財經主編、書店經理、谘詢公司顧問、電視颱策劃、節目主持等工作。後轉戰美食業,從事餐飲策劃設計、美食評論、飲食文化研究、自由撰稿等工作,擔任紀錄片《舌尖上的中國》《風味人間》美食顧問,以及多傢餐飲企業高級顧問等職務。
著有《文化中國》《食樂指南》《魅力城市》《麵食文化探索》等多個係列叢書,共逾30部作品。
《走南闖北吃東西》是颱灣資深美食傢、餐飲評論傢高文麒最新創作的美食隨筆集,50篇文章囊括瞭高文麒對於諸多美食的品鑒與探索。雖是講美食,但更滲透著不同地域的民風、民俗及文化背景,涉及生活情趣、養生休閑、人生誌趣等諸多內容,美食的起源發展、搭配考究麵麵俱到,敘述者的經曆、氣息、溫情亦流貫其間。
最初认识高老师,源自网络短视频,被这个可爱的老头吸引,源自骨子里的认真和较真,在探店吃播滥觞,流媒体泥沙俱下的今天,好好吃饭,说真心话,传递真情显得尤为可贵,一时间高老师成为“网红”探店达人,也成为了很多人模仿的对象,这也无法避免,流量时代的通病,不妨让子...
評分广州人爱“吃”早茶,与三五知己或亲朋戚友往茶楼一坐,“一盅两件”,聊聊家常,便满足矣。我家表嫂经常抱怨表哥是个路痴却非要开车,去过的地方再去就忘路了。但如果和他说就是上次白切鸡好吃的地方,是干炒牛河做得做好的那家小店,他立马比最好的导航都好使。以美食为地图...
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