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中國南北涼菜譜
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孫寶和 作者
金盾
譯者
2009-5 出版日期
186 頁數
13.00元 價格
叢書系列
9787508255989 圖書編碼

中國南北涼菜譜 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-10

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中國南北涼菜譜 在線電子書 用戶評價

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中國南北涼菜譜 在線電子書 著者簡介

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中國南北涼菜譜 在線電子書 圖書描述

《中國南北涼菜譜》精選中國南北特色涼菜372款，詳細講解瞭每款涼菜的用料配比、製作方法及操作要領。全書分為禽蛋類、畜肉類、水産類、蔬菜類、野菜類、豆製品類、食用菌類、水果類等八大類。《中國南北涼菜譜》內容豐富，科學實用，技法可靠，易懂好學，不僅適閤廣大傢庭及烹飪愛好者閱讀使用，亦可供餐館、酒店經營者參考。

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