葡萄酒:一部微醺文化史 在线电子书 图书标签:
发表于2024-11-07
葡萄酒:一部微醺文化史 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
书中探讨的是利用酿酒葡萄制作饮品的西方文明。一部能够追随葡萄酒历史从起源至发展如今的葡萄酒的起起伏伏,也让我们能更加了解喝葡萄酒
评分光参考资料就密密麻麻70多页,看得出作者的用心。
评分有意思的一本书,平时我们都喝过葡萄酒,却很少有人去思考其背后的历史和文化底蕴,这本书从起源到艺术层面,到药用价值阐述了葡萄酒在人们之中的地位,非常值得一读。
评分光参考资料就密密麻麻70多页,看得出作者的用心。
评分提起葡萄酒,我想到是月光,是朝霞,是日出,是夕阳,是海水,是草原,是一切浪漫的象征。 葡萄酒,在饮食文化史上是一个特殊的存在。它既能振奋精神,又能转变情绪,还能给人带来一种愉悦的体验。
[美] 约翰·瓦里亚诺(John Varriano)著
作家,艺术史学家。约翰·瓦里亚诺教授于密歇根大学获得艺术史博士学位,在蒙特霍利约克学院担任艺术史教授40年,曾担任艺术和艺术史系主任。
他是文艺复兴和巴洛克时期意大利艺术与建筑的著名专家,出版过6本书,主题包括巴洛克式意大利建筑、卡拉瓦乔的现实主义、罗马文学与神话,以及美食史。瓦里亚诺教授的研究方向还涉及旅行的艺术与文学。
本书从葡萄酒的起源说起,按时间顺序讲述了从古希腊、罗马、中世纪、文艺复兴时期、17和18世纪到现代的葡萄酒文化史,探讨了不同时期葡萄酒与宗教、神话、文学、艺术、医学、养生等的关系,以及与当代流行文化的勾连,同时涉及人的情感生活、性、死亡、人际交往、节庆活动以及成为社会问题的酗酒现象。部分章节还介绍了葡萄酒及其容器的生产、现代酿酒业的科学化,对当地经济贸易的影响等。
本书堪称对西方古往今来葡萄酒文化的全景式介绍,它带领读者经历了一次愉快的葡萄酒历史之旅。
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一次跨越4000年的文明之旅,一场微醺的葡萄酒文化盛宴
★一部西方葡萄酒文化的百科全书:历史、社会、心理等多层面的文明倒影,医学、化学、生物学等多学科的全面深入探索。
★一次艺术史学家对葡萄酒的倾情告白:从古罗马的马赛克墙到狄金森、波德莱尔的诗歌,再到卡拉瓦乔、博斯的画作,引人入胜的文字,发人深省的研究,有趣有味的典故和令人着迷的艺术。
★一场葡萄酒之“醉”的历史见证:由信徒、药师、酿酒师的指引,穿越4000年时间长河,探索葡萄酒在人类文明中扮演的角色,从葡萄酒文化的流变细看世界历史的演进。
★一本葡萄酒爱好者的必读书:从酒庄的列级制度,到软木塞的尺寸标准;从法国的奢侈干红,到塞浦路斯的葡萄酒竞赛……了解葡萄酒品鉴的前世今生。这里总有你不知道的葡萄酒知识。
★32开全彩印刷,100余幅精美插图:耶稣与酒神,酒器与圣杯,从博斯的“寓言”到提香的“盛宴”,从迦南的神迹到以马忤斯的晚餐。体验葡萄酒文化的浪潮与冲击,沉浸式感受葡萄酒的优雅与魅力。
★《卫报》《独立报》沉醉推荐:多家媒体认证,《品醇客》《美食》业界权威杂志联袂推荐!
《葡萄酒:一部微醺文化史》是完美的饮酒伴侣!它将使所有喜欢一到两杯葡萄酒的人,以及那些对文化史感兴趣的读者深感愉悦!
陆机在《饮酒乐》中写道“蒲萄四时芳醇,瑠璃千钟旧宾。”从古到今,从东方到西方,葡萄酒在历史上从未缺席。 艺术史学家约翰·瓦里亚诺教授针对西方葡萄酒历史,撰写了《葡萄酒:一部微醺文化史》 一书,按照时间顺序探讨了葡萄酒是如何参与到人们生活中来,以及葡萄酒在文学...
评分从古至今,葡萄酒在人们的生活中总是扮演着重要的角色,它见证了文明的起伏跌宕,也见证了人性的千姿百态。想象一下,在傍晚时分,金色的阳光透过窗帘,洒在你手中的半杯葡萄酒上,那醇厚的酒香在空气中弥漫开来。这时,你轻轻翻开这本《葡萄酒:一部微醺文化史》,仿佛打开了...
评分我喜欢喝酒。无论是自斟自饮,还是在酒局中,对我来说,喝酒成为生活的一部分。我喝的最多的是白酒,其次是葡萄酒和啤酒。对于葡萄酒的体会是,好上口,但也很容易醉。喝葡萄酒最好的状态是微醺。此时,如果三五知己,可以聊天,那就是人生的享受。 最近,文汇出版社这本《葡萄...
评分本书讲述了不同时期的葡萄酒,让人了解独属于葡萄酒的文化。虽然无法断定葡萄酒最初的酿造起源于埃及还是波斯,但真正记录饮酒场面的作品始于古埃及,考古学家还发现图坦卡蒙的陪葬品有标注着葡萄酒酿造者的名字和葡萄园地点等信息,不仅如此,证明葡萄酒有药用价值的也是埃及...
评分不知道从什么时候开始,葡萄酒成为了我们枯燥生活中的氛围担当!烘托节日气氛的热葡萄酒,开心时刻的庆祝葡萄酒,可以助眠的晚安葡萄酒…… 我们在微醺中感受葡萄酒为我们带来的微甜,享受着卸下疲惫的静谧时光,拥抱属于自己的浪漫时刻。这是属于成年人独有的乐趣,在每一次小...
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