食品原材料质量控制与管理

食品原材料质量控制与管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:邱礼平 编
出品人:
页数:225
译者:
出版时间:2009-6
价格:32.00元
装帧:
isbn号码:9787122050083
丛书系列:
图书标签:
  •  
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《食品原材料质量控制与管理》共分八章,第一章主要介绍食品原材料开发与利用,以及食品原材料质量控制措施的研究历程;第二章主要介绍食品原材料的种类及生长习性;第三~六章主要介绍绿色食品生产技术保障体系、绿色食品标准体系、绿色食品认证及绿色食品管理;第七章主要介绍有机食品认证及管理知识;第八章主要介绍无公害农产品标准体系及申报认证知识。《食品原材料质量控制与管理》可作为食品安全监督管理、食品安全与检测、食品质量与安全、食品营养与检测、食品加工技术、食品科学与工程、食品贮运与营销及农业院校农产品种植和养殖等专业教材,也可作为有机食品认证培训、绿色食品认证培训、无公害农产品认证培训等教材,同时还可作为政府农产品质量监管有关岗位、企业有关部门从事食品原材料质量安全监管人员的参考书。

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