葡萄酒：一部微醺文化史 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
[美] 约翰·瓦里亚诺（John Varriano）著
作家，艺术史学家。约翰·瓦里亚诺教授于密歇根大学获得艺术史博士学位，在蒙特霍利约克学院担任艺术史教授40年，曾担任艺术和艺术史系主任。
他是文艺复兴和巴洛克时期意大利艺术与建筑的著名专家，出版过6本书，主题包括巴洛克式意大利建筑、卡拉瓦乔的现实主义、罗马文学与神话，以及美食史。瓦里亚诺教授的研究方向还涉及旅行的艺术与文学。
本书从葡萄酒的起源说起，按时间顺序讲述了从古希腊、罗马、中世纪、文艺复兴时期、17和18世纪到现代的葡萄酒文化史，探讨了不同时期葡萄酒与宗教、神话、文学、艺术、医学、养生等的关系，以及与当代流行文化的勾连，同时涉及人的情感生活、性、死亡、人际交往、节庆活动以及成为社会问题的酗酒现象。部分章节还介绍了葡萄酒及其容器的生产、现代酿酒业的科学化，对当地经济贸易的影响等。
本书堪称对西方古往今来葡萄酒文化的全景式介绍，它带领读者经历了一次愉快的葡萄酒历史之旅。
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一次跨越4000年的文明之旅，一场微醺的葡萄酒文化盛宴
★一部西方葡萄酒文化的百科全书：历史、社会、心理等多层面的文明倒影，医学、化学、生物学等多学科的全面深入探索。
★一次艺术史学家对葡萄酒的倾情告白：从古罗马的马赛克墙到狄金森、波德莱尔的诗歌，再到卡拉瓦乔、博斯的画作，引人入胜的文字，发人深省的研究，有趣有味的典故和令人着迷的艺术。
★一场葡萄酒之“醉”的历史见证：由信徒、药师、酿酒师的指引，穿越4000年时间长河，探索葡萄酒在人类文明中扮演的角色，从葡萄酒文化的流变细看世界历史的演进。
★一本葡萄酒爱好者的必读书：从酒庄的列级制度，到软木塞的尺寸标准；从法国的奢侈干红，到塞浦路斯的葡萄酒竞赛……了解葡萄酒品鉴的前世今生。这里总有你不知道的葡萄酒知识。
★32开全彩印刷，100余幅精美插图：耶稣与酒神，酒器与圣杯，从博斯的“寓言”到提香的“盛宴”，从迦南的神迹到以马忤斯的晚餐。体验葡萄酒文化的浪潮与冲击，沉浸式感受葡萄酒的优雅与魅力。
★《卫报》《独立报》沉醉推荐：多家媒体认证，《品醇客》《美食》业界权威杂志联袂推荐！
《葡萄酒：一部微醺文化史》是完美的饮酒伴侣！它将使所有喜欢一到两杯葡萄酒的人，以及那些对文化史感兴趣的读者深感愉悦！
具体描述
读后感
很多时候，器物不仅仅是器物，在它们身上还隐藏着人类文明的印迹，可以挖掘出一段波澜壮阔的世界历史，如茶叶、棉花、瓷器、鸦片、钢铁、木材等。葡萄酒也是如此，美国艺术史学家约翰·瓦里亚诺的《葡萄酒：一部微醺文化史》讲述了葡萄酒在西方文明发展史中的重要作用，呈现了...
评分“没有好酒，就没有好日子。酒能让日常生活更轻松，不那么匆忙，少些紧张，多些宽容。喝酒时商量事情，清醒后再做决定。”——富兰克林 这本书很好地展示了葡萄酒背后的历史，从希腊-罗马传统到中世纪与文艺复兴，从狄奥尼索斯到基督教，从陶罐到现代抽象艺术，综合反映了饮酒...
评分在杭城最好的时节里读完了这本书。视野里的春绿与文字中的酒红在4月的空气里四处弥散开来，正是微醺。 全文22万字，所涉及文化艺术医药乃至社会学、人类学之庞博，读来却并不晦涩，无需真正配一杯酒，也能与书中的时代、艺术家们产生交流。 它引读者们长长地听一首诗，有关宗教...
评分从古至今，葡萄酒在人们的生活中总是扮演着重要的角色，它见证了文明的起伏跌宕，也见证了人性的千姿百态。想象一下，在傍晚时分，金色的阳光透过窗帘，洒在你手中的半杯葡萄酒上，那醇厚的酒香在空气中弥漫开来。这时，你轻轻翻开这本《葡萄酒：一部微醺文化史》，仿佛打开了...
用户评价
作者在书中按照时间顺序探讨了葡萄酒是如何参与到人们生活中来，以及葡萄酒在文学、宗教、医学、艺术的作用，带我们了解西方葡萄酒史。 除了理论和史例外，还有一百多张精美绝伦的照片佐证，可读性很强。
评分在书的序言中，作者就总结道葡萄酒文化史中反复出现的三个主题：葡萄酒在各种世俗的仪式中发挥着核心作用；饮用葡萄酒是社会地位的标志；葡萄酒的价值。整本书，作者便围绕这三个主题展开，探讨了葡萄酒在人类历史发展中的多重角色。
评分不仅介绍了葡萄酒的历史，更是介绍葡萄酒的文化史……虽然不喝酒，但是挺欣赏葡萄酒包含的“及时行乐”的人生哲学。另外，这本书虽然是非虚构类书籍，但是图文结合，真的很好读。
评分作者在书中按照时间顺序探讨了葡萄酒是如何参与到人们生活中来，以及葡萄酒在文学、宗教、医学、艺术的作用，带我们了解西方葡萄酒史。 除了理论和史例外，还有一百多张精美绝伦的照片佐证，可读性很强。
评分葡萄酒对于世界经济和文化的影响都是很大的，虽然葡萄酒没有我国的白酒文化的影响那么深厚和根深蒂固，但葡萄酒的酿造技术，对于白酒是有一定的影响的。同时，葡萄酒对于欧洲的发展扮演不可或缺的重要角色，无论是对于社会、心理、包括医学、化学以及生物学领域，影响深远，值得现代人们进一步探索。
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